United States
Oczywisty
Przez ponad sto lat kochaliśmy i pracujemy z kawą. W tym stuleciu działalności zdobyliśmy wiele wyzwań i nauczyliśmy się wielu rzeczy. Możemy ograniczyć się do zbierania owoców tej długiej pracy, ale naszym sposobem prowadzenia działalności jest zawsze patrzenie w przyszłość i nigdy w przeszłości. W tym celu wiele inwestujemy w innowacje i w poszukiwaniu nowych produktów, starając się zawsze pozostać w czasach.
Bezpośredni zakup
Od początku naszej działalności postanowiliśmy zagwarantować naszym klientom stałą jakość poprzez tworzenie i utrzymanie skonsolidowanych relacji z rolnikami zielonej kawy. Od wielu lat kupiliśmy najlepsze odmiany Arabica Od samych producentów w Brazylii i Ameryce Środkowej oraz najcenniejszych odmian solidnych w Indiach. To pozwala nam utrzymać nasze historyczne mieszanki niezmienione w smaku i smakach, więc uwielbiane w barze jak w domu.
Oddzielne pieczenie
W składzie mieszanin stosuje się 3 lub 4 różne mono-original kawy. Zawsze zdecydowaliśmy się na toast oddzielnie wszystkie pojedyncze pochodzenie, które składają się na każdą mieszaninę, aby szanować cechy organoleptyczne wszelkiego rodzaju ziaren oraz poprawić i zwiększyć wszystkie aromaty. Dopiero po poruszaniu poszczególnych początków jest mieszane w celu skomponowania naszych drobnych mieszanek.
Szanujemy nasze korzenie, produkując kawę dla Espresso Zgodnie z formułą włoskiej tradycji, ale nie boimy się eksperymentować, inwestować w ciągłą odnowienie i zaangażowanie w poprawę. Dlatego badamy wszystkie sposoby, w jakie świat zna i delektujemy się kawą, nawet tych odległych od naszej włoskiej.
Espresso Włoski
Jesteśmy specjalistamiEspresso Włoski. W tym celu wszystkie mieszanki espresso z Zecchini Philicors są certyfikowane IEI, to znaczy reagują na sztywną dyscyplinarną dyscyplinę instytutu Espresso Włoski, który determinuje kolor, tekstury i aromat. Jednak wyrażamy naszą nowoczesność w 100% mieszaninach Arabica, w opracowywaniu produktów opartych na indywidualnych początkach kawy i w różnym stopniu toastowania, które im proponujemy.
Browarnictwo
Jesteśmy jednym z niewielu włoskich pieczenia, które oferują swoim klientom kawę przeznaczoną do wydobycia najczęstszymi metodami percepcji: automatyczną maszyną kroplową, chemex i hario V60. Są bardzo popularnymi metodami na świecie, we Włoszech często ignorowanych, a przy wielu wariantach, każde o swoich osobliwych cechach. Nasze powołanie do nowoczesności i nasz kosmopolityczny duch zmusza nas do zbadania i promowania wszystkiego w świecie kawy.
Chcemy być punktem odniesienia w świecie kawy, zobowiązując się do dawania to, co najlepsze i być przykładem we wszystkich segmentach rynku. Chcemy reprezentować to, co najlepsze dla Horeca, najlepszego dla miłośnika kawy, najlepszego dla nowoczesnego handlu i najlepszych dla OECD. Jak? Opracowywanie linii produktów w oparciu o potrzeby każdego sektora, specjalnie zaprojektowane w celu stworzenia niezapomnianego i wzbogacającego wrażenia kawy.
Horeca
Świat Horeca zawsze był naszym głównym biznesem. W tym sektorze działamy od początku naszej przedsiębiorczej przygody i osiągnęliśmy nasze największe satysfakcje. Naszą filozofią podejścia do tego sektora jest to, że nasz sukces zbiega się z naszymi klientami, co naprawdę lubimy definiować partnerów. Nasze stulecia w zakresie kawy Roasters jest konkretną gwarancją: Znamy potrzeby naszych partnerów. W tym celu pomyśleliśmy o szeregu konkretnych propozycji zaspokojenia potrzeb każdego rodzaju pokoju. Martwimy się również o utworzenie personelu restauracji, ponieważ zdajemy sobie sprawę z faktu, że pieczenie, które ma serce los swoich partnerów, aby pomóc im się rozwijać, musi podzielić się z nimi swoją wiedzą na temat kawy. Jesteśmy bardzo dumni z sukcesu naszego laboratoriumEspresso: Każdego roku ponad 1200 profesjonalistów w sektorze Horeca, którzy korzystają z nauk naszych trenerów kawy.
