United States
Toamna, timpul de ciocolată fierbinte.
Indiferent dacă este în fața unui șemineu în timpul unei seri cu prietenii sau în compania unei cărți bune într -o după -amiază sumbră, o ceașcă de ciocolată este întotdeauna o modalitate bună de a reînvia o zi rece de toamnă.
Excelent pentru a gusta singur, această băutură poate fi combinată și cu deserturi și arome care îi îmbogățesc aroma cu nuanțe diferite.
După ce vă vorbește despre originile, producția și proprietățile Fasolea de cacao, în acest articol vom propune unele delicatese pentru a combina la ciocolata ta în ceașcă pentru o gustare apetisantă.
Ciocolată caldă: 5 combinații recomandate
Combinațiile pe care vrem să le sugerezi pentru ciocolata caldă sunt cinci: primele trei sunt dedicate iubitorilor de dulciuri și biscuiți; Ultimele două, însă, pentru cei care preferă dulceața de fructe ușoare.
Biscuiți cu ciocolată caldă și scorțișoară
Dacă există un condiment capabil să evocă atmosfere de toamnă, acesta este cu siguranță scorțișoară. Scorțișoara, al cărui nume derivă din forma tipică de paie cu care este comercializată, este un condiment cunoscut încă din cele mai vechi timpuri, caracterizat printr -o aromă învelită cu note dulci și picante.
Prezentă în multe rețete de deserturi, este deosebit de apreciată în combinație cu ciocolata, deoarece îi înfrumusețează aroma.
De fapt, este adesea folosit pentru a -l aromatiza, oferind astfel preparatului un gust cald și exotic. Pentru că atunci nu însoțiți intensul ciocolată fierbinte Zecchini Philicors cu biscuiți cu scorțișoară parfumată?
Aromele se vor contopi într -o bucurie armonia Pentru ca o gustare să fie savurată.
Ciocolată în ceașcă și krumiri
Cu simplitatea lor, eu Krumiri Sunt excelente pentru a însoți o ciocolată dulce de casă.
Tipic pentru Casale Monferrato, aceste biscuiți se bazează pe ouă, făină, unt, zahăr și vanilie. Rețeta inițială este secretă și datează din 1878, anul în care este stabilită nașterea oficială a pregătirii, la mâna bucătarului de patiserie Domenico Rossi.
Se pare că el a fost cel care îi dăduse lui Krumiri forma curbată tipică pentru a -și aminti mustața regelui Vittorio Emanuele II, care a murit în acel an.
În schimb, originile numelui sunt incerte, ceea ce ar părea să provină dintr -un lichior în vogă la acea vreme.
Există mai multe versiuni ale acestor biscuiți care sunt inspirați de pregătirea inițială și pe care puteți încerca să le reproduceți acasă pentru bucuria familiei.
Pana si Limbile pisicii, un mare clasic al patiseriei cu o formă subțire și alungită, datorită aromei lor delicato, se căsătoresc bine cu o ciocolată caldă în ceașcă.
Churros să se scufunde în ciocolată de casă
Dacă ai fi în Spania, probabil că vei gusta faimosul churros, dulciuri prăjite Tipic pentru această țară și foarte răspândit, de asemenea, în America de Sud.
Pentru o gustare cu adevărat delicioasă și energetică, vă sfătuim să le încercați împreună cu ciocolată caldă, la fel cum este obișnuit să faceți în Spania.
Aici, de fapt, churrosul este de obicei savurat, pentru micul dejun sau pentru o gustare, scufundat în ciocolată și este frecvent să găsești tarabe care le vând în colțurile drumurilor.
Pregătirea churrosului este foarte asemănătoare cu cea a pastelor Choux, care este folosită pentru puful crem, iar forma tipică alungită este obținută prin introducerea aluatului în Churrera, un fel de seringă de cumpărături de patiserie cu duză în formă de stele.
Cu toate acestea, în absența acestui instrument, se poate folosi un sac încadrat.
Pe nașterea churrosului Există două versiuni.
Potrivit primului, pastorii spanioli de munte înalt i -au inventat, care, în absența pâinii, ar fi conceput un preparat care ar putea fi făcut cu ușurință.
Pentru a acredita această ipoteză, existența unei rase de oi numite „Navajo-Churro”, coborând din oile „Churra”, ale căror coarne amintesc de forma acestor dulciuri.
Cu toate acestea, a doua versiune dorește ca portughezul să importe rețeta inspirată de o pregătire prezentă în China, dar modificând forma sa.
Coji de portocale confiate pentru a fi savurat cu ciocolată în ceașcă
Portocaliu și ciocolată Ei dau viață unei întâlniri armonioase și rafinate: prospețimea primei mirese intensitatea celei de -a doua, oferind viață unei sinergie perfectă care vede că senzațiile dulci și dure dansează împreună.
O combinație de arome aparent îndepărtate, care în schimb dă un rezultat surprinzător, în special apreciat în patiserie, unde este utilizat pentru numeroase preparate.
Dacă preferați ceva diferit de dulciuri și biscuiți, poate prospețimea lacomă a fructelor, de ce nu vă combinați cu ciocolata caldă de coajă de portocală confiată?
Puteți să le folosiți pentru a garnise băutura sau pentru a le servi, în afară de a se bucura între o înghițitură.
Ciocolată de casă cu cereale de fructe uscate
Ultima combinație pe care o propunem este cea cu fructe uscate.
După ce ați turnat ciocolata în căni, adăugați doar un pic de alun sau cereale de migdale pentru a da o notă de originalitate băuturii și încântați -vă oaspeții cu o combinație plăcută.
Cel cu migdale și alune Este o uniune clasică și atemporală, care îți va îmbogăți ciocolata printr -un contrast plăcut de arome și texturi.
A vorbit asta despre dulciuri te -a făcut o anumită apă?
Apoi, există o singură cale de a -l răsfăța: puneți -vă în bucătărie și pregătiți o ceașcă de ciocolată aburită.
Și dacă doriți să încercați o ciocolată caldă cu o consistență moale și o aromă intensă, gustați Miscela Philicori Sequelini.