Herbata i kawa, właściwości porównywane

Dlaczego warto wybrać między herbata i kawa Kiedy można spożywać oba napoje W różnych porach dnia?

Oczywiście nie zawsze łatwo jest zrozumieć, jaka jest taka możliwość dla jednego lub drugiego, ale ich właściwości i wpływ na nasze ciało mogą pomóc nam żonglować w wyborze.

Po opowiedzeniu historii pysznych Yunyang, napój w Hongkongu, który łączy się w przygotowaniu zarówno herbaty, jak i kawy, dziś razem z Dietetyk Francesco Arcidiacono Poznajemy oba napoje z odżywczego punktu widzenia.

Herbata i kawa, aby napełnić energią

Istnieje kilka cech, które dzielą herbatę i kawę: na przykład oba są napojami, które mają moc energetyzująca co jednak działa inny czas.

„Kawa, dzięki obecności kofeiny, ma szybsze działanie, podczas gdy herbata ma bardziej nijakie i dłuższy efekt z czasem”.

Są zatem chwile Zaleca się pić kawę: Na przykład jest idealny przed aktywnością, która wymaga robienia motocykli, ale także na przerwę na lunch. 

Herbata, z drugiej strony, jest idealnym elementem dla jednego Zdrowe i zrównoważone śniadanie To pomaga nam stawić czoła dnia z niezbędną energią. „Często to polecam - dodaje dietetyka - tylko rano, ponieważ pamiętamy, że niesłodzona herbata przyczynia się do nawodnienia, bardzo często zaniedbanego wyglądu”.

Kawa chroni przed rakiem wątroby

Bardzo interesujące badania naukowe, które odkryły, że kawa działa jak Czynnik ochronny W porównaniu z ryzykiem rozwoju rak wątroby.

Według tego, co Fundacja Veronesi, widzieliśmy, jak umiarkowane spożycie kawy (mniej niż 3 filiżanki dziennie) może zmniejszyć ryzyko rodzaju raka wątroby o 40%, rak wątroby, powszechny.

Dzięki kofeinie, prawdopodobnie, że jest to również jedno Dobry sojusznik serca.

W rzeczywistości istnieje interesujący artykuł, który dokonuje przeglądu opublikowanej literatury naukowejEuropejski Journal of Epidemiology i który zauważa, w jaki sposób kontrolowane spożycie kawy zmniejsza ogólnie ryzyko śmiertelności dla wszystkich przyczyn, ale także początek Patologie sercowo -naczyniowe.

Poprosiliśmy jednak dr Arcidiacono o zdefiniowanie ekspresji „Umiarkowana konsumpcja”: „Mówi się o wielu filiżanek kawy nieprzekraczających 4 w ciągu dnia, u zdrowego pacjenta, który nie cierpi na określone patologie, bez cukru i, jeśli to możliwe, w pierwszej części dnia, aby się nie ujawnić spać zaburzenia ”.

Wreszcie kawa może również pomóc w niektórych rodzajach bóle głowy lub przed treningiem: „Ponieważ tak jest zwężający wazok.

Ale wskazuje, że może się różnić w zależności od osoby i dla której preferowane jest skonfrontacja z lekarzem ”.

Herbata do oczyszczania i nawadniania

Herbata w ogóle, ale przede wszystkim Zielona herbata, jest znany ze swojego cennego właściwości przeciwutleniające.

„W tym przypadku, aby zrobić różnicę, jest obecność Epigallokatechina gallato, ważnej cząsteczki, którą Ministerstwo Zdrowia uwzględniło w dokumencie„ Inne składniki odżywcze i inne substancje z efektem odżywczym lub fizjologicznym ”.

Istnieje wiele właściwości rozpoznanych w epigalokatechinie: przeciwutleniacze, przeciwnowotworowy, neuroprotekcyjny i wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego.

„Polecamy zieloną herbatę dla właściwości przeciwutleniających - określa rozmówcę - ponieważ cząsteczki te kontrastują z uszkodzeniami, które codziennie poniesione przez komórki.

Stres, słońce, aktywność fizyczna to wydarzenia, które wywierają ciśnienie ciała; Substancje przeciwutleniające są sojusznikiem reagującym na tę formę stresu ”. Uważaj jednak na ilości: Ministerstwo Zdrowia naprawiaDostarczam maksymalnie dziennie na 300 mg, który spada do 120 mg dla kobiet w ciąży i karmienia piersią.

W przeciwieństwie do kawy herbata jest czasem zalecana w przypadku Zaburzenia żołądkowo-jelitowe i jest to lepsze dla osób cierpiących na nadciśnienie: „Zawsze z wyjątkiem różnych wskazań lekarza prowadzącego, który mógłby zasugerować zarówno bezkofeinę, jak i przetestowaną herbatę”.

Arcidiacono podsumowuje, podkreślając, że zarówno herbata, jak i kawa, u zdrowych osób, są napojami, które nie mają poważnych przeciwwskazań: „Rzeczywiście, mam ochotę je spożywać, ponieważ mają pozytywne skutki, zawsze pamiętając, że nie umieszczając cukru, który, który, który, który, który, że, ten Zwykle dodajemy zbyt dużą hojność, co może uszkodzić ciało ”.