Coffee Mousse: 3 recepten + 1 om uw zomer te verrukken

Met de zomerhitte de wens om zichzelf te verwennen met iets zoets en heerlijk groeit, die niet alleen de smaakpapillen weet, maar ook de juiste energie -inname biedt gedurende de meest zwoele dagen van het jaar.

Uitstekende oplossingen kunnen de koffiecrème, heerlijke frappè of - waarom niet - een heerlijke koffiemousse, dessert met een zachte en delicate consistentie, ideaal om alleen of in gezelschap te genieten, misschien na een lunch of mid -middag.

Ben je benieuwd hoe je deze delicatesse kunt maken?

Laten we samen kijken Drie recepten Voor de bereiding van koffiemousse, ook in een ei -vrij of roomversie, plus een onweerstaanbare vierde variant op basis van chocolade.

Koffie mousse

Het eerste recept dat we voorstellen omvat het gebruik van Eieren en room: Volg de procedure stap voor stap om in zeer weinig bewegingen een koffiemousse te krijgen.

Ingrediënten voor 4 personen

• 200 ml geplukte Philicori Coffee
• 3 eierdooiers
• 250 ml verse crème
• 50 g suiker
• Koffiebonen om te proeven

Methode:

1. Klop eerst de koude crème en doe hem in de koelkast.
2. Doe in een pan de suiker, koffie en een handvol koffiebonen: breng alles aan de kook en kook 5 minuten.
3. In een andere container zijn de eierdooiers gemonteerd; Giet vervolgens de kokende koffie en blijf alles met energie kloppen totdat het mengsel is afgekoeld.
4. Voeg op dit punt de slagroom toe die eerder in de koelkast is geplaatst en meng, meng van boven naar beneden.
5. Doe de mousse aldus gemaakt in 4 glazen en plaats ze ongeveer 4 uur in de koelkast; Voordat u dient, kunt u versieren met meringues.

Ei -vrij koffie -mousse

Bent u op zoek naar een recept dat het ei niet tussen de ingrediënten bevat?

Hier is een versie van de Ei -vrij koffie -mousse, even lekker dankzij het gebruik van Crème en gecondenseerde melk.

Ingrediënten voor 6 personen

• 50 ml van Beperkte koffie Filicori Zecchini
• 500 ml zoete crème
• 170 g gecondenseerde melk

Methode

1. Klop eerst de koude koelkastcrème.
2. Voeg vervolgens, in een andere container, de gecondenseerde melk en de koffie toe - ook koud van de koelkast - en meng.
3. Zodra deze stap is gemaakt, kunt u het mengsel dat in de kom is verkregen met de slagroom gieten.
4. Meng alles licht en delicato Om te voorkomen dat de crème opstijgt: hier is de mousse klaar om te worden geserveerd!

Koffie mousse zonder room

Voor degenen die echter een versie van de Koffie mousse zonder room, hier is een uitstekende alternatieve oplossing die voorziet in het gebruik van Griekse yoghurt: Je moet het gewoon proberen en je gasten verrukken met een snor likkende dessert!

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kopje koffie Philicori -pailletten
• 350 g Griekse yoghurt
• 4 lepels Millefiori honingsoep
• 2 eiwitten
• 10 g gelatine in vellen
• 1 snufje zout

Methode

1. De eerste stap omvat de voorbereiding van de gelei: het is daarom noodzakelijk om de gelatinebladen een paar minuten ondergedompeld te laten in koud water in een container, zodat ze zacht worden.
2. Meng in een andere container de yoghurt en honing; Voeg vervolgens de zachte gelei toe aan het mengsel. Onthoud altijd dat, nadat het uit het water is gehaald, de gelatine moet worden geperst voordat hij wordt samengevoegd met de andere ingrediënten.
3. Nadat je zorgvuldig mengt, waardoor de gelei kan smelten, kun je de koffie aan het mengsel toevoegen.
4. De volgende stap bestaat uit het zwaaien van de eiwitten tot stijf door een snufje zout toe te voegen; Eenmaal geslagen, kunt u het eiwit aan het yoghurtmengsel toevoegen, mengen van de onderkant naar boven om te mengen.
5. Leg de mousse bereid in de bril en laat het minimaal 3 uur in de koelkast rusten; Vervolgens, om een ​​extra aanraking aan de bereiding te geven, raden we aan om te versieren met cacao of koffiebonen.

Chocolade en koffie mousse

En hier zijn we bij het laatste voorstel, een versie die de combinatie van Chocolade en koffie Voor een bijzonder heerlijke mousse.

Hier zijn alle stappen om het correct te maken:

Ingrediënten voor 4 personen

• 3 theelepels van Macinated Filicori Zecchini Coffee
• 100 g 50% donkere chocolade
• 3 hele eieren
• 2 eetlepels gehakte pistachenoten

Methode

1. Smelt de chocolade met koffie in een Bain -Marie -pot espresso beperkt.
2. Na het scheiden van de dooiers van het eiwit, klop je de dooiers en voeg je de gesmolten chocolade toe.
3. Klop in een andere container de eiwitten tot stijf; Voeg vervolgens een lepel geslagen eiwit toe aan het chocolademengsel en meng om het zachter te maken.
4. Zodra deze stappen zijn voltooid, kunt u de rest van het eiwit combineren met de chocoladecrème, alles zorgvuldig mengen, om de ingrediënten perfect te mengen.
5. De gemaakte mousse moet een paar uur in de koelkast worden achtergelaten voordat u kunt worden geconsumeerd; Ten slotte, voordat de mousse -bril wordt geserveerd, is het ideaal om te garneren met gehakte pistachenoten.

Wat vind je van de recepten die we u hebben voorgesteld?

Heb je ooit geprobeerd Maak thuis een koffie -mousse?