United States
De warme zomermiddagen hebben drankjes nodig die frisheid en verfrissing brengen: de Brazilna, o Gassosa bij koffie, lijkt precies voor dit doel te worden geboren.
Sparkling op het juiste punt, met wat ijsblokjes, is precies wat nodig is om een pauze te nemen.
Maar wanneer is geboren en waarom is het minder bekend dan andere drankjes?
Laten we het samen weten.
Brazilna: The Gassosa at Made in Italy Coffee
Daar Koffiezoom Het is nergens te vinden in bijna alle Italiaanse regio's, behalve in de plaats die de geboorteplaats haar gaf: Calabrië.
Hier kun je in feite nog steeds in bijna alle bars proeven Mousserende drank op basis van koffie, die zo'n aantal fans heeft kunnen veroveren om de dominantie van grote internationale merken te weerstaan.
Daar Brazilna werd uitgevonden door een gezelschap van de Provincie Catanzaro die mineraalwater in flessen: de diffusie ervan vond plaats tussen de jaren zeventig en tachtig.
Zowel in Calabrië als in andere regio's, tot ongeveer vijftig jaar geleden, waren veel drankjes zoals oranje, limonade of gasvormig gearomatiseerd gebruikelijk, maar alleen Brazilna heeft zo'n groot succes bereikt, zozeer dat het vandaag vele imitaties heeft, de meeste van hen, de meeste van hen, waarvan Calabresi.
De ingrediënten zijn weinig en eenvoudig - Mineraalwater, koffie, suiker - Hoewel het oorspronkelijke recept natuurlijk geheim is.
De drank werd oorspronkelijk op de markt gebracht glazen flessen En zelfs vandaag is het mogelijk om het in dit formaat te vinden, of in een blikje.
Gassosa met koffie: het recept om thuis te komen
Het slechte nieuws is dat, tenzij een grote slag, buiten Calabrië, je nauwelijks in staat zult zijn om de Koffiezoom.
Maar als je het hebt geproefd en je er verliefd op werd, kun je er gemakkelijk een maken thuisversie, om te worden genoten elke keer dat je er zin in hebt.
Laten we eens kijken wat je nodig hebt voor 1 liter van dit verfrissende drankje.
Ingrediënten voor 1 liter door Gassosa at Coffee:
● 850 ml zeer koolzuurhoudend water
● Ongeveer 100 ml koffie
● 50 g suiker
● 2 eetlepels karamel
● Een paar druppels citroen.
U hebt ook een lege fles van de capaciteit van 1 liter nodig.
Heb je al alles?
Dan is het tijd om verder te gaan. Hier ben je De procedure volgen:
1. Vul de literfles met 850 ml water.
2. Bereid 4-5 koffiekopjes voor, met de machine voor deespresso of met de moka. U kunt een koffie kiezen met een meer intense smaak, zoals de mengen Forte, of de Delicato, afhankelijk van uw voorkeuren.
3. Suiker de kokende koffie en meng tot volledige oplossing; Laten afkoelen.
4. Giet de gezoete koffie in de fles, knijp een paar druppels citroen en voeg de karamel toe, die het drankje verder zoeten en de typische kleur van de cola geven.
5. Houd het drankje in de koelkast. Serveer in een hoog glas met wat ijsblokjes.
Goede gasvormige koffie!