De traditie van Braziliaanse koffie

De mengsels van Koffie uit Brazilië Ze worden gewaardeerd en genoten over de hele wereld.

Niet iedereen weet echter dat in het land vandaag een van de belangrijkste producenten, de koffietraditie alleen is aangekomen Zevenhonderd En hij verspreidde zich in een zeer specifieke versie.

In Brazilië is het typisch, in feite de Braziliaanse koffie, een variant halverwege een klassiek einde van de maaltijd en een cocktail om te dringen.

Met een beslist scenografisch uiterlijk heeft dit drankje een extra aanraking dankzij de combinatie met een romige likeur.

In dit bericht vertellen we je er een paar nieuwsgierigheid over en ontdekken we samen hoe je een uitstekende Braziliaanse koffie thuis kunt bereiden.

Koffieconsumptie in Brazilië

Tegenwoordig is koffie in Brazilië wijdverbreid en overal gewaardeerd, en het is niet ongewoon dat het komt gratis geserveerd in de restaurants.

Zoals we al hebben vermeld, vond de verspreiding van deze drank pas alleen uit de achttiende eeuw plaats.

Er wordt gezegd dat een Portugese diplomaat een boeket bloemen bood met wat koffiebonen in de vrouw van de gouverneur van de Frans Guyana, in de hoop het te veroveren.

Het vervolg op het verhaal is onbekend, maar het lijkt erop dat vanaf dat moment de passie voor koffie zich heeft verspreid naar spatten door het hele land.

Tegenwoordig verbruikt Brazilië ongeveer de helft van de koffie die daar wordt gekweekt, een teken van een zeer gewortelde passie voor een lokaal product dat over de hele wereld wordt gewaardeerd.

In 2001 a Postzegel met koffiearoma.

Braziliaanse koffie, zoetheid met een alcoholische aanraking

Het kenmerk van Braziliaanse koffie is de typische Stratificatie van de ingrediënten: Koffie, melk, cacao en een punt van likeur.

Het is niet duidelijk hoe dit recept is geboren, maar het wordt over de hele wereld zeer gewaardeerd vanwege zijn veelzijdigheid.

Het is een drankje Zoet, daarom geschikt voor verschillende momenten van de dag, maar met een alcoholische aanraking Dat maakt het een perfect drankje voor na het eten.

De vorm van het glas waarin Braziliaanse koffie wordt geserveerd, kan volgens de tijd veranderen: overdag heeft een bolle koffieglas de voorkeur met de smallere basis, terwijl het 's avonds perfect is in de beker van Martini.

Het belangrijkste is echter dat het altijd een Glas transparant glas, die de stratificatie van het drankje benadrukt.

Het meest geschikte mengsel om Braziliaanse koffie te bereiden is Volledig gebodelijk en intens.

Je kunt beide voorbereiden als espresso, maar ook door hun toevlucht te nemen techniek van filter, zolang u de geschikte instrumentatie beschikbaar heeft.

Het Braziliaanse koffierecept

De bereiding is eenvoudig en kan ook thuis worden gerepliceerd, het kiezen van de juiste ingrediënten en accessoires, beginnend bij de koffie, bij voorkeur als het een mengsel vol is met arabica Braziliaans zoals die van de Zecchini Philicors, en van de likeur.

U kunt het voorbereiden met de Bailey's, typische Ierse whisky -gebaseerde likeur, of bereid de Koffie -drank Thuis na een van onze recepten.

Braziliaanse koffie -ingrediënten

● 1 kopje van Zecchini Philicori Coffee

● 1 theelepel suiker

● Een half glas likeur

● Melk naar smaak

● Bitter cacaopoeder naar smaak

Methode

1. Klop de melk totdat je een lichtschuim krijgt, niet te dicht.

2. Neem het glas waar u Braziliaanse koffie serveert, giet de lepel suiker en voeg het melkschuim toe.

3. Voeg op dit punt de likeur in het glas toe en giet de koffiespoeling.

Het moet naar de bodem van het glas gaan die de onderste laag vormt.

4. Voltooi de bereiding van Braziliaanse koffie en besprenkeling bittere cacao zoals gewenst.

U kunt zonder likeur een niet -alcoholische versie van het drankje voorbereiden.

Op dit moment moet je gewoon de juiste ingrediënten kiezen en experimenteren.

Je zult niet teleurgesteld zijn!