Yunyang: Drikken, der fejrer brylluppet mellem te og kaffe

Vil det være sket med dig nogle gange for at være ubeslutte, hvorpå drik du skal vælge: bedre en te eller kaffe?

Hvis du elsker begge løsninger og ønsker et stærkt indtag af koffein, har vi gode nyheder: Der er en forberedelse i verden, der forener disse to drinks perfekt og lækkert.

Drikken kaldes Yunyang Og det kommer direkte fra ... Hong Kong!

Vi fortsætter derfor vores rejse for at opdage Kaffe i verden At lære noget mere om denne blanding og om dets forberedelse, med et kig også på den udvikling, som kaffe har i Kina.

Yunyang, te- og kaffesmagdrinken, der afbyder Hong Kong

Yunyang er en meget populær drink i Hong Kong og sørger forUnion af te og kaffe.

En tilsyneladende bisarr blanding, der i stedet giver liv til en sød og cremet forberedelse, der bogstaveligt talt afbopulerede i dette land og kan findes både hos gadesælgere og på restauranter.

Meget interessant er den betydning, der er skjult bag sit navn.

Begrebet Yunyangfaktisk henviser tilMandarin Duck, Symbol på ægteskabelig kærlighed: En måde at understrege derfor succes med den nysgerrige union te - kaffe.

Det skal dog tilføjes, at drikken også er kendt med udtrykkene Yuenyeung eller Yinyong Og at nogle henviser til det ved blot at kalde det kaffe med te.

Den te, der bruges i Yunyang, er den typiske Hong Kong -mælkete, en blanding generelt tilberedt med te og fordampet mælk eller kondenseret mælk (den første, sammenlignet med den anden, inkluderer ikke tilsat sukker).

Yunyang, der kan smages Både varm og kold, det er også en meget let drink at lave.

Er du nysgerrig efter at vide, hvordan du gør det hjemme?

Her er hans opskrift ...

Yunyang: opskriften

Yunyang er en særlig velsmagende og energigivende drink, ideel til at blive nydt i midten af ​​eftermiddagen for at give en lækker note til dagen.

Her er de ingredienser og trin, der er nødvendige for dens forberedelse:

Ingredienser til 2 personer

● 2 teskefulde af Macinated Filicori Zecchini kaffe

● 1 pose af Black Tea Philicori paljetter

● 120 ml helmælk

● 30 g granuleret sukker

● 250 ml vand

Metode

1. For te, bring vandet i kogning og lad posen være til at tilføre 5 minutter.
2. Lyd derefter mælken i 5 minutter sammen med sukkeret.
3. Efter den nødvendige infusionstid skal du fjerne posen med te fra vandet og tilsæt den malede kaffe; Vent cirka 2 minutter, så kaffen frigiver tilstrækkeligt sin aroma.
4. På dette tidspunkt skal du bare filtrere blandingen af ​​te og kaffe og tilsætte den tidligere tilberedte mælk: din lækre Yunyang er klar til at blive serveret og smagt!

Fænomenet kaffe i Kina

Efter at have set hvad der er, og hvordan Yunyang forbereder os, opdager vi noget mere om spredning af kaffe I denne del af verden.

I Hong Kong, faktisk, som i hele Kina, vokser kaffeforbruget: Selvom te stadig foretrækkes af de fleste af kineserne, den Kaffeforbrug i Kina stiger med 16% om året, for ikke at nævne det faktum, at kaffeplantagerne praktisk talt er fordoblet i de sidste 7 år.

Spredningen af ​​kaffe, også på grund af udseendet af internationale kæder, påvirker Især årtusinder og forretningsfolk, og ville repræsentere en reel status symbol.

Har du allerede haft mulighed for at prøve Yunyang -drikken under en tur til Hong Kong?

Fortæl mig i kommentarerne!