Entuzjaści kawy
Jesteśmy przekonani, że świat kawy ma niezwykłe pokrewieństwa z wina. Podobnie jak w tworzeniu wielkiego wina również w tworzeniu dużej kawy, surowca nie można wybierać losowo ani zastąpienie inną, być może wygodniejszą w danym momencie. Jeśli chodzi o wino również do kawy terroir Ma to fundamentalne znaczenie. Korzystamy z kilku zaufanych rolników, z którymi pracujemy od wielu lat. Wiemy więc, gdzie rośnie nasz surowce i leczenie uprawne. Jesteśmy pewni, że istnieją również we Włoszech, ponieważ są tak powszechne za granicą, miłośnicy kawy, którzy dzielą naszą miłość do tego niezwykłego napoju. Tak więc dla nich opracowaliśmy linię kawy dla smakoszy do konsumpcji w domu, w której przenieśliśmy nasze najlepsze mieszanki profesjonalne, uzupełnione możliwością smakowania indywidualnych początków w czystości o określonych stopniach pieczenia dla każdego z nich.
Sprzedaż detaliczna
W tym kanale dystrybucji wybraliśmy nowe podejście. Postanowiliśmy skupić się na trzech mieszankach - Classico, 100% Arabica i 100% Arabica Bio i certyfikowane Fairtrade - które, aby zaspokoić wszystkie potrzeby konsumentów, zdecydowaliśmy się na spadek wszystkich najpopularniejszych systemów ekstrakcji: ziarna, gruntu, w papierowych kapsułkach i kompatybilnych kapsułkach. Następnie postanowiliśmy znaleźć rozpoznawanie marki, wybierając pojedynczy biały kolor dla opakowania produktów, co sprawia, że można je łatwo identyfikować na półce. Wreszcie, nasze nowe torby zostały opracowane w celu zagwarantowania doskonałej jakości, dzięki zaawansowanym technikom ochrony oraz dzięki wyborze materiałów nadających się do recyklingu przy braku aluminium, które szanują środowisko, ponieważ łatwo go usunąć.
Biuro
Stworzyliśmy linię kawy w momencie pauzy Chaqui (Classico, Biologiczne, e Arabica) oraz linia strąków i kapsułek - kompatybilna z głównymi maszynami do kawy na rynku - które gwarantują filiżankę kawy, prawie jak w barze. Szanujemy zasady sektora, zachowując oko na współczynnik ceny jakości.
Świętujemy kawę. Codziennie pracujemy, aby wzmocnić kulturę dobrej kawy we Włoszech i na świecie, próbując zmienić sposób jej postrzegania i doświadczenia. Chcemy przekształcić codzienny rytuał zakorzeniony w kulturach z całego świata w chwilę czystej przyjemności, w doświadczeniu gastronomicznym.
Szkolenie
Jesteśmy jednym z pierwszych włoskich pieczeń, które postawili i zainwestowało w tworzenie naszych klientów. W 2001 roku urodziliśmy laboratoriumEspresso, gdzie proponujemy rozwiązania edukacyjne, które łączą pasję i kompetencje oraz pomagają klientom rozwijać się.
Certyfikaty
Przez ponad sto lat każdego dnia jesteśmy zaangażowani w prowadzenie działalności w najlepszy możliwy sposób. Aby potwierdzić poziomy, które osiągnęliśmy, polegamy na ciągłej kontroli osób trzecich, które poświadczają sposób pracy, jakość naszych produktów, powagę naszych procesów kontroli.
Zrównoważony rozwój
Praca dla następnych pokoleń dzisiaj dla nas z Philicori Zecchini oznacza, jak najwięcej ograniczenia, wpływ na środowisko na produkcję i popełnianie siebie, codziennie, w poszukiwaniu technologii i materiałów, które coraz częściej zmniejszają nadruk środowiskowy naszego cyklu produkcyjnego. Robimy to, wybierając stosowanie materiałów do recyklingu w opakowaniu i dając życie linii 100% biodegradowalnych kapsułek w ciągu kilku tygodni i pakowanych z opakowaniem wykonanym z materiałów pochodzących z recyklingu.
Dla profesjonalistów
Czy chcesz zaoferować najlepsze klientom, aby osiągnąć sukces swojego miejsca?
Myśliliśmy o serii konkretnych propozycji, które zaspokoją Twoje potrzeby: od wyboru produktów po najlepsze rozwiązania sprzętu (pożyczki lub na sprzedaż), a także szkolenia dla Ciebie lub Twojego personelu. Wypełnij formularz danymi firmy, a nasi konsultanci komercyjni skontaktujemy się z nami w bardzo krótkim czasie (oczywiście bez żadnego zobowiązania).