United States
Vi havde allerede talt om det i vores artikel om Tendenser fra 2019: Sammen med den skudsikker kaffe og det kolde bryg er boble -te en af de mest populære drinks, som også for nylig er ankommet til Italien, efter succes i USA og i mange andre lande.
Med en million og to hundrede tusind Instagram -indlæg (med HASTHAG #BubbleTea), ser denne kolde te ud til at være øjeblikket drik; Men hvad er hans ingredienser, og hvor kommer den originale opskrift fra?
I denne artikel vil vi besvare disse spørgsmål, og vi vil også give dig en opskrift til at forberede den.
Boble te, en trendy drink
Oversættelsen af hans navn ville være "Te med bobler", men boblerne har intet at gøre med det, eller rettere sagt er de ikke dens vigtigste træk.
Boble te er faktisk en Langstrakt te med mælk, som på overfladen danner bobler (da drikken er agiteret til at blive serveret): Indtil videre intet underligt, ikke?
Traditionen med te med mælk er lang og konsolideret.
Men hvad der gør boble -te virkelig speciel er Spiselige perler af tapioca, som i udseende og konsistens vagt husker marshmallow.
Tapioca er intet andet end en stivelse, der er udvundet fra roden af en plante, cassavaen, meget almindelig i nogle tropiske områder.
Hvad har tapiocas perler?
De perler, som boble -te kan beriges med, kan have en Mørkere farve, tendens til sort, eller gennemsigtig, når de er rå.
For at bruge dem i denne forberedelse koges de, indtil de bliver bløde: på denne måde vil de absorbere de forskellige sirupper, hvor de vil blive nedsænket, før de ender i teplasset!
Tapioca -perler har faktisk ikke en særlig afgørende smag, men de har brug for noget, der giver dem en lille smag og sødme: den Madsirupper, faktisk til den mest forskellige smag, hvor de er nedsænket, indtil boble -te er tilberedt og serveret.
På dette tidspunkt placeres perlerne på bunden af glasset, der indeholder te. Perlers funktion er ikke så meget at smage, som at tilføje Konsistens til drikken og ser ud til at være unikt.
Bubble Tea: opskriften for at forberede den derhjemme
De mulige varianter til denne drink er virkelig mange, fordi elementerne, der komponerer det, kan ændres og skabe nye blandinger.
For eksempel kan du som base vælge en grøn te, a øm eller en hvid, men intet forhindrer dig i at bruge en Matcha te, for eksempel.
Skønheden ved boble -te er alsidigheden i dette præparat, der giver hver gang forskellige og farverige resultater (og Instagramable).
I dag tilbyder vi dig opskriften på Boble te baseret på sort te og grøntsags mandeldrink.
ingredienser
- 50 g hvide tapioca -perler
- 1 Det kolde vand
- 1 pose sort te
- 200 ml vegetabilsk mandeldrink (du kan erstatte den med havre)
- 2 isterninger
- sukker (efter smag)
Metode
- Blødgør tapioca -perlerne i koldt vand i cirka en time.
- Skyl perlerne og kog dem i 10 minutter i 500 ml kogende vand.
- Lad perlerne afkøle, dræne dem derefter og læg dem i varm te, der allerede er sødet.
- Tilsæt grøntsagsdrink af mandler og nyd din boble -te.
- For en mere sommer og forfriskende boble -te -opskrift kan du tilføje is- eller frugtcentrifuger.
Oprindelsen af boble -te
For at fortælle dig historien om boble -te kan vi starte fra hans navn: Som vi huskede før, er "Bubble" en henvisning til boblerne, men har også enlink med "boba", den taiwanesiske udtryk for at indikereTapioca perler.
Det er netop enTaiwan, i1980'erne, Den boble -te ser sin oprindelse.
På det tidspunkt var det en drink designet til efterarbejdet, at opdatere og opdatere efter en lang dag.
Det ser ud til, at det næsten er blevet opfundet ved en tilfældighed og vælter en "fen yuan" i kold te, en typisk taiwanesisk sød netop på tapioca.
Bubble Tea: Hvor du køber
I betragtning af denne drinks succes, nu også i Italien er det muligt at finde den i mange butikker, nogle specialiserede udelukkende i boble -te, især i byen som Rom og Milano.
Det er klart, at niveauet for tilpasning af denne drink er maksimalt: blanding kan fremstilles med et stort antal forskellige ingredienser, både som base, som det i sirupper.
Vidste du boble -te?
Har du nogensinde prøvet det?