Chińska ceremonia herbaty: fascynujący rytuał

Herbata zawsze była ważna w kulturze azjatyckiej, a zwłaszcza po chińsku.

Berry oznacza nie tylko spożywanie drinka, ponieważ jest to kwestia uczestnictwa w prawdziwym rytuale, który był zachowany przez wieki, utrzymując swój urok.

Tradycyjne Chińska ceremonia herbaty Często odbywa się to podczas ważnych okazji, takich jak wesela, ale jest to także sposób na powitanie gości w domu.

Zarysmy jego historię razem i odkryjmy, co przewiduje.

Herbata w Chinach

Tam Historia chińskiej herbaty Zaczyna się około 5000 lat temu.

Jego konsumpcja osiąga znaczny poziom w ramach dynastii Song i wzrasta w okresie juanów.

Na początku XIV wieku, Napój jest szeroko rozpowszechniony wśród wszystkich warstw społecznych, od najbogatszych klas po mniej bogatą populację.

Herbata odegrała rolę w szczególnym znaczeniu w Chinach, tak bardzo, że odmiany produkowane w obszarach uważanych za lepsze Jestem hołdem.

W rzeczywistości są spożywani w sądzie, na przykład na przykład Herbata gór Fujian Wuyiwówczas znany na Zachodzie jako Bohea Tea, której sukces i sława zaczynają się w okresie juanów.

Historia chińskiej ceremonii herbaty

Jedno z pierwszych doniesień napisanych o ceremonii pochodzi z 1200 lat temu, podczas dynastii Tang.

Za jego narodzinami jest myśl religijna z wielkim szacunkiem dla przyrody, powiązane z filozofami konfucjanizmu, taoizmu i buddyzmu.

Herbata zaczyna być stosowana w Chinach do celów leczniczych, z mnichów świątyń, które wykorzystali Zasady fitoterapii.

Z upływem czasu ceremonia herbaty w Chinach nabiera innej konotacji, z silniejszym poczuciem społeczeństwa, stając się chwilą spędzenia razem armonia lub świętowanie ważnych wydarzeń życia.

Wśród ceremonii herbaty dobrze znane jest to Przygotowanie herbaty gongfu, który sięga XVIII wieku.

Jest to silnie wykorzystywane w ostatnich latach dla rozrywki turystycznej, jest to ceremonialna, w której jest przygotowywana i serwuje herbatę odmian Oolong jako znak szacunku dla gości.

Ceremonia herbaty Wu-W, również dość popularny, jest szczególnie duchowym rytuałem, który zachęca uczestników do zapomnienia o swojej wiedzy i bogactwa, do ustanowienia równości grupy, bez uprzedzeń.

W chińskim użyciu buddyjskim Wuwo, który wywodzi się z sanskrytu, oznacza „brak indywidualnego niezależnego istnienia”.

Ceremonia herbaty Wu-Wo urodziła się na Tajwanie i rozciąga się we wszystkich krajach buddyjskich.

Jakie są narzędzia niezbędne do chińskiej ceremonii herbaty?

Po pierwsze, podczas ceremonii Wszystko musi być doskonałe: Z postawy tych, którzy biorą udział w atmosferze, w której odbywa się rytuał, aż po niezbędne obiekty.

W rzeczywistości istnieją kilka niezbędnych narzędzi: po pierwsze, chiński zestaw herbaty, który można łatwo kupić online, ale także w specjalistycznych sklepach.

Serwis herbaciany jest nazywany "Chaa Dao„, Co oznacza„ sposób herbaty ”.
Ogólnie jeden jest używany Specjalny czajnik Yixing, ale można również użyć porcelany.

Dzban lub Chahai Służy do zapewnienia smaku herbaty.

Następnie potrzebna jest taca, płótnie lub obrus (uważa się, że nie jest to niegrzeczne), łyżeczka z herbaty lub kolekcjonera w celu wyczyszczenia wylewki czajnika.

Również tam Wybór herbaty (rygorystycznie w liściach) ma fundamentalne: odmiany Oolong są najczęściej stosowane w tradycyjnej ceremonii.

Rzadko, Molo.

Z zielonej herbaty zwykle unika się ceremonii herbaty Gongfu.

Należy przygotować idealną herbatę Najczystsza i czystsza woda Aby zapewnić nie tylko napój o bezbłędnym smaku, ale także hołd dla natury.

Nawet technika musi być nienaganna: herbata musi być podawana z relaksowanymi i wdzięcznymi ruchami.

Chwile chińskiej ceremonii herbaty

Dobrze zorganizowana ceremonia trwa od 20 do 25 minut i zapewnia następujące kroki:

● Po pierwsze, czajnicze i kubki muszą zostać podgrzewane;

● Następnie herbata jest dystrybuowana uczestnikom, którzy badają jego wygląd, aromat i jakość;

● Trzecia faza obejmuje faktyczne przygotowanie herbaty: Musisz umieścić czajnicę na misce, podnieść czajnik w ramiona i wlać wodę do czajnika, aż się przepełni.

Po nalaniu wody wykonawca zbiera i wrzenia liści i kłada pokrywkę na czajnika;

● Poniższy fragment jest Maceracja herbaty, które mogą się różnić w zależności od ilości liści, ich jakości i wielkości.

Zazwyczaj w przypadku herbaty Oolong czas maceracji rośnie z 30 sekund do maksymalnie 10 minut.

W tym momencie gość wlewa napój z czajnika do dzbanka herbaty.

Następnie wlewa się do szklanek, a następnie przenoszony do filiżanek;

● Ostatnim krokiem jest konsumpcja.

Dobra etykieta wymaga od pijących, aby lekko wymienić filiżankę obiema rękami i cieszył się aromatem herbaty przed jej próbą.

Napój należy spożywać w trzech łykach.

Kiedy wszyscy skończyli pierwsze okrążenie herbaty, można podawać innym.

Czy nie chciałbyś też brać udziału w tak fascynującym rytuale?