United States
Pierwszym zmysłem, z jakim spotkałem kawę, byłzapach, najbardziej pierwotne ze wszystkich naszych zmysłów; To'gorący zapach, przyjemny i uporczywy który zaimpregnował ubrania mojego ojca, który nasycił powietrze, gdy zostałem przyjęty do firmy, wyrwając dzień wakacji ze szkoły.
Potem zacząłem go obserwować i dotykać, potajemnie napełniłem ręce świeżo prażonej fasoli i pozwoliłem im się poślizgnąć ... płynąć, mieli prawie hipnotyczny dźwięk, okrągły i uspokajający bliźniak.
Tylko w końcu zrobiłem smak, przyjemny podbój, który oznaczał moje wejście do świata dorosłych.
Dla urodzonych w rodzinie takiej jak moja trudno jest pozostać zbyt długo ze świata kawy ... Próbowałem: studiowałem, podróżowałem, robiłem prawnika przez kilka lat, ale potem wróciłem.
Wezwanie wywierane na wszystkie pięć moich zmysłów było za dużo forte być w stanie się oprzeć.
Kawa oznaczona Sto lat historii Z mojej rodziny i rodziny Zecchini zaczęliśmy w 1919 r., Od niewielkiego handlu w sercu Bolonii, a następnie natychmiast poszliśmy w poszukiwaniu najlepszej zielonej kawy, zaczęliśmy ją importować bezpośrednio z krajów produkujących, aby móc być w stanie Tosty i mieszaj w wyjątkowy sposób.
W tym stuleciu dołączyliśmy Baristowie i restauratorzy, początkowo we Włoszech, aby pokonać 43 kraje na całym świecie, pomagając im przekształcić swoje kluby w udane doświadczenia również dzięki niepowtarzalnym aromatowi naszych mieszanek.
Zawsze utrzymując stopy mocno w rzemieślniczej tradycji sklepu i małym pieczeniu, od którego zaczęliśmy, i spojrzenie do przodu gotowe do zaakceptowania wyzwań, jakie innowacje technologiczne i nowe rynki stawiły przed nami.
Od pewnego czasu, nawet we Włoszech, świat kawy był w całkowitym zamieszaniu i nowo zapytany, ale przede wszystkim informacji i wiadomości.
Głosy, nie zawsze autorytatywne i niezawodne, pomnożyły się.
Przez lata uciekliśmy, koncentrowaliśmy się wyłącznie na jakości naszych produktów, przekonani, że jest to najlepsza wizytówka dla nas i najlepszy sposób na rozmowę o kawie, ale postanowiliśmy przerwać opóźnienie: Nadszedł czas na udział.
Ulepszyliśmy nasz głos w mediach społecznościowych (Facebook i Instagram), daj ożywić nową stronę, aby lepiej powiedzieć naszym produktom, naszemu historii, wiedzy rzemieślniczej, aby być przydatnym dla tych, którzy już pracują na tym świecie i dla tych, którzy właśnie zdecydowali się wypróbować firmę i na tym blogu które chcielibyśmy przyczynić się do debaty z naszym głosem, naszym stuleciem, naszą kulturą kawy.
Z tego powodu w firmie wszyscy będziemy zaangażowani, każdy we własnym obszarze, w tym nowym wyzwaniu i postaramy się odpowiedzieć na pytania i potrzeby ekspertów i profesjonalistów, ale także wielbicieli tego napoju.
Chcielibyśmy, żeby to było miejsce dialogu i wymianyWłaśnie dlatego prosimy Cię o udział, zadawać nam pytania, poddać wątpliwości i ciekawostki, przyczynić się do debaty, poinformować nas, co doceniało, a przede wszystkim w tym, co powinniśmy poprawić.
Autor: Luca Filicori