En metode til forberedelse, der forbedrer aromaerne
Kaffens aromaer og egenskaber forbedres ved hjælp af denne ekstraktionsmetode, der giver en kop fra den medium, delikate og behagelige krop. At blive sippet langsomt.
Vejledning til tilberedning af kaffe med hæld over V60, rådgivning og teknikker
Velkommen til vores komplette guide til kaffetilberedning med Pour Over V60-metoden, redigeret af Filicori Zecchini. Opdag hemmelighederne bag at skabe en håndværksmæssig kaffe med en delikat smag og omsluttende aroma ved hjælp af V60.
Male
Gennemsnit - slut (som sukker)
Kaffemængde
30 g
Vandtemperatur
92 - 96 ° C
Ekstraktionstid
2 - 3 min
Mængde i koppen
Krus 180 ml
Metoden til at forbedre hver aroma
1
Hæld over metoden (hæld ovenfra) V60 bruger tre enkle ankomster: en keramik, glas eller anden materialeporteil; Et papirfilter og en varmebestandig glas Bricco. Navnet stammer simpelthen fra måling af hjørnet af portafylen, netop 60 °, hvilket tillader perfekt opfattelse af kaffe.
2
Varm vandet (330 ml ca.) ved en temperatur mellem 92 ° C - 96 ° C
3
Placer portaphylter og filtrer på Percept Bricco.
4
Våd filteret med varmt vand for at fjerne papirsmagen og få filteret til at klæbe til portefølelsen. Husk at eliminere procent vand.
5
Det slibes kaffen til en medium granulometri (mere eller mindre som sukkerkorn).
6
Tara omfanget.
7
Hæld jorden kaffe i filteret, ca. 30 g.
8
Lav pre -infusion ved at befugte jævnt - med cirkulære bevægelser - kaffesengen med 60 ml varmt vand. Vent i 30 sekunder, at alt vandet er procent.
9
Hæld den resterende mængde vand med cirkulære bevægelser. Vandet filtrerer mod Brichco nedenfor på cirka 2 - 3 minutter.
10
Bland drikken i et par sekunder med en langsom og cirkulær bevægelse af Bricco.
11
Server kaffe.
Vælg din kaffeblanding
Udforsk vores blandinger af kaffe, der er valgt specifikt til hældning over V60, og find den, der tilpasser sig din gane. Vælg mellem en række smagsprofiler, fra blomster til frugtagtige noter, for at skabe en enkelt kop kaffe.
Præcis slibning og dosering
Oplev vigtigheden af en præcis slibning og en nøjagtig dosering for at opnå en afbalanceret og aromatisk kaffe. Følg vores tip til den ideelle slibning og på den rigtige dosering af kaffe for at opnå maksimal smag.
Forberedelse med hæld over V60
Følg vores detaljerede instruktioner for at tilberede kaffe ved hjælp af hældning over V60. Oplev de korrekte betalingsteknikker, Acqua-Capaffè-forholdet og ekstraktionstiden for at få en perfekt afbalanceret kop kaffe.
Hæld over V60 kaffesmagning
Nyd øjeblikket med at smage din hæld over V60 -kaffe. Find ud af, hvordan man genkender de forskellige aromatiske noter og de tynde smagscenter i din kop. Værdsæt kompleksiteten og rigdommen i din omhyggelige kaffe med omhu.
Eksperiment og tilpas
Når den grundlæggende teknik har erhvervet, oplever og tilpasser kaffeforberedelsesprocessen med hældning over V60. Spil med forskellige niveauer af slibning, proportioner og ekstraktionstider for at skabe din perfekte kop kaffe.
Oplev vores komplette guide til tilberedning af kaffe ved hjælp af Pour over V60 -metoden. Følg de dyrebare råd og teknikker fra Zecchini Philicor for at skabe en håndværkerkaffe med en raffineret smag og indhyllende aroma. Udforsk vores kaffeblandinger og omdanner dit kaffemoment til en unik oplevelse.