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Tradizionale Glassato | Panettone di Denis Dianin - Filicori Zecchini Italia
Tradizionale Glassato | Panettone di Denis Dianin - Filicori Zecchini Italia

Panettone classique traditionnel "Secondo Dianin

    Caractéristiques principales :

    • Produit de haute qualité fabriqué par le Maestro Denis Dianin
    • Doux, moelleux et très parfumé
    • Matières premières sélectionnées avec soin et précision
    • Levure mère comme protagoniste pour garantir l'équilibre parfait entre force et douceur
    • Produit sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels
    • Durée de conservation d'environ 45 jours

    Mode d'emploi :

    Conservez-le quelques heures près d'une source de chaleur, à l'intérieur du sachet, avant de le consommer. Cela vous permettra de savourer toutes les facettes de son goût.

    Traditionnel glacé "selon d&g" | Panettone par Denis Dianin

    CHF 34.36
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    Panettone classique traditionnel "Secondo Dianin

      Caractéristiques principales :

      • Produit de haute qualité fabriqué par le Maestro Denis Dianin
      • Doux, moelleux et très parfumé
      • Matières premières sélectionnées avec soin et précision
      • Levure mère comme protagoniste pour garantir l'équilibre parfait entre force et douceur
      • Produit sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels
      • Durée de conservation d'environ 45 jours

      Mode d'emploi :

      Conservez-le quelques heures près d'une source de chaleur, à l'intérieur du sachet, avant de le consommer. Cela vous permettra de savourer toutes les facettes de son goût.

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      Pâtissier de renommée internationale, Denis Dianin est né et a grandi dans la province de Padoue. Après avoir étudié et travaillé dans le domaine de l'automatisation industrielle et de la robotique, il s'est rendu compte que sa véritable passion était la pâtisserie. Il a donc repris ses études : la chimie pour l'utilisation des levures, les matières premières indispensables au monde de la pâtisserie, en commençant par comparer les moulins de sa région pour connaître la structure des farines.
      En 1999, il crée son premier commerce, un nouveau format combinant pizzeria à emporter, pâtisserie, glacier et chocolaterie ; en 2005, d&g Patisserie voit le jour. En 2008, il invente l'innovant panettone en bocal, qui lui vaut de nombreux prix, et en 2018 naît Invero, une marque dédiée aux produits en verre : non seulement les produits levés, mais aussi les jus de fruits, les extraits et autres produits en bocal.
      Les reconnaissances ne se font pas attendre, son succès rassemble collègues, clients et presse spécialisée. Il devient Maestro AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani - Académie des Maîtres Confiseurs Italiens) en 2014, dont il est aujourd'hui membre du conseil d'administration, et rejoint en 2020 l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Denis Dianin est également professeur de pâtisserie dans de prestigieuses écoles italiennes et étrangères, notamment CAST Alimenti et Università del Gusto.