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La ceremonia japonesa del té es una "columna de carga" de la cultura japonesa, gracias a la multitud de significados que contiene y que trascienden el mero consumo de la bebida.
Un ritual fascinante y simbólico que invita al Buscar armonía absoluta Al vivir el momento presente con plenitud e involucrar procedimientos, lugares y equipos para usar.
Averigamos entonces Cómo funciona la ceremonia japonesa del té Y cuáles son los valores y reglas que lo caracterizan.
Cha no Yu: la ceremonia del té japonés
Con el término Cha no yu - que literalmente significa "agua caliente para el té", se hace referencia a la ceremonia japonesa del té, una práctica secular hecha de rituales y gestos codificados que tienen sus raíces en los principios del budismo zen.
También conocido con los nombres Chadō o Sadō, o "Via del té", esta práctica tiene un significado que va más allá de la mera preparación y el consumo de té. El rito, de hecho, trae consigo uno Valor estético, social y espiritual: Durante la ceremonia, debe separarse momentáneamente del mundo exterior, liberando la mente para disfrutar de la experiencia en la armonía total.
Los principios en los que se basa el cha no yu son cuatro - Armonía, respeto, pureza y tranquilidad - mientras que el té utilizado para la ocasión suele ser el Fósforo, una variedad de té verde en polvo preparado para la suspensión.
Ahora veamos cuáles son las principales peculiaridades de este ritual.
La sala de té y los utensilios para la preparación de la bebida
La ceremonia del té tiene lugar por dentro habitaciones pequeñas, llamadas chashitsu, generalmente separado del resto de la casa y rodeado por un jardín.
Se requiere que los invitados se laven bien las manos antes de acceder a usted, mientras que la puerta de entrada baja fuerzas para doblarse para entrar, como un signo de humildad.
Los muebles de la habitación se basan en la simplicidad refinada; En general, la única decoración está representada por unhueco, llamar tokonoma, en el que se colocan pergamino y dioses flores estacionales.
Estos son elementos elegidos completamente por el propietario que piensa en esa oportunidad específica, así como en las herramientas necesarias para la preparación del té: estos, de hecho, también se seleccionan de vez en cuando con extrema atención.
Cada herramienta también tiene un nombre y ubicación precisos: algunos de los más importantes son el Batir de bambú para girar el té (Cajón), la copa en la que se consume el té (Chawan), el cucharón de madera para verter el agua en la taza (Hishaku) y la tetera para calentar el agua (kama).
Las reglas de conducta de la ceremonia japonesa del té
La etiqueta programada para esta ocasión involucra tanto al propietario como a los invitados.
Los invitados, de hecho, deben cumplir con reglas precisas de Gesto y comportamiento, que también involucra elropa y el comunicación.
Este último, por ejemplo, debe seguir un fraser específico, mientras que en la ropa se requiere una cierta sobriedad: si el occidental está vestido y el kimono no se trae, por lo tanto, es aconsejable evitar colores brillantes, joyas y perfumes.
Según el protocolo de Cha no yu, La preparación del té debe seguir movimientos precisos, que pueden cambiar ligeramente de acuerdo con la escuela e incluso de acuerdo con la temporada o el momento en que tiene lugar la ceremonia.
Cómo está sucediendo la ceremonia del té en Japón
Ahora veamos cómo funciona exactamente la ceremonia japonesa del té y cuáles son los principales pasos que la caracterizan.
En primer lugar, durante el rito, el huéspedes Soy Arrodillarse sobre tatami - La alfombra de paja de arroz en Japón para cubrir los pisos - y cada uno de ellos juega un papel específico: el primer invitado, por ejemplo, se llama Shokyaku Y eso es lo que tiene la tarea de comunicarse con las ceremonias.
El procedimiento completo dura cuatro horas e incluye más fases: un primer momento en el que el Kaiseki, una pequeña comida; un segundo momento en el que el Koicha, el té más denso; una tercera parte donde bebes elusucha, el té más ligero.
Además de esta versión, también hay una variante más corta que solo incluye elusucha.
El procedimiento más simple comienza con el Limpieza de utensilios por el propietario, seguido de la preparación del té; Ambas actividades tienen lugar frente a los invitados que, en esta etapa, también están invitados a consumir un postre.
Posteriormente, las ceremonias colocan el tazón de té frente al primer invitado, quien, según el protocolo, debe comunicarse con el invitado cercano pidiéndole permiso para usar primero.
El cha no yu proporciona reglas específicas también para el consumo de la bebida.
Según la etiqueta, de hecho, el comensal debe agarrar la taza con la mano derecha y colocarla en la palma de la mano izquierda; Antes de beber, además, debe girar el tazón para asegurarse de que el frente esté frente al propietario.
Después de beber el té con sorbos cortos y alabar el aroma, se espera que el invitado admire la copa, limpie el punto donde bebió y luego lo puso en el tatami frente a él.
El mismo procedimiento se repite, por lo tanto, para cada participante; Cuando todos probaron el té, Shokyaku Pide permiso para poder ver las herramientas, la autorización que se otorga al permitir que los invitados, a su vez, los observen.
El nacimiento de la ceremonia del té en Japón
¿De dónde viene la ceremonia japonesa del té?
El que trajo la cultura del té a Japón, que luego evolucionaría en el ritual que conocemos hoy, es el Mónaco Eisai (1141 – 1215).
De hecho, se cree que, después de un viaje a China, en el siglo XII el monje introdujo el uso de té de polvo a Japón y la forma de preparar esta bebida.
Entonces sería elMurata Murata Shukō (1423 - 1502) para elaborar la ceremonia del té de acuerdo con la simplicidad y la sobriedad que hoy lo caracterizan. Si Murata se considera el padre de esta práctica,Tomado jōō (1502 - 1555) y el estudianteSen no rikyū (1522 - 1591) habría influido aún más, dándole la forma que conocemos actualmente.
El arte de preparar el té de acuerdo con los dictados del cha no yu se enseña hoy en diferentes escuelas, muchas de las cuales se han desarrollado con precisión a partir de las enseñanzas de sen no rikyū.