United States
Ceremonia japoneză a ceaiului este o „coloană de încărcare” a culturii japoneze, datorită multitudinii de semnificații care conține și care transcende simpla consum de băutură.
Un ritual fascinant și simbolic care invită cautăarmonia absolut Trăind momentul prezent cu plinătate și implicând proceduri, locuri și echipamente de utilizat.
Să aflăm atunci Cum funcționează ceremonia japoneză a ceaiului Și care sunt valorile și regulile care o caracterizează.
Cha no Yu: Ceremonia de ceai japoneză
Cu termenul Cha no yu - Ceea ce înseamnă literalmente „apă caldă pentru ceai” - se face referire la ceremonia japoneză a ceaiului, o practică seculară făcută din ritualuri și gesturi codificate care își are rădăcinile în principiile budismului Zen.
Cunoscut și cu numele Chadō sau Sadōsau „Via del ceai”, această practică are un sens care depășește simpla pregătire și consumul de ceai. Ritul, de fapt, aduce cu el unul valoare estetică, socială și spirituală: În timpul ceremoniei, ar trebui să vă detașați momentan de lumea exterioară, eliberând mintea pentru a vă bucura de experiență în total armonia.
Principiile pe care se bazează cha no yu sunt patru - Armonia, Respect, puritate și liniște - În timp ce ceaiul folosit pentru ocazie este de obicei Meci, o varietate de ceai verde în pulbere preparată pentru suspensie.
Acum să vedem care sunt principalele particularități ale acestui ritual.
Camera de ceai și ustensilele pentru pregătirea băuturii
Ceremonia de ceai are loc în interior Camere mici, apeluri Chashitsu, în general detașat de restul casei și înconjurat de o grădină.
Oaspeții sunt obligați să se spele pe mâini bine înainte de a vă accesa, în timp ce ușa de intrare joasă forțează să se aplece pentru a intra, ca semn de smerenie.
Mobilierul camerei se bazează pe simplitatea rafinată; În general, singurul decor este reprezentat de unnişă, apel Tokonoma, în care sunt plasate pergament și zei flori de sezon.
Acestea sunt elemente alese în detaliu de proprietarul care se gândește la acea oportunitate specifică, precum și la instrumentele necesare pentru pregătirea ceaiului: acestea, de fapt, sunt, de asemenea, selectate din când în când cu o atenție extremă.
Fiecare instrument are, de asemenea, un nume și o locație precisă: unele dintre cele mai importante sunt Bamboo Whisk pentru a întoarce ceaiul (Chasen), ceașca în care se consumă ceai (Chawan), cățelul de lemn pentru a turna apa în ceașcă (Hishaku) și ibricul pentru a încălzi apa (Kama).
Regulile de conduită a ceremoniei de ceai japonez
Eticheta programată pentru această ocazie implică atât proprietarul, cât și oaspeții.
Oaspeții, de fapt, trebuie să respecte regulile precise ale Gest și comportament, care implică șiîmbrăcăminte si comunicare.
Acesta din urmă, de exemplu, trebuie să urmeze un exprimare specifică, în timp ce în îmbrăcăminte este necesară o anumită sobrietate: dacă occidentalul este îmbrăcat și kimono nu este adus, este, prin urmare, recomandabil să evitați culorile strălucitoare, bijuteriile și parfumurile.
Conform protocolului Cha no yu, pregătirea ceaiului trebuie să urmeze mișcări precise, care se pot schimba ușor în funcție de școală și chiar în funcție de sezon sau de timpul în care are loc ceremonia.
Cum se întâmplă ceremonia ceaiului din Japonia
Acum să vedem cum funcționează exact ceremonia japoneză a ceaiului și care sunt pașii principali care o caracterizează.
În primul rând, în timpul ritului, vizitatori eu sunt Îngenunchează pe tatami - Mat de paie de orez din Japonia pentru a acoperi podelele - și fiecare dintre ele joacă un rol specific: primul invitat, de exemplu, se numește Shokyaku Și asta are sarcina de a comunica cu ceremoniile.
Procedura completă durează patru ore și include mai multe faze: un prim moment în care Kaiseki, o masă mică; un al doilea moment în care Koicha, cel mai dens ceai; o a treia parte în care beiusucha, ceaiul mai ușor.
Pe lângă această versiune, există și o variantă mai scurtă care include doarusucha.
Cea mai simplă procedură începe cu Curățarea ustensilelor de către proprietar, urmată de prepararea ceaiului; Ambele activități au loc în fața oaspeților care, în această etapă, sunt, de asemenea, invitați să consume un desert.
Ulterior, ceremoniile plasează bolul de ceai în fața primului oaspete, care, potrivit protocolului, ar trebui să contacteze oaspetele din apropiere, solicitându -i permisiunea de a folosi mai întâi.
Cha no yu prevede reguli specifice, de asemenea, pentru consumul de băutură.
Potrivit etichetei, de fapt, restaurantul trebuie să prindă ceașca cu mâna dreaptă și să o așeze pe palma mâinii stângi; Înainte de a bea, în plus, ar trebui să rotească vasul pentru a se asigura că partea din față este orientată spre proprietar.
După ce a băut ceaiul cu înghițituri scurte și a lăudat aroma, este de așteptat ca oaspetele să admire cupa, să curețe punctul în care a băut și apoi să -l pună pe tatami în fața lui.
Aceeași procedură se repetă, prin urmare, pentru fiecare participant; Când toată lumea a gustat ceaiul, acesta Shokyaku El solicită permisiunea de a putea vizualiza instrumentele, autorizația acordată, permițând oaspeților, la rândul lor, să le observe.
Nașterea ceremoniei de ceai în Japonia
De unde vine ceremonia japoneză a ceaiului?
Cel care a adus cultura ceaiului în Japonia, care ar evolua apoi în ritualul pe care îl cunoaștem astăzi, este Monaco Eisai (1141 – 1215).
De fapt, se crede că, după o călătorie în China, în secolul al XII -lea, călugărul a introdus utilizarea ceaiului de praf în Japonia și modul de pregătire a acestei băuturi.
Ar fi atunciMurata Murata Shukō (1423 - 1502) Pentru a elabora ceremonia ceaiului în funcție de simplitatea și sobrietatea care o caracterizează astăzi. Dacă Murata este considerată tatăl acestei practici,Takeo Jōō (1502 - 1555) și studentulSen no Rikyū (1522 - 1591) ar fi influențat în continuare, oferindu -i forma pe care o cunoaștem în prezent.
Arta de a pregăti ceaiul conform dictatelor Cha No Yu este învățată astăzi în diferite școli, multe dintre ele dezvoltându -se cu precizie începând de la învățăturile lui Sen no Rikyū.