Yunyang: Drikken som feirer bryllupet mellom te og kaffe

Vil det ha skjedd med deg, noen ganger, for å bli bestemt på hvilken drikke du skal velge: bedre en te eller kaffe?

Hvis du elsker begge løsningene og ønsker et sterkt inntak av koffein, har vi gode nyheter: det er et forberedelse i verden som forener disse to drikkene perfekt og deilig.

Drikken heter Yunyang Og det kommer direkte fra ... Hong Kong!

Vi fortsetter derfor reisen for å oppdage Kaffe i verden Å lære noe mer om denne blandingen og på dens forberedelse, med et blikk også på utviklingen som kaffe har i Kina.

Yunyang, te- og kaffesmakdrikken som avpopulerer Hong Kong

Yunyang er en veldig populær drink i Hong Kong og sørger forUnion av te og kaffe.

En tilsynelatende bisarr blanding, som i stedet gir liv til en søt og kremet forberedelse som bokstavelig talt avfolket i dette landet og kan bli funnet både på gateselgere og på restauranter.

Veldig interessant er betydningen som er skjult bak navnet.

Begrepet Yunyangrefererer faktisk tilMandarin Duck, symbol på ekteskapelig kjærlighet: En måte å understreke, derfor suksessen med den nysgjerrige Union Tea - Coffee.

Det bør imidlertid legges til at drikken også er kjent med vilkårene Yuenyeung eller Yinyong Og at noen refererer til det ved å bare kalle det kaffe med te.

Te som brukes i Yunyang er den typiske Hong Kong -melkete, en blanding som vanligvis er tilberedt med te og fordampet melk eller kondensert melk (den første, sammenlignet med den andre, inkluderer ikke tilsatt sukker).

Yunyang, som kan smake både varmt og kaldt, det er også en veldig enkel drink å lage.

Er du nysgjerrig på å vite hvordan du gjør det hjemme?

Her er oppskriften hans ...

Yunyang: Oppskriften

Yunyang er en spesielt velsmakende og energigivende drink, ideell å nytes i midten av ettermiddagen, for eksempel for å gi en deilig lapp til dagen.

Her er ingrediensene og trinnene som er nødvendige for å forberede seg:

Ingredienser for 2 personer

● 2 teskjeer av Makinerte filicori Zecchini -kaffe

● 1 pose av Black Tea Philicori paljetter

● 120 ml helmelk

● 30 g granulert sukker

● 250 ml vann

Metode

1. For te, kok vannet opp og la posen til å infusere i 5 minutter.
2. Sett deretter melken i 5 minutter sammen med sukkeret.
3. Etter den nødvendige infusjonstiden, fjern posen med te fra vannet og tilsett malt kaffe; Vent omtrent 2 minutter, slik at kaffen frigjør sin aroma.
4. På dette tidspunktet må du bare filtrere blandingen av te og kaffe og tilsette den tidligere tilberedte melken: Din deilige Yunyang er klar til å bli servert og smakt!

Fenomenet kaffe i Kina

Etter å ha sett hva som er og hvordan Yunyang forbereder seg, oppdager vi noe mer på spredning av kaffe I denne delen av verden.

I Hong Kong, faktisk, som i hele Kina, vokser kaffeforbruket: Selv om te fremdeles foretrekkes av det meste av kineserne, er det Kaffeforbruket i Kina øker med 16% per år, for ikke å nevne det faktum at kaffeplantasjene praktisk talt har doblet seg de siste 7 årene.

Spredning av kaffe, også på grunn av utseendet til internasjonale kjeder, påvirker spesielt tusenårs- og forretningsmennene, og ville representere en ekte statussymbol.

Har du allerede hatt muligheten til å prøve Yunyang -drinken under en tur til Hong Kong?

Fortell meg i kommentarene!