United States
Ofta gör vi italienare bartendrar galna med de mest varierande förfrågningarna. Men efter den stora diatribe bland förespråkarna för det "normala" kaffet och de som inte kan ge upp det koffeinhaltiga, finns det en annan omedelbart.
Det är den som delar upp de människor som älskar de kaffe i koppen Och de som å andra sidan bara dricker glaskoffe.
I den här artikeln kommer vi att prata om skillnader Mellan dessa två sätt att njuta av ett av vårt lands excellens.
Glaskaffe historia
Varje kaffe, från klassikerna somespresso Eller cappuccino, till de mest speciella som marockansk kaffe, har en historia.
Så också glaskoffe Det är inget undantag.
Även om det under några år nu har spridit sig över halvön, verkar dess ursprung sjunka sina rötter i huvudstaden.
TILL Södra RomI själva verket har vanan att beställa glaskaffe varit populärt länge.
Oavsett om det är ett mode eller en tradition här kommer vi att berätta allt du behöver veta om glaskaffe.
Kaffe till glas: Anledningen till ett val
Nu hör vi (och låt oss säga) mer och oftare i baren ”a espresso glas, Tack".
Men vad är orsakerna som driver oss att föredra det framför det klassiska kaffet i koppen?
Glaset och elegansen av kaffe
Om du älskar kaffe I alla dess nyanser måste du verkligen välja glaskoffe, eftersom ögat också vill ha sin del, och kaffe är inga undantag.
där genomskinlighet Av denna typ av glaskoppar förbättrar det mycket bättre än porslinskopparna elegansen hasselnötfärg avespresso Italienska.
För att kunna beundra alla nyanser med ögonen, innan med smaklökarna!
Men detta val presenterar också en negativ sida: glaset har faktiskt ett Mindre värmeisoleringskapacitetoch kan därför inte hålla kaffe varmt under lång tid.
Glasglasets egenskaper
Enligt glasälskare tillåter glasets avsmalnande form bildning av en högre och kompakt grädde, kan bevara alla organoleptiska egenskaper hosespresso Italienska.
Den tunna glaskanten på det lämpliga och höga glaset skulle då erbjuda en trevlig och delikat känsla för att kontakta läpparna.
Varför föredrar kaffe i en kopp
Cupen är ett objekt som vi nu är vana vid att se varje dag.
Men nästan ingen vet sina hemligheter: från materialet, till dess form till temperaturen med vilken det värms upp med.
Porslinskoppen
Koppen är gjord av porslin, men vet du varför?
Detta material visar ett enhetlig reaktion på temperaturvariationer, är resistent och förblir neutral mot alkaliska och sura lösningar och dess inställning till termisk isolering gör att kaffe kan svalna långsamt.
Koppens form
Varje typ av kaffe har sin kopp.
Förespresso Det bör vara tjockare att hålla kaffetemperaturen så länge som möjligt, även öppningen bör minskas för att minska ytspänningen samtidigt som grädden håller längre.
Koppens botten bör å andra sidan vara homogena och rundade för att stabilisera grädden.
För cappuccino Vi behöver en särskilt tjock kopp som lyckas hålla tillbaka värmen; Också för att bättre höjaespresso När du häller mjölkskum rekommenderas en något bredare form på toppen av koppen.
På detta sätt skapelserna av Mjölk Konst, nu väldigt utbredd.
Och du föredrar kopp eller glaskaffe?
Du måste bara försöka ta reda på vad kaffet för dig är.