Halloween søtsaker med kaffe

Med ankomsten av noen høytider returnerer vi alle litt barn. I Italia har vanen med å organisere blitt spredt i flere år Halloween temafest.

Og vi har tenkt for å gi deg noen oppskrifter til "Dolce-Scherzetto" kaffeoppskrifter, noe som antyder deg noen deilige og morsomme ideer for barn, og hvorfor ikke, også for voksne.

Men først noen råd om dekorasjonene for å få en virkelig uhyrlig effekt!

Vi anbefaler først og fremst å se på butikkene som er spesialisert i fester for høytiden, hvor du kan finne mange ideer om emnet.

DE

bestemt, for å lage disse Halloween søtsaker med kaffe, prøv å lete etter sukker i form av øyne, tann, fingre eller til og med hodeskalle.

Få også noen Fantom eller gresskar -formede taggerformer.

Stencils med former for flaggermus eller edderkopp er også veldig nyttige.

Ikke glem, da, Konditorfarge: Rød og oransje er uunnværlige farger for disse dekorasjonene. Til slutt, hold en 10 ml sprøyte for hånden også for å få sjokoladen til å helle, simulere de uunngåelige "spindelvevene" eller skriftene som kjennetegner dette partiet.

Nå som vi har sett hva som er de "uhyrlige" dekorasjonene å få, ser vi et par ideer for å lage kaffebaserte desserter, en ingrediens som kan erstattes med koffeinfri I tilfelle oppskriftene også er beregnet på barn.

Disse muffinsene lar deg slippe løs fantasien fordi de egner seg til å bli dekorert som du vil: I dette tilfellet vil et lite kaffeskum, to kjeks som simulerer vingene og sukkerdekorasjonene i form av et øye vil gi liv til perfekte flaggermus For din Halloween.

Ingredienser for 10-12 muffins

● 200 g 00 mel

● 60 g bitter kakao

● 200 g sukker

● 1/2 pose bakepulver

● 150 ml melk

● 2 egg

● 60 g smør

 

For dekorasjon

● 10-12 sjokoladekjeks

● 20 øye -formet sukkerdekorasjoner

● 100 g av mørk sjokolade 82% Philicori Zecchini

● 80 g smør

● 300 g melis sukker

● 40 ml melk

● 1 kopp Zecchini Philicori kaffe

1. Begynn å sette alle i en stor bolle de tørre ingrediensene: mel, sukker, bitter kakao og gjær, og blander alt godt.

Bortsett fra å knekke eggene, tilsett melken og smeltet smør, slå blandingen med gaffelen og tilsett den i bollen med melet, bland forsiktig For å unngå dannelse av klumper.

2. Hell deigen i bakekoppene og pass på å fylle dem på det meste i tre kvarter.

Ta ovnen til en temperatur på 180 ° C og koke i 20 minutter.

3. I mellomtiden, ta vare på deg selv dekorasjon.

Smelt den mørke sjokoladen i et vannbad eller i mikrobølgeovnen.

I en bolle legg det myknet smør, melk og kaffe og pisk den elektriske visp til deigen er skummende.

Innlemme meliset sukker litt om gangen til du kommer En jevn og homogen blanding. Til slutt, tilsett den mørke sjokoladen og bland forsiktig.

Overfør skummet til en PITC med stjernedysen Og når muffinsene er helt avkjølt, dekorert med kaffeskummet.

4. Ta kjeksene og knekk dem i to ved å fikse dem på skummet som for Simulere vingene.

Hvil forsiktig, derfor, sukkerøyne Å gjøre et lite press for å få dem til å feste seg godt.

En variant av de klassiske amerikanske søtsakene, i dette tilfellet smaksatt med hasselnøtter og kaffe og dekorert med Halloween -stil -sjablong.

Ingredienser for 6 personer

● 75 g smør

● 25 g kakao

● 1 kopp Zecchini Philicori kaffe

● 170 g sukker

● 60 g mel

● 2 egg

● 70 g hasselnøtter

● ising sukker for å dekorere

● 1 klype salt

● Pumpkin/ Ghost Stencil/ Bats

Metode
1. Smelt smøret i en kjele og slå av varmen.

Innarbeide kakao og sukker ved hjelp av en visp, snur forsiktig.

Pisk eggene til side og legg dem til de andre ingrediensene. Hell kaffen og bland.

2. Tilsett melet ved å snu litt om gangen for å unngå dannelse av klumper.

Tilsett en klype salt, og når blandingen er ganske jevn, tilsett de finhakkede hasselnøttene.

Hell blandingen i en 20 × 20 panne smurt med smør.

3. Ta ovnen til temperaturen på 180 ° C og koke i 20 minutter.

Brownies vil være klar når overflaten vil virke klar og kompakt. La avkjøle og skjære i firkanter.

Plasser gresskar, edderkopp og flaggermus sjablonger og dryss med melis.

Det er ingen fest uten kake, og denne sjokoladen og kaffen, med riktig dekorasjon, vil være den verdige konklusjonen av Halloween -festen din.

Ingredienser for 6-8 personer
Til kaffen og sjokoladekaken

● 150 g av Blomster sjokolade til 62% Zecchini Philicori

● 50 g bitter kakaopulver

● 2 kopper av Zecchini Philicori kaffe

● 180 g 00 mel

● 180 g sukker

● 5 egg

● 200 g smør

● Halvpose med gjær til desserter

 

● 1 klype salt

For dekorasjon

● 250 g av 82% mørk Philicorcori mørk sjokolade

● 4-5 kaketype kjeks

● Q.B. av sjokoladekorn

1. Sett kubene med sukkeret i en bolle med sukkeret og begynn å piske med den elektriske visp til det gjør det kremet.

2. Smelt sjokoladen som er nødvendig for kaken, og la den til side for dekorasjonen, og ta den til romtemperatur og ta vare på å blande fra tid til annen.

Tilsett et egg og bare når vil bli fullstendig absorbert, den neste. Hell kaffen og bland alt.

Hver for seg, siktet mel, gjær og kakao, bland dem og tilsett dem i blandingen en skje om gangen.

Tilsett en klype salt og til slutt den smeltede sjokoladen.

3. Linje med pergamentpapiret et rektangulært kake tinn på 18-20 cm og hell deigen.

Ta ovnen til en temperatur på 170 ° C i ventilert modus Og kok i omtrent 30 minutter.

4. For å sjekke tilberedningen, test med en tannpirker: Hvis det er tørr, betyr det at kaken er klar; Ellers fortsetter du å lage mat i noen minutter.

Når du er kokt, ta ut sjokoladekaken og La det avkjøles helt før du fjerner den fra formen.

I mellomtiden kan du ta vare på dekorasjonen: Smelt den gjenværende mørke sjokoladen og hell halvparten på overflaten av kaken.

5. Rull ut den gjenværende delen på et ark med oljepapir og gi det formen på et rektangel av 10-12 cm i høyden Og så snart det begynner å avkjøles, kutt med en kniv for å skape effekten av en port.

Legg den 10 minutter i fryseren, og når den er godt herdet, løft den og ordne den rundt kaken.

Ta den siste delen av smeltet sjokolade og legg den i en sprøyte. Bruk den til å lage R.I.P. Over kattens tunge kjeks som du deretter vil plassere på overflaten av kaken.

Komplett med kornet rundt kjeksene for å simulere mais jord.

Hva synes du om disse kaffen Halloween -søtsaker? Hvis du likte ideene, må du bare se på vår nettbutikk å fortsette med kjøp.