United States
Land ga je, traditie die je vindt, ook over koffie.
Het is goed om het in gedachten te houden als je de wereld rondreis en je wilt niet echt een kopje opgeven espresso, een bevlekte of cappuccino.
Het vinden van een voorstel dat iemands smaken weerspiegelt, is soms een moeizaam bedrijf, maar de reis is ook een kans om erachter te komen welke de verschillende zijn Koffie in de wereld: Anders dan wat we gewend zijn, maar hiervoor niet minder interessant.
Vandaag vliegen we naar het Iberische schiereiland om te leren kennen, hoe beter Spaanse koffie, onthullen enkele tradities die verband houden met koffie en boven alles geven je Tips om het correct te bestellen, dus het vermijden van slechte verrassingen.
Alle soorten Spaanse koffie
Laten we daarom beginnen met alle soorten Spaanse koffie die we kunnen proeven tijdens een vakantie of een periode in Spanje.
De klassieke "espresso"Het is slechts een van de vele opties, noch de meest geliefde ...
Solo
"Een café solo, por gunst" Het is de uitdrukking die moet worden uitgesproken om de koffie te bestellen die meer naar de onze kijkt espresso.
Lichtelijk langer en minder intens vanespresso Italiaans, het is de ideale vervanging voor degenen die niet kunnen zonder de kop koffie.
Cafe Descafeinado
Het is belangrijk om meteen te weten hoe je een Klassieke deca.
In Spanje wordt het gewoon Descafeinado genoemd.
Cartado
"Cortado" in het Spaans betekent "gesneden" en door een café -cortado te bestellen, krijgt u een espresso "Cut" met melk.
We kunnen wagen dat Cafè Cortado gerelateerd is aan de gekleurde koffie en zeker het voorstel is van het Spaanse menu dat het dichtst bij de Italiaanse variant ligt.
Café met leche
Anders dan Cafè Cortado is het café met leche (d.w.z. melk).
In dit geval is het aandeel tussen melk en koffie duidelijk in het voordeel van melk.
Door een "café met leche" te bestellen, krijgt u er een Grote beker met koffie en melk, in de praktijk een caffelatte.
Café Carajillo
Het is de Corrigeer koffie voor de Spaans die wordt voorgesteld met cognac, rum of likeur.
De bereiding is eigenaardig: terwijl de koffie wordt bereid, wordt het drankje voor correctie ook verwarmd samen met een paar korrels koffie en citroenschil.
De alcohol wordt vervolgens gefilterd en gecombineerd met deespresso, voor een correcte intense en aromatische koffie.
Café del Tiempo
Tijdens het hete seizoen is het goed om ook het café van de Tiempo of de Koffie met de toevoeging van ijs, vergelijkbaar met de onze Caffè Leccese.
Meestal Valencian, wordt het ook gevonden in de rest van Spanje en wordt het geserveerd met een kopje koffie en een glas met ijs.
Na suiker om deespresso, je kunt het in het ijs gieten en naar believen een plak citroen of sinaasappel toevoegen.
Het is mogelijk om een "tiempo" -versie te bestellen - dat wil zeggen met ijs - ook voor de verschillende soorten koffie, inclusief die met melk zoals cortado of met de leche.
U kunt bijvoorbeeld de "Cafè Carajillo del Tiempo" En u krijgt een juiste koffie met ijs, strikt, uit elkaar.
Café met horchata
Het café met horchata is ook meestal zomer.
Dit is ook een Valencian -specialiteit die koffie biedt, een verse granita en in feite de horchata of een Water op basis van water, suiker en chufa, de knol van een plant vergelijkbaar met de kern.
Het is een nogal zoete en verse koffiedrank.
Cafe Bombon
Ook uit Valencia komt het meest heerlijke recept, het is dat van het Café Bombon.
De ingrediënten zijn koffie, Sfuma van melk en gecondenseerde melk: Het is een echt klein dessert, soms ook geserveerd met karamel om de zoetheid ervan te verbeteren.
Wanneer drink je koffie in Spanje?
We besluiten onze reis om Spaanse koffie te ontdekken met een paar aantekeningen over typisch Iberische consumentengewoonten.
Niet iedereen weet dat, dat, In Spanje is het koffieritueel "langzaam": In de meeste gevallen zit u liever aan tafel en geniet u van uw wijding.
Het idee om een "snelle koffie aan de balie" te nemen is daarom meer Italiaans: als je op vakantie bent in Spanje, laat deze gewoonte dan thuis!
Zelfs de momenten van de dag om het te drinken zijn anders.
Het is bijvoorbeeld niet traditioneel om de maaltijd met koffie af te sluiten, maar eerder met een warm drankje.
De koffie heeft echter de voorkeur 's ochtends of middag.
Ga je naar Spanje?
Vertel ons of onze koffiegids nuttig was!