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Decoración
3 recetas para café Sweets de Halloween
Contenedores de chocolate con espuma de café
Estas muffins le permiten desatar la imaginación porque se prestan a ser decorados como desee: en este caso, una pequeña espuma de café, dos galletas que simulan las alas y las decoraciones de azúcar en forma de ojo darán vida a los murciélagos perfectos Para tu Halloween.
Ingredientes para 10-12 magdalenas
Para decoración
● 10-12 galletas de chocolate
● 20 decoraciones de azúcar en forma de ojo
● 100 g de Chocolate negro 82% Philicori Zecchini
● 80 g de mantequilla
● 300 g de azúcar de glaseado
● 40 ml de leche
● 1 taza de Zecchini Philicori Café
Brownies de Halloween en el café
Ingredientes para 6 personas
● 75 g de mantequilla
● 25 g de cacao
● 1 taza de Zecchini Philicori Café
● 170 g de azúcar
● 60 g de harina
● 2 huevos
● 70 g de avellanas
● Gasado de azúcar para decorar
● 1 pizca de sal
● Plantilla de calabaza/ fantasma/ murciélagos
Método
1. Derrita la mantequilla en una cacerola y apague el fuego.
Incorpore el cacao y el azúcar con la ayuda de un batidor, girando suavemente.
Batir los huevos a un lado y agréguelos a los otros ingredientes. Vierta el café y mezcle.
2. Agregue la harina girando un poco a la vez para evitar la formación de bultos.
Agregue una pizca de sal y, cuando la mezcla sea bastante suave, agregue las avellanas finamente picadas.
Vierta la mezcla en una sartén de 20 × 20 engrasada con mantequilla.
3. Lleve el horno a la temperatura de 180 ° C y cocinar por 20 minutos.
Los brownies estarán listos cuando la superficie aparecerá lúcida y compacta. Dejar enfriar y luego cortar en cuadrados.
Coloque las plantillas de calabaza, araña y murciélagos y espolvoree con azúcar glas.
Pastel de Halloween con café y chocolate
No hay fiesta sin pastel y este chocolate y café, con las decoraciones correctas, será la conclusión digna de su fiesta de Halloween.
Ingredientes para 6-8 personas
Para el pastel de café y chocolate
● 1 pizca de sal
Para decoración
● 250 g de 82% Dark Philicorcori Chocolate negro
● 4-5 galletas de tipo pastel
● Q.B. de grano de chocolate
1. En un tazón, coloque los cubos con el azúcar con el azúcar y comience a azotar con el batidor eléctrico Hasta que lo haga cremoso.
2. Derrita el chocolate necesario para el pastel, dejando a un lado eso para la decoración, y hazlo a temperatura ambiente con cuidado de mezclarse de vez en cuando.
Agregue un huevo y solo cuando será completamente absorbido, el siguiente. Vierta el café y mezcle todo.
Por separado, tamizar la harina, la levadura y el cacao, mezclarlos y agrégalos a la mezcla una cuchara a la vez.
Agregue una pizca de sal y, finalmente, el chocolate derretido.
3. Alinee con el papel pergamino una lata de pastel rectangular de 18-20 cm y vierta la masa.
Llevar el horno a una temperatura de 170 ° C en modo ventilado Y cocine por unos 30 minutos.
4. Para verificar la cocción, pruebe con un palillo de dientes: si, colocándolo, está seco, significa que el pastel está listo; De lo contrario, continúe cocinando durante unos minutos.
Una vez cocinado, saque el pastel de chocolate y Déjalo enfriar por completo antes de quitarlo del molde.
Mientras tanto, cuide la decoración: derrita el chocolate negro restante y vierta la mitad en la superficie del pastel.
5. Extienda la parte restante en una hoja de papel de aceite y dale la forma de un rectángulo de 10-12 cm de altura Y, tan pronto como comienza a enfriarse, corte con un cuchillo para crear el efecto de una puerta.
Póngalo 10 minutos en el congelador y cuando esté bien endurecido, levántelo y colóquelo alrededor del pastel.
Tome la última parte del chocolate derretido y póngalo en una jeringa. Úselo para crear el R.I.P. Sobre las galletas de lengua del gato que luego colocará en la superficie del pastel.
Completo con el grano alrededor de las galletas para simular la tierra de maíz.