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"El desayuno no es la comida más importante, como a veces se siente, pero ciertamente es la comida que los italianos a menudo no se las arreglan correctamente", explica el dietista Francesco Arcidiacono, especializado en nutrición deportiva, a quien le pedimos que nos ayudara a comprender cuáles son Características del desayuno perfecto.
Le preguntamos, de hecho, Qué beber y comer para el desayuno Para garantizar al cuerpo la contribución correcta de energía y nutrientes. Veamos, por lo tanto, cuáles son sus consejos para enfrentar mejor el día.
¿Por qué es importante tomar un desayuno saludable?
Un desayuno saludable y bueno ayuda al cuerpo porque nos proporciona la energía del que necesitamos y mejora nuestro nivel de concentración; Pero también le permite regular el ingreso calórico del día, el equilibrio glucémico y facilita el control de peso.
"El desayuno - Explica el dietista - de hecho debe considerarse Una comida como el almuerzo y la cena, en el que deben estar presentes carbohidratos, proteínas y grasas para responder a nuestras necesidades nutricionales ".
Cuando, de hecho, no comemos lo suficiente o hacemos un desayuno tácito, nos arriesgamos a sentir hambre demasiado temprano.
“Comemos más y luego tendemos a exagerar con azúcares simples o tal vez cenas demasiado abundantes que pueden conducir a la acumulación de peso por la noche.
Este es un factor que, en algunos casos, puede fomentar una condición de no sobrepeso saludable para el cuerpo ".
Qué beber para el desayuno
Para desayuno equilibrado Necesitas elegir cuidadosamente qué beber.
Además de un vaso de leche o bebidas vegetales, el dietista sugiere un buen jugo, a extracto o centrifugado de fruta fresca, preferiblemente preparada en el acto "De lo contrario, es importante verificar para comprar un producto que consiste en 100% de fruta y sin azúcares agregados".
Aunque el desayuno clásico con croissant y brioche no representa una propuesta totalmente saludable, el dietista promueve Café, Cappuccini y Tea, tanto caliente como frío: “Están bien para el desayuno, no hay contraindicaciones.
Solo un consejo, que tengo ganas de repetir una vez más: no endulzara sus bebidas porque, como la Organización Mundial de la Salud también señala, hay evidencia científica que une el consumo de demasiados azúcares simples a patologías como la obesidad, el colesterol alto, enfermedades cardíacas y diabetes ".
Según el dietista, "Se recomienda la ingesta de café, desde el desayuno, porque estimula la liberación de adrenalina y representa una excelente energización".
Insertado, por lo tanto, en un desayuno equilibrado en el que están presentes todos los nutrientes, puede representar el quid adicional para comenzar el día, ya sea trabajando o relajado, de la mejor manera.
Entre el té, el Té de matcha, un tipo de Té verde japonés cuya historia se remonta a más de 1000 años: el Presencia de L-Teina, de hecho, lo convierte en un precioso aliado de concentración, aumentando así nuestra productividad tanto en la oficina como en el estudio.
Qué comer por la mañana para el desayuno
Finalmente, veamos lo que el dietista sugiere comer por la mañana para consumir uno Desayuno saludable y equilibrado.
"Dado que debemos imaginarlo como una comida completa" en miniatura "con carbohidratos, proteínas y grasas de su elección, recomiendo nunca perder los carbohidratos complejos como, por ejemplo, pan integral, galletas secas, cereales o brotes de harina integral".
El Dr. Arcidiacono recomienda estos alimentos, ya que la liberación de azúcares contenidos en carbohidratos complejos es más gradual y garantiza un nivel glucémico constante durante la mañana.
"Desde un punto de vista práctico, esto garantiza que el desayuno nos proporciona la cobertura de energía necesaria hasta el almuerzo y garantiza la sensación de saciedad que fortaleceremos con una bocadillo ligera, fruta seca o fruta fresca, a mediados de la mañana".
Nuestro deseo de dulzura puede estar satisfecho con algunos mermelada sin azúcar agregada, nueces, Almendras, chocolate negro y, en pequeñas cantidades, incluso con avellana Alta concentración de fruta seca.
Absolutamente recomendado para el desayuno también Yogurt griego o delgado, fruta de temporada fresca, pero también un desayuno sabroso.
"La tostada clásica, siempre con pan integral, es perfecto para el desayuno, preparado con jamón crudo, el único en rodajas que puede ser sin conservantes, o con productos magos como Turquía Fresa.
También en este caso, recomiendo verificar y comprar productos sin conservantes ".
¿Qué tan saludable es tu desayuno?
¡Cuéntanos cuáles son las soluciones que prefieres!