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Le Siciliano de Luca Montersino est une authentique œuvre d'art de la confiserie artisanale. Avec sa garniture de Parlapì, la pâte à tartiner aux pistaches de Luca Montersino, et ses fraises des bois semi confites, ce panettone est un délice absolu.

Caractéristiques du produit :

  • Panettone à pâte haute
  • Farci de Parlapì de pistaches et de fraises des bois semi confites.
  • Glacé au chocolat blanc
  • Fabriqué avec du levain pour une pâte souple et aromatique
  • Utilisation d'ingrédients de haute qualité
  • Fabrication artisanale et perfectionnement continu
  • Trois temps de levée de plusieurs heures pour des résultats optimaux
  • Nécessite un temps d'attente de trois jours pour un rendement parfait.
  • A déguster à une température de 25/26 degrés pour renforcer ses propriétés.

Le Siciliano de Luca Montersino se distingue des autres par sa qualité supérieure et son souci du détail. La combinaison unique de pistaches Parlapì et de fraises des bois semi confites offre une explosion de saveurs qui ravira le palais de tous les gourmands.

La recette, qui inclut l'utilisation de levain, garantit une pâte moelleuse et savoureuse, riche en nuances aromatiques. La technique artisanale et la quête permanente de perfection de Luca Montersino permettent d'offrir un Panettone Haute Pâtisserie qui se distingue par sa qualité et sa régularité irréprochable.

Pour garantir un résultat optimal, le panettone demande du temps et de la patience. Il passe pas moins de trois temps de levée de plusieurs heures et est laissé au repos pendant trois jours avant d'être dégusté. Ce processus assure un rendement parfait et une saveur exceptionnelle.

Il Siciliano | Panettone par Luca Montersino

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Le Siciliano de Luca Montersino est une authentique œuvre d'art de la confiserie artisanale. Avec sa garniture de Parlapì, la pâte à tartiner aux pistaches de Luca Montersino, et ses fraises des bois semi confites, ce panettone est un délice absolu.

Caractéristiques du produit :

  • Panettone à pâte haute
  • Farci de Parlapì de pistaches et de fraises des bois semi confites.
  • Glacé au chocolat blanc
  • Fabriqué avec du levain pour une pâte souple et aromatique
  • Utilisation d'ingrédients de haute qualité
  • Fabrication artisanale et perfectionnement continu
  • Trois temps de levée de plusieurs heures pour des résultats optimaux
  • Nécessite un temps d'attente de trois jours pour un rendement parfait.
  • A déguster à une température de 25/26 degrés pour renforcer ses propriétés.

Le Siciliano de Luca Montersino se distingue des autres par sa qualité supérieure et son souci du détail. La combinaison unique de pistaches Parlapì et de fraises des bois semi confites offre une explosion de saveurs qui ravira le palais de tous les gourmands.

La recette, qui inclut l'utilisation de levain, garantit une pâte moelleuse et savoureuse, riche en nuances aromatiques. La technique artisanale et la quête permanente de perfection de Luca Montersino permettent d'offrir un Panettone Haute Pâtisserie qui se distingue par sa qualité et sa régularité irréprochable.

Pour garantir un résultat optimal, le panettone demande du temps et de la patience. Il passe pas moins de trois temps de levée de plusieurs heures et est laissé au repos pendant trois jours avant d'être dégusté. Ce processus assure un rendement parfait et une saveur exceptionnelle.

Une carrière éclectique et réussie. Luca Montersino a été chef dans des restaurants renommés, consultant pour de nombreuses entreprises, conférencier et directeur pédagogique, personnalité de la télévision, food manager et auteur de 22 livres de cuisine à grand succès. Sa carrière est caractérisée par la ténacité, l'engagement infatigable et une passion inégalée pour la qualité, des valeurs qu'il partage avec Filicori Zecchini, dont il est l'ambassadeur de marque depuis 2021. Dans le domaine de la confiserie, il est un innovateur : en 2004, il a ouvert son premier laboratoire, "Golosi di Salute", à Alba, anticipant le concept de confiserie saine, adaptée à tous, une délicieuse confiserie "sans". Dans les mêmes années, il devient le protagoniste de nombreux programmes télévisés, dont "Peccati di Gola" et "Accademia Montersino", diffusés sur Alice TV. Sa capacité à communiquer et à transmettre sa passion pour la cuisine a fait de lui un visage familier dans les foyers des téléspectateurs et un point de référence pour les amateurs de cuisine du monde entier. En 2020, avec sa collaboratrice et partenaire Romina Imbrescia, il lance "lucamontersino.com", la première école interactive en ligne au monde. Cette plateforme innovante permet aux professionnels et aux amateurs d'accéder à ses cours et d'apprendre de l'un des maîtres de la cuisine et de la pâtisserie de manière interactive et attrayante.