Unikt design
Chemex betragtes som en af de bedste moderne designkreationer.
Vejledning til forberedelse af kaffe med hæld over kemex, rådgivning og teknikker
Velkommen til vores komplette guide til kaffetilberedning med Pour Over Chemex-metoden, redigeret af Filicori Zecchini. Hvis du vil opdage en ny dimension af håndværksmæssig kaffe, er du kommet til det rette sted. I denne guide giver vi dig tips, teknikker og trin-for-trin-instruktioner til at lave kaffe af højeste kvalitet ved hjælp af Chemex og vores Filicori Zecchini-kaffeblandinger.
Male
Gennemsnit - slut (som sukker)
Kaffemængde
30 - 50 g
Vandtemperatur
92 - 96 ° C
Ekstraktionstid
3 - 4 min
Mængde i koppen
Cappuccino cup eller krus 160 - 180 ml
Den mest sofistikerede, fascinerende og elegante metode
2
Indtast papirfilteret inde i Chemex på toppen.
3
Opvarm vandet ved en temperatur på 92 ° - 96 ° C
4
Våd filteret med varmt vand for at fjerne papirsmagen og få filteret til at klæbe til portefølelsen.
5
Fjerner vandet, procent i trin 4.
6
Det slibes kaffen til et medium-flaw korn (den til mokka er også fint).
7
Hæld jorden kaffe i filteret.
8
Hæld langsomt det varme vand på kaffen og vent på bølger til bunden af Chemex.
9
Fortsæt med at hælde vandet med roterende bevægelser og forlade det
10
Fjern filteret med den udmattede kaffe fra Chemex.
11
Bland kaffen med Chemex Rotary Movement.
12
Server kaffe. Kaffen, der er ekstraheret med Chemex, nydes i Cappuccino Cup eller i kruset.
Vælg din ideelle kaffeblanding
Udforsk vores kaffeblandinger, der er valgt til hældning af Chemex -metoden, og find den, der tilpasser dig din smag. Oplev de unikke smagsprofiler af vores blandinger, fra blomsternotater til frugtagtige nuancer, og vælger den, der opfylder dine personlige præferencer.
Præcis slibning og dosering
Lær vigtigheden af korrekt slibning og præcis dosering af kaffe for at opnå optimal ekstraktion med Chemex. Vi giver dig råd om, hvordan du slibes kaffe og doserer den korrekt for at få en afbalanceret og aromatisk kaffe.
Forberedelse med hæld over Chemex -metoden
Følg vores detaljerede instruktioner til tilberedning af kaffe med Chemex ved hjælp af Pour Over -metoden. Oplev betalingsteknikkerne og det korrekte forhold mellem vand og kaffe for at få en kaffe fra ekstraordinær rengøring og klarhed.
Hæld over kemex -kaffesmagning
Find ud af, hvordan man bedre værdsætter de unikke egenskaber ved den kaffe, der er tilberedt med Chemex. Vi giver dig råd om, hvordan du genkender aromaerne og smagsnotaterne for din hæld over Chemex -kaffe, og hvordan du fuldt ud værdsætter dens kompleksitet og finesse.
Eksperiment og tilpas
Når den grundlæggende teknik er blevet mestret, oplever og tilpasser din kaffeforberedelsesproces. Spil med slibning, ekstraktionstid og proportioner for at skabe din unikke smagsprofil.
Oplev vores komplette guide til forberedelse af kaffen med hældning af Chemex -metoden, beriget med de dyrebare råd og teknikker fra Zecchini Philicors. Lær at skabe en håndværkerkaffe med en raffineret smag og indhyllingsaroma ved hjælp af Chemex. Udforsk vores kaffeblandinger og gør din tid til kaffe til en unik oplevelse.