Co to jest kawa holenderska?

Imię „Holenderska kawa„Może to wskazywać na dwie rzeczy: kawa z cicharią lub koktajl alkoholowy oparty na alkoholu, idealny do rozgrzewania zimnych jesiennych i zimowych wieczorów. Są to dwa idealne napoje dla tych, którzy chcą odkrywać świat kawy poza najczęstszymi przepisami.

Caffè di Cicoria

Kawa cykorii jest dokładnie taka, jak sugeruje nazwa.

W roślinie stosuje się tylko suszone i prażone korzenie.

Rezultatem jest ciemna i gorzka substancja, która została użyta podczas dziewiętnastego i po części XX wieku Aby wydłużyć kawę, luksus, które miało być spożywane oszczędnie. W erze napoleońskiej cykoria była uprawiana i dystrybuowana głównie przez Holendrów: stąd nazwa „holenderska” dla subrogacji i „holenderskiej kawy” lub „Caffè alla audio” dla mieszanki. 

Cykoria ma wiele korzyści: Pomaga walczyć z cholesterolem, promuje metabolizm glukozy i stymuluje koncentrację.

Koktajl

Holenderska kawa jest również smaczna Koktajl alkoholowy Na podstawie brandy, kremu i oczywiście kawy.

Przepis jest bardzo prosty: musisz przede wszystkim przygotować dobrą kawę, espresso lub z moka.

W szklanym szklance wlej jedną lub dwie łyżeczki cukru i amalgamatu z kilkoma kroplami kawy.

Wlej kilka CL z brandy (możesz także wypróbować z likieriem jajowym lub kroplą dżinu) i dodaj resztę kawy, wciąż ciepłej i na parze.

Delikatnie połóż łyżkę kremu na powierzchni.

Dobra holenderska kawa!