United States
Også kaldet The "Te af kejseren", Det Hvid te Det er sjældent, dyrebart og fuldt af sunde egenskaber for kroppen.
Velkendt af kendere, at de siden oldtiden i Asien reserverede det til fremtrædende personligheder og specielle lejligheder.
Betragtes som den mest dyrebare, Hvid te har gavnlige egenskaber der handler for hjertet, knoglerne og mod aldring. Lad os lære det bedre at kende!
Hvad er hvid te?
Det Hvid te det opnås fra Camelia sinensis, den samme plante, hvorfra andre typer te også opnås.
Forskellen ligger i den del, der er indsamlet og tørret: at producere hvid te, faktisk kun jeg spirer før de klekkes, og som er dækket med et hvidt og sølvhår.
Særlige egenskaber ved hvid te er også det område, hvor det historisk blev produceret, og teknikken fulgte: Oprindelsesregionen er den Fujiansk kinesisk provins; Kun efterfølgende, og i nyere tid er dyrkning og produktion af denne te også udvidet til Japan, Indien og Sri Lanka.
Fra et teknisk synspunkt indsamles imidlertid skuddene altid for hånd, fakta damp og tør langsomt.
Selvom hvid te er tilgængelig året rundt, finder samlingen kun sted en gang i foråret og en gang om efteråret.
En yderligere forskel sammenlignet med de andre typer te ligger i det faktum, at den hvide gennemgår ikke transformationer Og det opretholder derfor intakte alle de karakteristika ved planten, der derefter flytter til drikken.
De er også helt særegne smagen og aromaen, bestemt delikat.
De sorter af hvid te
Der er fire sorter af hvid te at prøve. Lad os se, hvad de er:
● Pai Hao Yin Zhen: Blanding, hvor vi kun finder de yngre og ømme spirer, en funktion, der gør det til typologien mere værdifuld;
● Pai Mu Tan: den bedst kendte sort, den, hvor vi finder både spirer og de unge apikale blade;
● Shou Mei: blandingen opnået fra mindre unge blade;
● Gong Mei: opnået fra planter behandlet lidt anderledes for
Giv te en mere frugtagtig smag.
Hvid te: Alle egenskaber
En te er derfor rig på fordele, der stammer fra de produktionsvalg, der er foretaget langs hele forsyningskæden og karakteristika for selve planten.
Har til fælles med grøn te Nogle meget vigtige stoffer såsom: proteiner, jern, magnesium, kalium, natrium, zink, vitamin C og vitaminer i gruppe B.
Interessant er Tilstedeværelse af antioxidanter, i større grad end nogen anden type te: disse stoffer er dyrebare Allierede af kroppen mod cellulær aldring.
Blandt antioxidanterne er der også flavonoider, hvoraf beskyttende effekt blev demonstreret mod udviklingen af tumorformer.
Hvid te er også minder.
Dets forbrug forbedrer knogletætheden og bidrager til forebyggelse af arthritiske og osteoporoseformer.
Det har også en beskyttende effekt på tænder Og på tandkødet takket være tilstedeværelsen af fluor.
Betragtes som en drink anti aldring og ikke kun for tilstedeværelsen af antioxidanter.
Faktisk hjælper det med at holde huden ung og sund og har en toningseffekt på koncentration og hjerneaktiviteter.
Nogle undersøgelser antyder også det Stimuli Metabolismen af kulhydrater: Af denne grund viser det sig velegnet til dem, der ønsker at tabe sig og følge en lav -kalorie -diæt.
Hvid te allieret af hjertet
Endelig er det vigtigt at understrege de kardiobeskyttende egenskaber ved drikken.
Hvid te ser faktisk ud til at være en allieret for den veludvikling af kardiovaskulære system Som helhed, fordi det bidrager til forebyggelse af hypertension og arteriosklerose.
Især hjælper det Kontroller niveauerne af kolesterol i blodet, i kraft af tilstedeværelsen af catekiner og stabiliserer blodtrykket takket være både flavonoider og vanddrivende virkning.
Vidste du allerede de mange egenskaber ved hvid te?