United States
Włosi nadal wolą kawę wykonaną z moka, który nadal jest najbardziej pochłonięty w domu.
Zgodnie z danymi Monitor kawy Nomisma 2018, w rzeczywistości 53% Włochów woli kawa mielona.
Sprzedaż kapsułki (i strąki)Jednak rosną również w naszym kraju - według I +20% w zakresie Dane IRI 2017) - dzięki pochodzeniu cen maszyn za espresso, Dostępne w dowolnym formacie, kompaktowym i wielofunkcyjnym.
Chociaż moka Trarza, ponieważ najnowsza wiadomość o kryzysie przekroczyła Historyczna marka Bialetti, ten kultowy obiekt nadal jest wyborem wielu, na codzienny rytuał, który powtarza się pewnego ranka po drugim i oznacza rodzinne obiady. Wybór stylu?
Nie tylko. Zobaczmy wtedy, jakie są jego cechy i Jak zrobić kawę z moka, doskonale gotowe.
Moka: Najbardziej znany maszyna do kawy
Producent kawy moka Jest winien miastu miastu o tej samej nazwie Jemen, znany z doskonałej jakości kawy.
Zazwyczaj jest wykonany z aluminium, ma kształt przypominający klepsydlę i składa się z trzech części: czajnika, w których należy umieścić wodę, filtr w kształcie lejka i kolekcjonera.
Jak pamięta Telegraf W ostatnim artykule jego wynalazek sięga 1933 roku, kiedy Alfonso biialetti Opatentował swój ekspres do kawy z ośmiokątnym czajnikiem, który wszyscy znamy i identyfikujemy z nazwą "moka”.
Od tego odległego dnia wyprodukowano 105 milionów, poprawiając jakość maszyny i pracuje nad projektowaniem; Z pewnością nie jest przypadkiem, że w London Museum of Science i w MOMA w Nowym Jorku tam moka Rysunek wśród obiektów symbol wykonanego we Włoszech.
Idealne szlifowanie dla moka
Kawa dla moka to musi być mniej drobne uziemienie tego dlaespresso, także po to, aby nie przechodzić przez otwory filtra ekspresu do kawy Nigdy nie naciskał.
Jeśli w filiżance kawy pozostaje dużo pozycji, oznacza to, że kurz jest zbyt dobrze lub że filtr nie został starannie wyczyszczony.
Pamiętaj również, że jest to fundamentalne Zachowaj kawę we właściwy sposób, aby zachować swój aromat.
Jak zrobić kawę z moka
- Najpierw napełnij podstawę gorącą wodą (lub temperaturą pokojową) do poziomu zaworu odpowietrzającego. Wskazane jest użycie małej wody wapiennej.
- Wprowadź filtr.
- Wypełnij filtr kawowy, nie naciskając kurzu.
- Pieprzył dwie części moka, dobrze ciasno.
- Połóż moka Na kuchence na małym ogniu i usuń ją, gdy kawa podnosi się, aby uniknąć spalania jej i zrujnowania ekspresu do kawy.
- Wymieszaj kawę z łyżeczką przed wlaniem jej do filiżanek.
Jak rozpoznać doskonałą kawę wykonaną z moka?
Z kilku prostych cech: po pierwsze, jego przyjemny aromat dosłownie wypełnia pokój; drugi, Nie to musi być Zbyt wodnisty; Po trzecie, musi mieć jeden Lekka piana, zmienny kolor w zależności od różnorodności używanej kawy.
Jak wyczyścić moka
Aby utrzymać twoje „dobre zdrowie” moka, ważne jest, aby sprawdzić stan dodatku i filtra, które znajdują się na dole kolekcjonera, a także prawidłowe mycie ekspresu do kawy.
Tam gumowa uszczelka Musi być dość elastyczne: kiedy stanie się trudna, musi zostać wymieniona, w przeciwnym razie nie będzie już w stanie zapewnić prawidłowego zamknięcia.
Także zdejmowany filtr Należy go zmieniać okresowo.
Tam moka idzie myte tylko gorącą wodą, nigdy nie możesz używać detergentu ani wkładać go do zmywarki. Przed włączeniem go będziesz musiał poczekać, aż będzie całkowicie suchy.
Tam moka i plany indukcyjne
Tam moka tradycyjny, ten, który wszyscy mają w domu, Nie nadaje się do użytku w sprawie planów indukcyjnych, coraz bardziej rozpowszechnione w kuchniach Włochów.
W rzeczywistości ekspres do kawy jest na ogół wykonany z aluminium, materiał, który na tych podłogach nie osiąga wystarczająco wysokich temperatur, aby zagotować wodę w czajniku.
W takim przypadku będziesz musiał go kupić moka stal (Istnieją modele stworzone specjalnie do planów indukcyjnych) lub użyte „Adapter”, metalowy dysk, który ma być umieszczony na samolocie i na którym można umieścić ekspres do kawy podczas użytkowania.
Chcesz fajną filiżankę kawy, prawda?
Musisz tylko przygotować moka I włącz piec!