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Descubra Brasil Fazenda Rio Verde B19, una de las excelencias de la línea Grandi Selezioni Riserva: un café superior que encarna elegancia, intensidad y una auténtica procedencia de las alturas de la Serra da Mantiqueira.
El método Natural Cherry, potenciado por la fermentación anaeróbica, implica 68 horas de maduración en un ambiente controlado y sin oxígeno. Este cuidado extremo amplifica el dulzor, intensifica la expresión aromática e imparte una textura suave y aterciopelada en la taza.
En la taza, presenta un perfil intenso, dominado por notas de chocolate y enriquecido por un toque de ciruela. El café procede de plantas de Borbón Amarillo cultivadas a gran altitud: en Serra da Mantiqueira, algunas fazendas utilizan estaciones de microfermentación anaeróbica construidas directamente a gran altitud para aprovechar el clima nocturno más fresco. Este enfoque permite una fermentación lenta y controlada que realza las notas dulces y achocolatadas típicas de esta variedad.
- Origen: Serra da Mantiqueira, Brasil - Fazenda Rio Verde B19
- Variedad: Yellow Bourbon
- Proceso: Cereza natural con fermentación anaeróbica durante 68 horas en un ambiente libre de oxígeno
- Perfil gustativo: Intenso chocolate y ciruela, dulzor equilibrado, cuerpo suave y aterciopelado
- Uso sugerido: ideal para espresso cremoso, moka y filtro para una taza rica y envolvente
Este café está pensado para quienes buscan una experiencia sensorial refinada: perfecto para degustaciones de alto nivel, regalos gourmet o un descanso indulgente con una taza que capta la esencia del altiplano brasileño.
Brasil Fazenda Rio Verde B19 | Café Specialty
Recomendamos utilizar este café con:
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Descubra Brasil Fazenda Rio Verde B19, una de las excelencias de la línea Grandi Selezioni Riserva: un café superior que encarna elegancia, intensidad y una auténtica procedencia de las alturas de la Serra da Mantiqueira.
El método Natural Cherry, potenciado por la fermentación anaeróbica, implica 68 horas de maduración en un ambiente controlado y sin oxígeno. Este cuidado extremo amplifica el dulzor, intensifica la expresión aromática e imparte una textura suave y aterciopelada en la taza.
En la taza, presenta un perfil intenso, dominado por notas de chocolate y enriquecido por un toque de ciruela. El café procede de plantas de Borbón Amarillo cultivadas a gran altitud: en Serra da Mantiqueira, algunas fazendas utilizan estaciones de microfermentación anaeróbica construidas directamente a gran altitud para aprovechar el clima nocturno más fresco. Este enfoque permite una fermentación lenta y controlada que realza las notas dulces y achocolatadas típicas de esta variedad.
- Origen: Serra da Mantiqueira, Brasil - Fazenda Rio Verde B19
- Variedad: Yellow Bourbon
- Proceso: Cereza natural con fermentación anaeróbica durante 68 horas en un ambiente libre de oxígeno
- Perfil gustativo: Intenso chocolate y ciruela, dulzor equilibrado, cuerpo suave y aterciopelado
- Uso sugerido: ideal para espresso cremoso, moka y filtro para una taza rica y envolvente
Este café está pensado para quienes buscan una experiencia sensorial refinada: perfecto para degustaciones de alto nivel, regalos gourmet o un descanso indulgente con una taza que capta la esencia del altiplano brasileño.
Perfil aromático
Ciruela, Chocolate
¿Qué son los cafés especiales?
Las especialidades de café son cafés de la máxima calidad, cuidadosamente seleccionados entre las mejores variedades del mundo. Son granos que cuentan una historia única, desde el terruño en el que se cultivan hasta la artesanía que los convierte en verdaderas obras de arte líquido. Impecables y ricos en aromas complejos, los cafés especiales ofrecen una experiencia sensorial inigualable con notas de fruta, flores, chocolate y mucho más.