United States
Myśląc o sorbecie, często przychodzi na myśl cytryna, często serwowana wśród różnych kursów, z okazji szczególnie wymagających obiadów, takich jak wesela.
Kolejną wersją tej rozkoszy jest sorbet owocowy, który można cieszyć się pod koniec posiłku, z dodatkiem alkoholu lub bez niego.
Ale sorbet Można go również wykonać kawa: w połowie drogi między lodami a Granita, ten deser przygotowuje się z pomocą małych urządzeń, niekoniecznie uciekając się do producenta lodów i może być przechowywany w zamrażarce przez kilka dni ... tak długo, jak ponownie użyjesz, aby oprzeć się pokusie, aby ją natychmiast zakończyć.
Dzisiaj ci wyjaśniamy Jak przygotować domowy sorbet kawowy, Bez lodów i z Trzy warianty przepisu: Pierwszy bez jaj, drugi bez śmietany i, wreszcie, nieco alkoholowa wersja.
4 przepisy do zrobienia sorbet kawy
Jak już określiliśmy, mówiąc o krem do kawy, zrobić Sorbet kawy W domu nie jest konieczne użycie maszyna do lodów, nawet jeśli to narzędzie z pewnością pomoże przyspieszyć czas.
Ale jeśli go nie masz, niektóre małe urządzenia wystarczą w każdej kuchni:
● patelnia do przygotowania syropu;
● Bryty, najlepiej elektryczne (ale ręczne mogą być w porządku), za pomocą których można ubijać śmietanę lub białka;
● Niektóre pojemniki wyposażone w pokrywki odpowiednie do zamrażarki;
● I oczywiście jeden moka z którym przygotować kawę.
Sorbet kawy i czekolady
Ten smaczny przepis łączy świeżość granity kawy z przysmakiem gorzka czekolada.
Składniki dla dwóch osób
● 150 ml wody
● 100 ml pełnego mleka
● 2 filiżanki kawy Zecchini Philicors
● 50 g ciemnej czekolady
● 120 g cukru pudru
metoda
1. Przygotuj kawę i pozwól jej ostygnąć. W rondlu rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie pozwól jej ostygnąć, od czasu do czasu mieszając zawartość.
W lodzice wlej mleko, wodę i cukier puder, zaczynając mieszać składniki. Następnie dodaj kawę i kontynuuj obracanie.
Na koniec dodaj ciemną czekoladę i odwróć historie lodów, aż całkowicie się chłodzą.
2. W miarę upływu czasu otrzymasz coraz bardziej kremową konsystencję: osiągnąłeś pożądaną gęstość, przeniesiony do szklanek i ciesz się zimnem.
Sorbet kawy bez jaj
Energia sorbet kawy i słodycz bita śmietana Tworzą idealny deser, który ma być wykonany bez producenta lodów i idealne na letnie popołudnia.
Składniki dla 6 osób
● 3 filiżanki kawy Zecchini Philicors
● 175 g cukru
● 250 g wody
● 100 g płynnego kremu
metoda
1. Po pierwsze, przygotuj kawę z moka. W rondlu wlej wodę, cukier, kawę i gotuj na wolnym ogniu, delikatnie mieszając, aż cukier się rozleje.
2. Dodaj 80 g płynnego kremu i kontynuuj mieszanie zawsze na małym ogniu.
Po osiągnięciu wrzenia wyłącz i pozwól mu ostygnąć w temperaturze pokojowej, mieszając od czasu do czasu z trzepaczką.
Po schłodzeniu mieszanki wlej ją do pojemnika odpowiedniego do zamrażarki.
Usuń go w odstępach 45-60 minut, aby wymieszać i umieść ponownie na zimno.
3. Po co najmniej 4 godzinach możesz podać sorbet kawy w szklankach. Uderz pozostałą śmietanę i udekoruj każdą porcję.
Sorbet kawy bez śmietany
W tym przepisie nie można zastosować kremu. Kawa jest w rzeczywistości mieszana z syropem wody i cukru, w połączeniu z Albume biczowanym i smakującym po odpowiednim odpoczynku w zamrażarce.
Składniki dla 4 osób
● 6 filiżanek kawy Zecchini Philicors
● Woda 250 ml
● 250 g cukru
● 50 g cukru pudru
● 1 białko jaja
● Q.B. ciemnej czekolady do dekoracji
Przygotowanie
1. Po pierwsze, przygotuj moka A po wydaniu kawy pozwól jej ochłodzić. W rondlu gotuj wodę z cukrem, aż stworzysz syrop.
Dodaj kawę i dobrze mieszaj; Następnie pozwól mu ostygnąć i przenieść do lodówki przez co najmniej godzinę.
2. Ubij białko jaja cukrem pudru.
Aby uzyskać doskonały wynik, umieść pojemnik i ubij w zamrażarce 10 minut wcześniej, a następnie usuń wszystko, wlej białko jaja, półright, dodaj cukier puder i kontynuuj z trzepaczką, aż sprawi, że będzie bardzo twardy.
3. Weź kawę z lodówki i dodaj białko jaja, wymieszaj ponownie i włóż do zamrażarki przez co najmniej 4 godziny.
Następnie wyciągnij i wlej do szklanek za pomocą sorbet kawy z bardzo małą startą ciemną czekoladą powyżej.
Alkoholowy sorbet kawy
Dodanie szklanki likieru sprawi, że sorbet kawy będzie jeszcze smaczniejszy
Składniki dla 4 osób
● 4 filiżanki kawy Zecchini Philicori
● 250 ml wody
● 80 g świeżej kremu
● 180 g cukru
● 3 szklanki likieru (Amaretto, Sambuca lub Grappa)
metoda
1. Najpierw przygotuj kawę.
Weź rondel, podgrzej wodę z cukrem i dodaj kawę.
Wymieszaj ostrożnie bez gotowania.
2. Dodaj płynną śmietanę i gotuj na małym ogniu, aż ponownie osiągnie gotowanie.
Wlać likier i delikatnie mieszać z trzepaczką lub drewnianą łyżką.
3. Pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu obracania się i przeniesiony do pojemnika odpowiedniego do zamrażarki, zakrywając i wychodząc w zamrażarce na co najmniej 3 godziny, pamiętając o mieszaniu od czasu do czasu.
Wlej alkoholowy sorbet do kawy do szklanek i podawaj na zimno.
Lubisz te Pomysły na robienie sorbet kawy w domu?
Niezależnie od preferowanej wersji, pamiętaj, że aby uzyskać dobry wynik, niezbędne jest rozpoczęcie od składników doskonałej jakości.
w Nasz sklep internetowy Znajdź mieszankę kawy bardziej zgodnie z twoimi gustami!