Čínský čajový obřad: fascinující rituál

Čaj byl vždy důležitý v asijské kultuře a zejména v čínštině.

Berry neznamená pouze konzumaci nápoje, protože jde o účast na skutečném rituálu, který byl zachován po staletí a udržuje jeho kouzlo neporušené.

Tradiční Čínský čajový obřad Často se koná při důležitých příležitostech, jako jsou svatby, ale je to také způsob, jak doma přivítat hosty.

Pojďme nastínit svou historii společně a zjistit, co to předpokládá.

Čaj v Číně

Tam Historie čínského čaje Začíná to přibližně před 5000 lety.

Jeho spotřeba dosahuje značné úrovně pod dynastií písní a zvyšuje se v období juanů.

Na začátku 14. století, Nápoj je rozšířen mezi všemi sociálními vrstvami, od nejbohatších tříd po méně bohaté populace.

Čaj hrál v Číně roli zvláštní důležitosti, natolik, že odrůdy produkované v oblastech považovaných za lepší Jsem pocta.

Ve skutečnosti jsou konzumováni u soudu, například například Čaj pohoří Fujian Wuyi, pak známý na Západě jako čaj Bohea, jehož úspěch a sláva začínají v období juanů.

Historie čínského čajového obřadu

Jedna z prvních zpráv psaných o obřadu se datuje až do 1200 let, během dynastie Tang.

Za jeho narozením je náboženský myšlení z velkého respektu k přírodě, spojené s filozofiemi konfucianismu, taoismu a buddhismu.

Čaj se začíná používat v Číně pro léčivé účely, od mnichů chrámů, které využívaly Principy fytoterapie.

S postupem času však čajový obřad v Číně přebírá jinou konotaci se silným pocitem společenského pocitu, že se stane okamžikem, kdy budete společně utratit armonia nebo oslava důležitých životních událostí.

Mezi čajovými obřady je dobře známo, že se vztahují Příprava čaje Gongfu, který se datuje do osmnáctého století.

V posledních letech silně používá turistická zábava, jedná se o ceremoniál, ve kterém je připraven a slouží odrůdám Oolongu jako znamení úcty k hostům.

Čajový obřad wu-wo, také docela populární, je obzvláště duchovní rituál, který povzbuzuje účastníky, aby zapomněli na své znalosti a bohatství, aby vytvořili skupinovou rovnost, bez předsudků.

V čínském buddhistickém použití Wuwo, který pochází ze sanskritu, znamená „žádná individuální nezávislá existence“.

Čajový obřad Wu-Wo se narodil na Tchaj-wanu a rozšiřuje se ve všech buddhistických zemích.

Jaké jsou nástroje nezbytné pro čínský čajový obřad?

Nejprve během obřadu Všechno musí být perfektní: z postoje těch, kteří se účastní atmosféry, ve kterém se rituál odehrává, až k nezbytným předmětům.

Ve skutečnosti existují některé nepostradatelné nástroje: zaprvé, čínský čajový soubor, který lze snadno zakoupit online, ale také ve specializovaných obchodech.

Čajová služba se nazývá “Chaa Dao"Což znamená" způsob čaje ".
Obecně se používá jeden Speciální konvice na Yixing, ale lze také použít porcelán.

Džbán nebo Chahai Používá se k zajištění chuti čaje.

Poté je nutný podnos, plátno nebo ubrus (považuje se za hrubé nepoužívání), lžičku z čaje nebo sběratele k čištění chrlící konvice.

Také tam Výběr čaje (přísně v listech) je zásadní: odrůdy Oolong jsou pro tradiční obřad nejpoužívanější.

Zřídkakdy, Molo.

Zelený čaj se obvykle vyhýbá pro obřad čaje Gongfu.

Perfektní čaj musí být připraven s nejčistší a čistší voda Chcete -li zajistit nejen nápoj s bezchybnou chutí, ale také poctou přírodě.

Dokonce i technika musí být bezvadná: čaj musí být podáván s uvolněnými a půvabnými pohyby.

Momenty čínského čajového obřadu

Dobře organizovaný obřad trvá od 20 do 25 minut a stanoví následující kroky:

● Za prvé, konvice a šálky musí být zahřívány;

● Následně je čaj distribuován účastníkům, kteří zkoumají jeho vzhled, vůni a kvalitu;

● Třetí fáze zahrnuje skutečná příprava čaje: Musíte umístit konvici na misku, zvednout konvici na ramena a nalijte vodu do konvice, dokud nepřetéká.

Po nalití vody vykonavatel shromažďuje a vaří listy a umístí víko na konvici;

● Následující pasáž je Macerace čaje, který se může lišit v závislosti na množství listů, jejich kvalitě a velikosti.

Obvykle, pro čaj Oolong, doba macerace probíhá z 30 sekund na maximálně 10 minut.

V tomto okamžiku host vylévá nápoj z konvice do čajového džbánu.

To se potom nalije do brýlí a poté přeneseno do šálků;

● Posledním krokem je spotřeba.

Dobrý štítek vyžaduje, aby pijáci mírně houpali šálek oběma rukama a užívali si vůni čaje, než jej ochutnávají.

Nápoj by měl být konzumován ve třech SIP.

Když všichni dokončili první čajové kolo, je možné sloužit druhým.

Nechtěli byste se také účastnit takového fascinujícího rituálu?