United States
Odată cu căldura de vară, dorința de a se răsfăța cu ceva dulce și delicios crește, ceea ce cunoaște nu numai satisfacerea papilelor gustative, ci și oferind aportul de energie potrivit în cele mai sumbre zile ale anului.
Soluțiile excelente pot fi Crema de cafea, Frappè delicios sau - de ce nu - unul Mousse delicioase de cafea, desert cu o consistență moale și delicată, ideală pentru a fi savurată singur sau în companie, poate după un prânz sau la mijlocul după -amiază.
Ești curios să știi cum să faci această delicatesă?
Să vedem împreună Trei rețete Pentru prepararea mousse -ului de cafea, de asemenea, într -o versiune fără ouă sau cremă, plus o a patra variantă irezistibilă bazată pe ciocolată.
Mousse de cafea
Prima rețetă pe care o propunem implică utilizarea Ouă și cremă: Urmați procedura pas cu pas pentru a obține un mousse de cafea în foarte puține mișcări.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 200 ml de cafea Philicori alese
- 3 gălbenușuri de ou
- 250 ml cremă proaspătă
- 50 g de zahăr
- Fasolea de cafea după gust
Metodă:
- Mai întâi bici crema rece și pune -o la frigider.
- Într -o cratiță, puneți zahărul, cafeaua și o mână de boabe de cafea: aduceți totul la fierbere și fierbeți timp de 5 minute.
- Într -un alt recipient, gălbenușurile de ou sunt montate; Apoi, turnați cafeaua clocotită și continuați să bateți totul cu energie până când amestecul s -a răcit.
- În acest moment, adăugați frișca plasată anterior în frigider și amestecați, amestecând de sus în jos.
- Puneți mousse -ul astfel fabricat în 4 pahare și așezați -le la frigider timp de aproximativ 4 ore; Înainte de a servi, puteți decora cu bezea.
Ou -mousse de cafea
Căutați o rețetă care nu include oul dintre ingrediente?
Iată o versiune a Ou -mousse de cafea, la fel de delicios datorită utilizării Cremă și lapte condensat.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 50 ml de Cafea restrânsă Filicori Zecchini
- 500 ml cremă dulce
- 170 g de lapte condensat
Metodă
- În primul rând, bici crema de frigider rece.
- Ulterior, într -un alt recipient, adăugați laptele condensat și cafeaua - de asemenea, rece a frigiderului - și amestecați.
- Odată ce această etapă este făcută, puteți turna amestecul obținut în bol cu frișca.
- Amestecați totul ușor și delicato Pentru a preveni decolarea cremei: aici mousse -ul este gata de servit!
Mousse de cafea fără cremă
Pentru cei care doresc, totuși, o versiune a Mousse de cafea fără cremă, iată o soluție alternativă excelentă care prevede utilizarea iaurt grecesc: Trebuie doar să -l încerci și să -ți încânte oaspeții cu un desert de lingură de mustață!
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 ceașcă de cafea philicori paiete
- 350 g de iaurt grecesc
- 4 linguri de ciorbă de miere Millefiori
- 2 albușuri de ou
- 10 g de gelatină în foi
- 1 vârf de sare
Metodă
- Primul pas implică prepararea jeleului: prin urmare, este necesar să lăsați foile de gelatină cufundate în apă rece în interiorul unui recipient timp de câteva minute, astfel încât să se înmoaie.
- Într -un alt recipient, amestecați iaurtul și mierea; Apoi, adăugați jeleul înmuiat la amestec. Amintiți -vă întotdeauna că, după ce a fost luat din apă, gelatina trebuie să fie stoarsă înainte de a fi unită la celelalte ingrediente.
- După amestecarea cu atenție, permițând astfel topirea jeleului, puteți adăuga cafeaua la amestec.
- Următorul pas constă în biciul albusului de ou până la rigid prin adăugarea unui vârf de sare; Odată biciuit, puteți adăuga albusurile de ou la amestecul de iaurt, amestecând de jos în sus pentru a se amesteca.
- Puneți mousse -ul pregătit în pahare și lăsați -l să se odihnească la frigider timp de cel puțin 3 ore; Ulterior, pentru a da o notă suplimentară preparatului, vă sugerăm să decorați cu cacao sau boabe de cafea.
Mousse de ciocolată și cafea
Și aici suntem la ultima propunere, o versiune care implică combinația dintre ciocolată și cafea Pentru un mousse deosebit de delicios.
Iată toți pașii pentru a -l face corect:
Ingrediente pentru 4 persoane
- 3 lingurițe de Cafea macinată Filicori Zecchini
- 100 g de 50% ciocolată neagră
- 3 ouă întregi
- 2 linguri de fistic tocat
Metodă
- Topiți ciocolata cu cafea într -un vas de bain -marie espresso restricționat.
- După separarea gălbenușurilor de albusurile de ou, bateți gălbenușurile și adăugați ciocolata topită.
- Într -un alt recipient, bici albusurile până se rigid; Apoi adăugați o lingură de albușuri de ou biciuit la amestecul de ciocolată și amestecați pentru a o face mai moale.
- După ce acești pași au fost finalizați, puteți combina restul albusului cu crema de ciocolată, amestecând totul cu atenție, pentru a amesteca perfect ingredientele.
- Mousse -ul făcut trebuie lăsat la frigider cu câteva ore înainte de a putea fi consumat; În cele din urmă, înainte de a servi paharele de mousse, idealul este să garnisiți cu fistic tocat.
Ce părere aveți despre rețetele pe care vi le -am sugerat?
Ai încercat vreodată Faceți un mousse de cafea acasă?