Hundrede års god kaffe
Bologna, Italien, 1919
Vores historie
I slutningen af Første Verdenskrig besluttede Aldo Filicori og Luigi Zecchini at starte en virksomhed i Bologna, som under deres årvågne og kyndige øjne omfattede hele kaffekæden, fra importen af bønnerne til tilberedningen af espressoen. En sand verden af værdier blev snart skabt omkring den kop, som selv i dag kombinerer håndværksmæssig passion med teknologisk innovation for at skabe umiskendelige produkter.
1919
Aldo Filicori og Luigi Zecchini i 1919 startede en butik i centrum af Bologna til salg af kaffe. De satte os i al deres kærlighed til gode ting og kvalitet, søgte de bedste råmaterialer, og startende fra Green Chicco studerede de hemmeligheden for en perfekt ristning. Således begyndte de at producere en ekstraordinær og unik kaffe i verden.
1933
Takket være en historisk aftale om Zecchini Philicori bliver "officiel provveditrice" af det italienske kongelige hus, men krigen klynger sig og også produktionen af kaffen lider af en skarp arrestation.
1959
Vi åbner en fabrik i via Dozza i udkanten af Bologna med mere avancerede produktionssystemer. Her finder ristning og salg til offentligheden sted i et afsætningsmarked og for første gang også i et cafeteria.
1964
Giovanni, Aldos søn, tager tøjlerne i familievirksomheden, omdanner en lille økonomisk virkelighed til en reel branche: det er faktisk han for at gøre de vigtige investeringer, der introducerer nye teknologier, og som etablerer dyrebare kommercielle forhold til den vigtigste kaffe Producenter i Brasilien, Indien og Guatemala.
1983 - 1989
Den første eksport i udlandet markerer en yderligere udvikling af Zecchini Philicor. Vi indvier den nye placering. En ny sæson med stor succes for virksomheden begynder. Den tredje generation, Costanza Filicori og Luigi Zecchini Jr, slutter sig til holdet for at vise ny entusiasme for de kommende år.
1995
Vi fortsætter med at udføre det job, vi ved, hvordan man gør det bedre med lidenskab: Vælg og rist de bedste kaffe i verden. Også et år, der markerer en ny rekord for Zecchini -filikorer, efter at det store momentum af friskhed startede i 1989: Vi har faktisk ristet mere end 250.000 kilo grøn kaffe på 12 måneder.
Zecchini Philicori -mærket over tid
Grafik gennem hele 1900'erne
2001
Espresso -laboratoriet er født. Philicori Zecchini er en af de første italienske brændere fra Caffè, der har investeret i dannelsen af sine kunder. Det tilbyder træningsløsninger på kaffe, der kombinerer lidenskab og kompetence, og hjælper cafeteriet med at vokse.
2009
Vi åbner vores første cafeteria med navnet Zecchini Philicori. Begrebet franchising, udviklet i Bologna, er udvidet til 20 forskellige steder som Bukarest, Prag, Wien osv. Vi har også startet vores globale ekspansion på markeder som Mellemøsten, Canada og USA.
2014
Mere end 1 million kilo ristet kaffe: Dette er den prestigefyldte succes, som virksomheden opnår 95 år siden grundlaget.
2019
Oktober 2019 beslutter Philicori Zecchini at fejre 100 år med en særlig begivenhed, som alle vil huske og opbevare i de kommende år. Vi troede, at den bedste måde at fejre et århundrede med god kaffe på var at involvere vores kunder i en kaffekonkurrence, som var en mulighed for alle at teste sig selv, men også et stort øjeblik med træning og viden om kaffekulturen.
For fagfolk
Ønsker du at tilbyde de bedste til dine kunder til succes for dit sted?
Vi tænkte på en række specifikke forslag til at imødekomme dine behov: fra udvælgelsen af produkter til de bedste løsninger til udstyr (på lån eller til salg) samt uddannelse til dig eller dit personale. Udfyld formularen med dine virksomhedsdata, og du vil blive kontaktet på meget kort tid af vores kommercielle konsulenter (åbenbart uden nogen forpligtelse for dig).