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Il sistema per "filtrare il caffè a pistone"
Il caffè ottenuto con la french press è gradevole e ricco di aromi. Per ottenere l’equilibrio perfetto sono fondamentali la qualità del caffè (solo Arabica), il corretto dosaggio e la macinatura.
Guide de la préparation du café avec la cafetière française, des conseils et des techniques
Bienvenue à notre guide complet pour la préparation du café avec la cafetière de la presse française, enrichie par les précieux conseils et techniques de Zecchini Philicors. Découvrez comment créer un café artisanal avec un goût à corps complet et un arôme enveloppant à l'aide de la presse française.
Macinatura
Media - Fine (come lo zucchero)
Quantità caffè
15 - 30 g
Temperatura acqua
92 - 96 °C
Tempo di estrazione
4 min
Quantità in tazza
Tazza cappuccino o Mug 160 - 180 ml
Un'infusione di caffè semplice e veloce
1.
La French Press è composta da un bricco cilindrico, in vetro Pirex o altro materiale resistente al calore, e un coperchio dotato di stantuffo che termina con un filtro.
2.
Scalda l’acqua (530 ml ca) a una temperatura tra i 92°C – 96°C.
3.
Macina il caffè a una granulometria medio-fine (va bene anche quella per la Moka).
4.
Versa il caffè macinato nella caffettiera.
5.
La quantità di caffè corretta è quella dell'illustrazione, tra i 15 e i 30 g ca. e dipende dalla capacità della caffettiera.
6.
Versa l'acqua calda, fino al livello di 3 cm ca. dal bordo della caffettiera.
7.
Lascia in infusione per 3 - 4 minuti. Una parte della polvere di caffè si adagerà sul fondo della caffettiera.
8.
Mescola bene per qualche secondo.
9.
Inserisci lo stantuffo collegatto al coperchio e pressa delicatamente, per evitare che il caffè fuoriesca. Il filtro separerà la bevanda dalla polvere di caffè.
10.
Versa il caffè nella tazza, meglio un mug.
Scegli la Tua Miscela di Caffè
Esplora le nostre miscele di caffè selezionate appositamente per la preparazione con la caffettiera French Press e trova quella che soddisfa il tuo palato. Scegli tra miscele equilibrate, dal carattere intenso e dalla ricchezza di aromi.
Macinatura e Dosaggio Precisi
Scopri l'importanza di una macinatura precisa e di un dosaggio accurato per ottenere un caffè dal sapore pieno e avvolgente. Segui i nostri consigli sulla macinatura ideale e sul dosaggio corretto del caffè per ottenere il massimo sapore dalla tua French Press.
Preparazione con la Caffettiera French Press
Segui le nostre istruzioni dettagliate per preparare il caffè utilizzando la caffettiera French Press. Scopri le giuste proporzioni tra acqua e caffè, il tempo di infusione e la tecnica di pressatura per ottenere una tazza di caffè dal corpo vellutato e dall'aroma intenso.
Degustazione del Caffè con la French Press
Goditi il momento della degustazione del tuo caffè preparato con la French Press. Scopri come apprezzare le diverse note aromatiche e i profili di gusto presenti nella tua tazza. Sperimenta le sfumature di cioccolato, frutta e altre delizie sensoriali che il caffè French Press può offrire.
Sperimenta e Personalizza
Una volta acquisita la tecnica di base, sperimenta e personalizza il processo di preparazione del caffè con la French Press. Regola la macinatura, il dosaggio e il tempo di infusione per adattare il caffè ai tuoi gusti personali.