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FILICORI ZECCHINI
Plus de cent ans de bon café
Bologne, Italie, 1919
Notre histoire
1919
En 1919, Aldo Filicori et Luigi Zecchini ont ouvert un café dans le centre de Bologne. Ils y ont mis tout leur amour des bonnes choses et de la qualité, ont recherché les meilleures matières premières et, à partir du haricot vert, ont étudié le secret d'une torréfaction parfaite. C'est ainsi qu'ils ont commencé à produire un café extraordinaire et unique.
1933
Grâce à un accord historique, Filicori Zecchini devient le "fournisseur officiel" de la maison royale italienne, mais la guerre menace et la production de café s'arrête brutalement.
1959
Nous avons ouvert une usine dans la via Dozza, dans la première banlieue de Bologne, avec des systèmes de production plus avancés. C'est là que la torréfaction et la vente au public ont lieu dans un point de vente et, pour la première fois, dans une cafétéria.
1964
Giovanni, le fils d'Aldo, a pris les rênes de l'entreprise familiale, transformant une petite réalité économique en une véritable industrie : c'est lui qui a réalisé les investissements importants qui ont permis d'introduire de nouvelles technologies et d'établir de précieuses relations commerciales avec les plus grands producteurs de café du Brésil, de l'Inde et du Guatemala.
1983 - 1989
Les premières exportations à l'étranger marquent une nouvelle évolution de Filicori Zecchini. Inauguration du nouveau siège. Une nouvelle saison fructueuse commence pour l'entreprise. La troisième génération, Costanza Filicori et Luigi Zecchini Jr, rejoint l'équipe et fait preuve d'un nouvel enthousiasme pour les années à venir.
1995
Nous continuons à faire avec passion le travail que nous faisons le mieux : sélectionner et torréfier les meilleurs cafés du monde. C'est aussi une année qui marque un nouveau record pour Filicori Zecchini après le grand élan de fraîcheur qui a commencé en 1989 : nous avons torréfié plus de 250 000 kilos de café vert en 12 mois.
La marque Filicori Zecchini dans le temps
Le graphisme tout au long du 20e siècle
2001
Le Laboratoire Espresso est né. Filicori Zecchini est l'un des premiers torréfacteurs italiens à avoir investi dans la formation de ses clients. Il propose des solutions de formation au café qui allient passion et expertise, et aident le coffee shop à se développer.
2009
Nous avons ouvert notre premier café sous le nom de Filicori Zecchini. Le concept de franchise, développé à Bologne, s'est étendu à 20 sites différents tels que Bucarest, Prague, Vienne, etc. Nous avons également commencé notre expansion mondiale sur des marchés tels que le Moyen-Orient, le Canada et les États-Unis.
2014
Plus d'un million de kilos de café torréfié : tel est le prestigieux résultat obtenu par l'entreprise 95 ans après sa création.
2019
En octobre 2019, Filicori Zecchini a décidé de célébrer ses 100 ans avec un événement spécial dont tout le monde se souviendra et qu'il chérira pendant des années. Nous avons pensé que la meilleure façon de célébrer un siècle de bon café était d'impliquer nos clients dans un concours de café, qui a été l'occasion pour chacun de se mettre à l'épreuve, mais aussi un grand moment d'éducation et de connaissance de la culture du café.
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