Oppdage thailandske kaffe: Thai eiskaffee

Vi italienere er spesielt glad i den klassiske espressoen, det er velkjent; Fortsatt er det mange måter å tolke denne drinken, som vist av skikker og tradisjoner spredt i resten av verden, der det er mulig å smake på den andre kaffen Eksotiske og nysgjerrige oppskrifter.

Hvis Vietnamesisk kaffe Han fascinerte deg og Kubansk kaffe Han kiltet din delikatesse, i dag vil vi føre deg til å oppdage Thai eiskaffee, en typisk forberedelse av det veldig enkle Thailand til å lage: La oss se hvordan vi kan forberede det, og vi oppdager noen nysgjerrigheter om dyrking av kaffe i dette landet!

Hva er thailandske eiskaffee

Thai Eiskaffee er en deilig og forfriskende drink basert på kaffe som er typisk for Thailand.

Det kan lett finnes ved å gå gjennom gatene i byen, ved bodene i hjørnene av gatene, og det er en flott måte å bekjempe det varme og fuktige klimaet i denne nasjonen.

I Thailand tilberedes ifølge tradisjonen kaffe gjennom bruk av en Bomullsfilter med en form som ligner på en sokk: Kaffen legges inne i filteret, og hviler på sin side på munningen av en kopp eller en kasserolle; Deretter helles den i den kokende vannkaffen og la den ligge i noen minutter.

Når kaffen er klar, er kondensert melk, av fordampet melk - som skiller seg fra kondensert melk for fravær av tilsatt sukker - og av is, lage en sukkerholdig og deilig drink.

Thai eiskaffe blir servert på en virkelig nysgjerrig måte: som det skjer for mange andre drinker som selges langs veien, er det faktisk ikke uvanlig at denne kaffen blir levert inne i en Plastpose utstyrt med halm, i stedet for det tradisjonelle glasset.

Hvis vi kiler nysgjerrigheten din og halsen med denne søte og forfriskende blandingen, foreslår vi en oppskrift for å prøve å lage den hjemme.

Thai eiskaffee: Oppskriften

De Thai kald kaffe Det er en appetittvekkende drink, ideell for forfriskende varme sommerdager.

Denne oppskriften, som kombinerer kaffens energi med delikatessen av melk, krever Få ingredienser Og det kan lett repliseres i hjemmet.

For å tilberede den thailandske eiskaffee trenger du bare noen minutter: du må legge til ekspressen av kondensert melk, helmelk og rikelig med is; Deretter vil det være nok å blande kraftig for å gi drinken den perfekte konsistensen og smaken: Din thailandske eiskabee er klar til å bli glede av!

Produksjonen av kaffe i Thailand

Det er først nylig at kaffekulturen har fått en viss betydning for landets økonomi, og omstendighetene som har startet denne utviklingen er veldig interessante.

Dyrking av kaffe i Thailand ble faktisk spesielt oppmuntret Starter fra 1970 -tallet, etter prosjektet støttet av kong Bhumibol Adiyadej og hovedsakelig rettet mot å avlede bøndene i nord fra opiumvekster for å vie seg til forskjellige landbruksaktiviteter.

For øyeblikket 99% av produksjonen er preget av Robust kvalitet, dyrket sør i landet og delvis ment for eksporten og delvis med det interne forbruket og opprettelsen av løselig kaffe.

På North Hills dyrkes imidlertid dyrkingArabica; Dette representerer1% av total produksjon og er reservert, for det meste innenfor det interne markedet.

Du visste allerede Thai eiskaffee?

Har du vært i stand til å smake på det under en tur til Thailand?

Fortell meg i kommentarene!