United States
După -amiaza caldă de vară au nevoie de băuturi care aduc prospețime și răcoritoare: Brazilna, O Gassosa la cafea, pare să se nască exact în acest scop.
Sparking în punctul potrivit, cu niște cuburi de gheață, este doar ceea ce este nevoie pentru a face o pauză.
Dar când s -a născut și de ce este mai puțin cunoscut decât alte băuturi?
Să aflăm împreună.
Brazilna: Gassosa de la Made in Italy Coffee
Acolo Cafea gazoasă Nu se găsește nicăieri în aproape toate regiunile italiene, cu excepția locului în care locul de naștere i -a dat: Calabria.
Aici, de fapt, puteți gusta în aproape toate barele asta Băutură spumantă pe baza cafelei, care a reușit să cucerească un astfel de fani pentru a rezista dominanței marilor mărci internaționale.
Acolo Brazilna a fost inventat de o companie a Provincia Catanzaro Care apă minerală îmbuteliată: difuzarea sa a avut loc între anii șaptezeci și optzeci.
Atât în Calabria, cât și în alte regiuni, până la aproximativ cincizeci de ani în urmă, multe băuturi precum portocaliu, limonadă sau aromă gazoasă au fost obișnuite, dar numai Brazilna a obținut un succes atât de mare, atât de mult, încât astăzi se mândrește cu numeroase imitații, majoritatea dintre ele din care Calabresi.
Ingredientele sunt puține și simple - apă minerală, cafea, zahăr - Deși rețeta originală este, desigur, secretă.
Băutura a fost comercializată inițial în sticle de sticlă Și chiar și astăzi este posibil să -l găsiți în acest format sau într -o cutie.
Gassosa cu cafea: rețeta pentru a o face acasă
Vestea proastă este că, cu excepția cazului în care un mare accident de noroc, în afara Calabria, nu veți putea găsi cu greu Cafea gazoasă.
Dar, dacă l -ai gustat și te -ai îndrăgostit de ea, poți face cu ușurință unul Versiunea de acasă, să te bucuri de fiecare dată când simți.
Să vedem ce ai nevoie pentru 1 litru din această băutură răcoritoare.
Ingrediente pentru 1 litru de Gassosa la cafea:
● 850 ml de apă foarte carbogazoasă
● Aproximativ 100 ml de cafea
● 50 g de zahăr
● 2 linguri de caramel
● Câteva picături de lămâie.
De asemenea, veți avea nevoie de o sticlă goală cu capacitatea de 1 alter.
Ai deja totul?
Atunci este timpul să treci la acțiune. Poftim procedura a urma:
1. Umpleți sticla de litru cu 850 ml de apă.
2. Pregătiți 4-5 căni de cafea, cu mașina pentruespresso sau cu moka. Puteți alege o cafea cu un gust mai intens, cum ar fi amestec Forte, sau Delicato, în funcție de preferințele tale.
3. zahăr cafeaua care fierbe și se amestecă până la dizolvarea completă; Lasa sa se raceasca.
4. Turnați cafeaua îndulcită în sticlă, strângeți câteva picături de lămâie și adăugați caramelul, ceea ce va îndulci în continuare băutura și îi va oferi culoarea tipică a cola.
5. Păstrați băutura la frigider. Serviți într -un pahar înalt cu niște cuburi de gheață.
O cafea gazoasă bună!