United States
To metoder: Et værktøj
Den første metode er med filteret vendt nedad, som gør det muligt for kaffen at perlare. Den anden, kaldet omvendt, kræver infusion ved at dreje værktøjet med filteret opad.
Vejledning til forberedelse af kaffe med airpress, rådgivning og teknikker
Velkommen til vores komplette guide til kaffetilberedning med Aeropress, beriget med Filicori Zecchinis værdifulde tips og teknikker. Opdag, hvordan du skaber en håndværksmæssig kaffe med en intens smag og omsluttende aroma ved hjælp af Aeropress.
Male
Gennemsnit - slut (den for Moka er fint)
Kaffemængde
15 - 18 g
Vandtemperatur
92 - 96 ° C
Ekstraktionstid
1 - 1:30 min
Mængde i koppen
Cappuccino cup eller krus 160 - 180 ml
Rejsemetoden par excellence
1
Airpress er sammensat af rør med to filtre, en plast og et af engangspapirer og en anden del med gummipakning (såsom en sprøjte), der tjener til at skabe trykket.
2
Opvarm vandet ved en temperatur på 92 ° -96 ° C
3
Indsæt papirfilteret i plastportefølelsen.
4
Våd filteret med varmt vand for at fjerne papirsmagen og få filteret til at klæbe til portefølelsen.
5
Monter filteret på bunden af luftpressen.
6
Det slibes kaffen til et medium-flaw korn (den til mokka er også fint).
7
Hæld kaffen i luftopressen.
8
Fyld luftpressen med 200 g varmt vand.
9
Efter ca. 1:30 min bland drikken.
10
Indsæt stemplet i et par centimeter i airpress og parade lidt for at skabe en depression, der ikke tillader kaffen at falde i koppen (som det gøres med sprøjten til injektioner).
11
Han begynder at bevæge sig forsigtigt ned ad stemplet for at udtrække kaffen.
12
Tryk på stemplet indtil slutningen af løbet for at afslutte ekstraktionen direkte i servicekoppen.
Vælg din kaffeblanding
Udforsk vores blandinger af kaffe, der er valgt specifikt til AirPress, og find den, der tilpasser sig din gane. Vælg mellem en række smagsprofiler, fra frugtagtige noter til krydret nuancer, for at skabe en enkelt kop kaffe.
Præcis slibning og dosering
Oplev vigtigheden af en præcis slibning og en nøjagtig dosering for at opnå en afbalanceret og aromatisk kaffe. Følg vores tip til den ideelle slibning og på den rigtige dosering af kaffe for at opnå maksimal smag fra luftopressen.
Forberedelse med airpress
Følg vores detaljerede instruktioner for at tilberede kaffe ved hjælp af AirPress. Oplev de forskellige ekstraktionsteknikker, såsom reversering eller klassisk, og oplever alsidigheden af denne metode til at få en kop kaffe fra den ønskede krop og intensitet.
Kaffemagning med AirPress
Nyd øjeblikket med at smage din kaffe tilberedt med airpress. Find ud af, hvordan man genkender de forskellige aromatiske noter og smagscenterne i din kop. Værdsæt intensiteten og rigdommen for din omhyggelige kaffe med omhu.
Eksperiment og tilpas
Når den grundlæggende teknik har erhvervet, eksperiment og tilpas kaffeforberedelsesprocessen med AirPress. Spil med forskellige ekstraktionstider, vandtemperaturer og omrøringsmetoder for at skabe din perfekte kaffekop.
Oplev vores komplette guide til forberedelse af kaffe ved hjælp af Aeropress -metoden. Følg de dyrebare råd og teknikker fra Zecchini Philicor for at skabe en håndværkerkaffe med en intens smag og indhyllende aroma. Udforsk vores kaffeblandinger og oplev alsidigheden af airopress for en unik kaffeoplevelse.