Yunyang: Het drankje dat de bruiloft tussen thee en koffie viert

Zal het je soms zijn overkomen om onbeslist te zijn op welk drankje je moet kiezen: beter een thee of koffie?

Als je van beide oplossingen houdt en een sterke inname van cafeïne wilt, hebben we goed nieuws: er is een voorbereiding in de wereld die deze twee drankjes perfect en heerlijk verenigt.

Het drankje wordt gebeld Yunyang En het komt rechtstreeks uit ... Hong Kong!

Daarom gaan we verder met onze reis om de Koffie in de wereld Om iets meer te leren over dit mengsel en op de voorbereiding ervan, met een blik ook op de ontwikkeling die koffie in China heeft.

Yunyang, de thee- en koffiesmaakdrank die Hong Kong ontvolkt

Yunyang is een zeer populair drankje in Hong Kong en zorgt voor deUnie van thee en koffie.

Een schijnbaar bizarre mix, die in plaats daarvan een zoete en romige voorbereiding geeft die letterlijk ontvolkt in dit land en zowel in straatverkopers als in restaurants te vinden is.

Zeer interessant is de betekenis die verborgen is achter zijn naam.

De voorwaarde Yunyang, verwijst in feite naar deMandarijn eend, Symbool van huwelijkse liefde: Een manier om het succes van de nieuwsgierige Union -thee - koffie te onderstrepen.

Er moet echter worden toegevoegd dat de drank ook bekend is met de voorwaarden Yuenyeung of Yinyong En dat sommigen ernaar verwijzen door het gewoon koffie met thee te noemen.

De thee die in Yunyang wordt gebruikt, is de typische Hong Kong -melkthee, een mengsel dat algemeen wordt bereid met thee en verdampte melk of gecondenseerde melk (de eerste, vergeleken met de tweede, omvat geen toegevoegde suikers).

Yunyang, die kan worden geproefd zowel warm als koud, het is ook een heel gemakkelijk drankje om te maken.

Ben je benieuwd hoe je het thuis moet doen?

Hier is zijn recept ...

Yunyang: het recept

Yunyang is een bijzonder smakelijke en energieke drankje, ideaal om te worden genoten in het midden van de middag, bijvoorbeeld om een ​​heerlijke notitie te geven aan de dag.

Hier zijn de ingrediënten en stappen die nodig zijn voor de voorbereiding ervan:

Ingrediënten voor 2 personen

● 2 theelepels van Macinated Filicori Zecchini Coffee

● 1 zakje van Black Tea Philicori -pailletten

● 120 ml volle melk

● 30 g kristoelsuiker

● 250 ml water

Methode

1. Breng het water voor thee aan de kook en laat het zakje om 5 minuten in te zetten.
2. Laat dan de melk 5 minuten sudderen samen met de suiker.
3. Verwijder na de nodige infusietijd het zakje thee uit het water en voeg de gemalen koffie toe; Wacht ongeveer 2 minuten, zodat de koffie zijn aroma adequaat vrijgeeft.
4. Op dit moment moet je gewoon de mix van thee en koffie filteren en de eerder bereide melk toevoegen: je heerlijke Yunyang is klaar om te worden geserveerd en geproefd!

Het fenomeen koffie in China

Nadat we hebben gezien wat is en hoe Yunyang zich voorbereidt, ontdekken we iets meer over spreiding van koffie In dit deel van de wereld.

In Hong Kong groeit in feite, zoals in heel China, de koffieconsumptie: hoewel thee nog steeds de voorkeur heeft van de meeste Chinezen, de Koffieconsumptie in China neemt met 16% per jaar toe, om nog maar te zwijgen van het feit dat de koffieplantages de afgelopen 7 jaar praktisch zijn verdubbeld.

De verspreiding van koffie, ook vanwege het verschijnen van internationale ketens, is van invloed vooral de Millennials en zakenmensen, en zou een echte vertegenwoordigen statussymbool.

Heb je al de gelegenheid gehad om de Yunyang -drank te proberen tijdens een reis naar Hong Kong?

Vertel me in de reacties!