United States
Luca Montersino
Ambassadeur de la marque de Zecchini Philicicori
L'engagement et la passion pour la qualité ont toujours été des valeurs partagées par Filicori Zecchini et le pâtissier turinois Luca Montersino. Se choisir l'un l'autre et entamer une collaboration était la conséquence naturelle de cette affinité élective. Deux mondes, la haute pâtisserie et le café de qualité, naturellement destinés à interagir : le café est un ingrédient dans de nombreuses préparations, mais aussi l'accord principal pour la dégustation des préparations d'art blanc.
Qui est Luca Montersino ?
Né à Turin en 73, Luca Montersino est un véritable volcan d'idées et d'initiatives : chef, consultant, conférencier, directeur de 2001 à 2004 de l'Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile Chef, personnalité de la télévision, foodmanager et auteur de livres de cuisine à grand succès. En 2004, son premier atelier "Golosi di Salute" a été créé à Alba, ouvrant la voie au concept de pâtisserie saine et remportant immédiatement un grand succès. Il ouvre ensuite ses portes à Turin, Rome, Florence, Tokyo et New York. Au cours de ces mêmes années, il devient le protagoniste de nombreux programmes télévisés, notamment : Peccati di Gola (Péchés de gorge) et Accademia Montersino (Académie Montersino) diffusées sur Alice Tv et auteur de nombreux livres de cuisine et de pâtisserie à succès. Fondatrice, avec la chef Francesca Maggiodi, d'Icook, une académie de cuisine et de pâtisserie. Avec Romina Imbrescia, une collaboratrice et partenaire entreprenante et énergique, il a lancé en 2020 lucamontersino.com la première école interactive en ligne au monde. La grande capacité de Luca Montersino à communiquer rend ses cours accessibles aux professionnels comme aux amateurs.
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