United States
Japan er te -te, og det er nettopp fra Østen at noen av de mest verdifulle blandingene kommer.
Dette er tilfelle for eksempel av Gyokuro hvorav vi allerede har snakket om og som også er perfekt tilberedt kaldt, alltid i henhold til den japanske metoden.
Enda mer kjent er Kamp, som har blitt en ekte mani i hele Europa og også i USA, så mye at alle lokaler og trendy kaffebarer tilbyr minst en kamp basert på en kamp.
I dag snakker vi i stedet for Bancha te, en annen type Japansk te rik på egenskaper og fordeler. La oss finne ut av det ...
Bancha te, eiendommer og fordeler
Te te betyr "Vanlig te" Siden det blir servert daglig og i øst, anses det generelt ikke som veldig dyrebart.
Det er en dårlig te -dårlig te foreslått i to varianter: Hojicha eller Kukicha. I begge tilfeller oppnås denne drinken med utgangspunkt i bladene og kvisene til Camellia japonica (Når det gjelder Kukicha -te, må kvister samles fra en plante med minst tre år og må røykes).
Etter smaken er rik på smaker med TRE NOTER det er en umiskjennelig parfyme.
Denne teen har en innhold heller Bass av Thein Og av denne grunn kan det også konsumeres av barn, gravide og generelt til sent på kvelden uten å bestemme søvnløshetsproblemer.
Fordelene er mange, først og fremst muligheten til å bidra til Rensing av kroppen.
Det er faktisk rik på Antioksidantstoffer, dyrebare allierte mot frie radikaler og derfor mot cellulær aldring.
Har en Sterk vanndrivende kraft og evnen til å Alkalisere blodet, det vil si å balansere pH, ofte gjort for sure av noen matvarer i det daglige kostholdet som for eksempel desserter og produkter basert på raffinerte mel.
De Bancha te og så, rik på kalsium, vitamin A og jern: Komponenter som gjør det egnet for de som lider av svak anemi.
Det anbefales ofte selv i tilfelle av fordøyelses- og blærekatarittproblemer: det hjelper til med å tømme, tømme og balansere urinveiene.
Det er ikke tilfeldig at det settes inn mellom de anbefalte matvarene i det makrobiotiske kostholdet, også inspirert av den gamle orientalske taoistmedisinen.
Hvordan tilberede bancha -te
De Bancha te Det finnes også på salg på Shop of Zecchini Philicori Der det er understreket hvordan dette produktet er forskjellig fra andre japanske grønne teer fordi "det er laget av mer erfarne og større blader".
Samlingen hans foregår mellom sensommeren og senhøst og matlaging er delikat, for å utvikle en hyggelig sødme.
Forberedelsen varierer i henhold til typen bancha -te. Der Hojicha VarietyFaktisk bør det være igjen i infusjon i varmt vann ved omtrent 85 ° C (som alltid for grønn te, må vannet ikke nå koke temperaturen) i 5 minutter før filtrering og servering.
For å forberede Kukicha, på den annen side er det behov for å koke kvistene i omtrent 10 minutter.
Deretter må teen hvile i samme tid før den filtreres og serveres.
Philicori Zecchini foreslår å holde bladene i varmt vann i 3 minutter under den første infusjonen, og for 4 eller 5 for den andre.
Visste du denne "vanlige" og lysgrønn te, men så rik på eiendom?