Incanto | House Blend de Specialty coffee
Una experiencia en cada sorbo: una mezcla para verdaderos entendidos.
Brasil – Specialty Arabica
Fazenda CapoeirinhaRegión: Minas GeraisAltitud: 1300 – 1600 m s. n. m.Variedad: Yellow Catuai, AcaiáProceso: café naturalPuntuación: 82,5
Etiopía – Specialty Arabica
Lekempti G2Región: OromíaAltitud: 1900 – 2100 m s. n. m.Variedad: HeirloomProceso: café lavadoPuntuación: 84,25
Honduras – Specialty Arabica
Finca Azul SHG NaturalRegión: Marcala, La PazAltitud: 1500 – 1600 m s. n. m.Variedad: IcatùProceso: café naturalPuntuación: 86,5
Guatemala – Fine Robusta
Finca Oná - Las Mujeres del CaféRegión: San MarcosAltitud: 800 – 1200 m s. n. m.Variedad: NemayaProceso: café lavadoPuntuación: 82,5
Perfil.
Tueste.
claro
medio
oscuro
Incanto encarna el arte y la ciencia de la mezcla del café; es la esencia de la tradición italiana, interpretada en clave moderna. Hemos introducido deliberadamente una ligera cantidad de café robusta para dar a la mezcla un cuerpo pleno y una crema densa, típicos de los auténticos cafés italianos.
Métodos recomendados:
Espresso
Moka
French Press