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Las cálidas tardes de verano necesitan bebidas que traigan frescura y refrescos: el Brasilna, o Gassosa en el café, parece nacer exactamente para este propósito.
Brillar en el punto correcto, con algunos cubitos de hielo, es justo lo que se necesita para tomar un descanso.
Pero, ¿cuándo nació y por qué es menos conocido que otras bebidas?
Averigamos juntos.
Brasilna: La Gassosa at Made in Italy Coffee
Allá Café gaseoso No se encuentra en ninguna parte en casi todas las regiones italianas, excepto en el lugar que el lugar de nacimiento le dio: Calabria.
Aquí, de hecho, aún puedes probar casi todas las barras esto Bebida espumosa basada en el café, que ha podido conquistar a tal número de fanáticos para resistir el dominio de las principales marcas internacionales.
Allá Brasilna fue inventado por una empresa de la Provincia de Catanzaro Qué agua mineral embotellada: su difusión ocurrió entre los setenta y los años ochenta.
Tanto en Calabria como en otras regiones, hace unos cincuenta años, muchas bebidas como naranja, limonada o sabor a gaseoso eran comunes, pero solo Brasilna ha logrado un gran éxito, tanto que hoy cuenta con numerosas imitaciones, la mayoría de ellos de los cuales Calabresi.
Los ingredientes son pocos y simples - Agua mineral, café, azúcar - Aunque la receta original es, por supuesto, secreta.
La bebida fue comercializada originalmente en botellas de vidrio E incluso hoy es posible encontrarlo en este formato o en una lata.
Gassosa con café: la receta para hacerlo en casa
La mala noticia es que, a menos que un gran golpe de suerte, fuera de Calabria, apenas podrás encontrar el Café gaseoso.
Pero, si lo probaste y te enamoraste de él, puedes hacer fácilmente uno versión casera, para disfrutar cada vez que lo desee.
Veamos lo que necesitas para 1 litro de esta bebida refrescante.
Ingredientes por 1 litro por Gassosa en el café:
● 850 ml de agua muy carbonatada
● Alrededor de 100 ml de café
● 50 g de azúcar
● 2 cucharadas de caramelo
● Unas gotas de limón.
También necesitará una botella vacía de la capacidad de 1 litro.
¿Ya tienes todo?
Entonces es hora de pasar a la acción. Aquí estás el procedimiento seguir:
1. Llene la botella de litro con 850 ml de agua.
2. Prepare 4-5 tazas de café, con la máquina de café espresso o moca. Puedes elegir un café con un sabor más intenso, como el Mezcla fuerte, o lo delicado, dependiendo de sus preferencias.
3. Sugar más el café hirviendo y mezcle hasta que esté completa la disolución; Dejar enfriar.
4. Vierta el café endulzado en la botella, exprima unas gotas de limón y agregue el caramelo, lo que endulzará aún más la bebida y le dará el color típico de la cola.
5. Mantenga la bebida en el refrigerador. Sirva en un vaso alto con algunos cubitos de hielo.
¡Buen café gaseoso!