United States
Ikke alle ved, at Norge er det andet land i verden til forbrug af kaffe pr. Indbygger.
Nå ja, selvom italienerne forbliver de vigtigste entusiaster og eksportører af kulturen i espresso, forbruger nordmændene i gennemsnit 7,2 kg kaffe om året, kun overskredet af de finske naboer, verdensledere med 9,6 kg.
På dette tidspunkt vil det ikke være overraskende at opdage, at der i Norge ikke er mangel på typiske velsmagende kaffebaserede opskrifter, såsom den af Skandinavisk æg Og også slik.
I dag taler vi om Karsk Norwegian, en typisk kaffebaseret drink med en alkoholisk korrektion, der gør det til en af de drinks, der er mest elsket af unge til aperitif!
Kaffe i verden, den norske Karsk
En dosis kaffe, En dosis likør: Dette er proportioner ifølge traditionen til forberedelse af den norske karsk.
Det er en "dårlig" drink, født i landdistrikter af landet for at varme op fra de stive vintertemperaturer.
Dette forklarer den alkoholiske "korrektion", som vi finder, på andre breddegrader, men med de samme grunde, også i Typisk Aosta Valley kaffe.
Forskellige kilder bekræfter, at spredningen af karsken finder sted Start fra Sverige, i 1800, men snart bliver det meget populært også i Norge, især i regionen af Trøndelag.
Dette fik en tidligere kulturminister til at sige, at enhver, der er vokset op, har drukket Karsk mindst en gang i sit liv.
Oprindelsen af navnet er også fascinerende.
"Karsk" stammer fra adjektivet "Karskr", som på det gamle norske sprog betød sund, kraftig og smidig.
Navnet gør derfor eksplicit, formålet, som denne drink oprindeligt havde.
Netop fordi så populære er der også forskellige navnedata til Karsk i de forskellige norske regioner, herunder for eksempel Kaffedoktor, Knikt, eller Rotar i de nordlige områder.
Kaffe "With Coin": Hvordan forbereder du Karsk?
Den traditionelle måde at forberede norsk karsk er unik i verden.
Faktisk er man placeret på bunden af koppen betalingsmiddel.
Hæld kaffen, indtil mønten er nedsænket, og derefter likøren, indtil dette dukker op igen.
Selvom denne historie udleveres, er dette ikke muligt med en klassisk kaffekop: For at mønten magisk "dukker op igen", ville det faktisk være nødvendigt at vælge en beholder med basen på bunden, der er meget tættere end toppen en del.
Hvad angår ingredienserne, for at forberede en fremragende karsk, kan de bruges Forskellige typer likør, baseret på smag og alkoholisk graduering, mens en klassiker bruges til kaffe gav udtryk for.
I nogle tilfælde serveres der kun kaffe i Norge, idet han tager for givet, at gæsten allerede har med sig en kolbe af sin yndlings likør. I andre tilfælde er drikken indstillet til at fordampe en del af alkoholen.
Generelt anbefales det at Dosis korrektionen gradvist Fordi resultatet kan være en meget stærk og særlig varm drink.
“Stateil Koppen”: Gratis kaffe til alle
Ud over at være Karsk's hjem, er Norge også det land, hvor "Stateil Koppen", et initiativ, der startede fra en autogrill, som derefter spredte nok til at konditionere den måde, hvorpå kaffe forbruges.
De, der faktisk køber en termos i et af de forskellige statslige salgspunkter, der er til stede i det nationale territorium, har mulighed for at fortsætte Drik gratis kaffe, der bringer "kop" med den til enhver anden motorhomes kæde.
Et initiativ født til kommercielle formål, men som har stærkt opmuntret i et land meget følsomt over for miljømæssigt spørgsmål, Mere bæredygtige vaner, hvilket reducerer både affald og energiforbrug.
Et interessant udgangspunkt, som ville være rart at eksportere selv uden for Norge, hvor de, som vi nu har opdaget, har en rigtig lidenskab for kaffe!