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La cérémonie de thé japonaise est une "colonne de chargement" de la culture japonaise, grâce à la multitude de significations qui contient et qui transcendent la simple consommation de la boisson.
Un rituel fascinant et symbolique qui invite le Rechercher l'harmonie absolue En vivant le moment présent avec la plénitude et en impliquant des procédures, des lieux et de l'équipement à utiliser.
Découvrons alors Comment fonctionne la cérémonie de thé japonaise Et quelles sont les valeurs et les règles qui le caractérisent.
Cha no yu: la cérémonie de thé japonaise
Avec le terme Cha no yu - qui signifie littéralement "eau chaude pour le thé" - une référence est faite à la cérémonie du thé japonaise, une pratique laïque faite de rituels et de gestes codés qui ont ses racines dans les principes du bouddhisme zen.
Également connu avec les noms Chadō ou sadō, ou "Via Del Tea", cette pratique a un sens qui va au-delà de la simple préparation et de la consommation de thé. Le rite, en fait, apporte avec lui valeur esthétique, sociale et spirituelle: Pendant la cérémonie, vous devriez momentanément vous détacher du monde extérieur, libérant l'esprit de profiter de l'expérience dans l'harmonie totale.
Les principes sur lesquels le cha no yu est basé est quatre - Harmonie, respect, pureté et tranquillité - tandis que le thé utilisé pour l'occasion est généralement le Correspondre, une variété de thé vert en poudre préparé pour la suspension.
Voyons maintenant quelles sont les principales particularités de ce rituel.
Le salon de thé et les ustensiles pour la préparation de la boisson
La cérémonie de thé se déroule à l'intérieur petites pièces, appels chashitsu, généralement détaché du reste de la maison et entouré d'un jardin.
Les clients doivent se laver soigneusement les mains avant de vous accéder, tandis que la porte d'entrée basse force se plier pour entrer, en signe d'humilité.
Le mobilier de la pièce est basé sur la simplicité raffinée; Généralement, la seule décoration est représentée par unalcôve, appel tokonoma, dans lequel on est placé parchemin et les dieux Fleurs de saison.
Ce sont des éléments choisis à fond par le propriétaire pensant à cette opportunité spécifique, ainsi que les outils nécessaires à la préparation du thé: ceux-ci, en fait, sont également sélectionnés de temps en temps avec une attention extrême.
Chaque outil a également un nom et un emplacement précis: certains des plus importants sont les Bamboo fouetter pour tourner le thé (Chaser), la tasse dans laquelle le thé est consommé (Chawan), la louche en bois pour verser l'eau dans la tasse (Hishaku) et la bouilloire pour chauffer l'eau (kama).
Les règles de conduite de la cérémonie de thé japonaise
L'étiquette prévue pour cette occasion implique à la fois le propriétaire et les invités.
Les invités sont en fait tenus de se conformer aux règles précises de Geste et comportement, qui implique également levêtements et le communication.
Ce dernier, par exemple, doit suivre un phraser spécifique, tandis que dans les vêtements, une certaine sobriété est nécessaire: si l'ouest est habillé et que le kimono n'est pas apporté, il est donc conseillé d'éviter les couleurs vives, les bijoux et les parfums.
Selon le protocole de Cha no yu, la préparation du thé doit suivre des mouvements précis, qui peuvent changer légèrement en fonction de l'école et même selon la saison ou le temps où la cérémonie a lieu.
Comment se produit la cérémonie du thé au Japon
Voyons maintenant comment fonctionne exactement la cérémonie de thé japonaise et quelles sont les principales étapes qui le caractérisent.
Tout d'abord, pendant le rite, le invités Je suis A age à genoux sur le tatami - Le tapis de paille de riz au Japon pour couvrir les sols - et chacun joue un rôle spécifique: le premier invité, par exemple, est appelé Shokyaku Et c'est ce qui a la tâche de communiquer avec les cérémonies.
La procédure complète dure quatre heures et comprend plus de phases: un premier moment où le Kaiseki, un petit repas; un deuxième moment où le Koicha, le thé le plus dense; une troisième partie où vous buvez leusucha, le thé plus léger.
En plus de cette version, il existe également une variante plus courte qui ne comprend que leusucha.
La procédure la plus simple commence par le Nettoyage d'ustensile par le propriétaire, suivi de la préparation du thé; Les deux activités ont lieu devant les invités qui, à ce stade, sont également invités à consommer un dessert.
Par la suite, les cérémonies mettent le bol de thé devant le premier invité, qui, selon le protocole, devrait contacter l'invité voisin en lui demandant la permission de l'utiliser en premier.
Le cha no yu prévoit des règles spécifiques également pour la consommation de la boisson.
Selon l'étiquette, en fait, le restaurant doit saisir la tasse avec la main droite et la placer sur la paume de la main gauche; Avant de boire, en outre, il devrait faire pivoter le bol pour s'assurer que l'avant fait face au propriétaire.
Après avoir bu le thé avec de courtes gorgées et loué l'arôme, il est prévu que l'invité admire la tasse, nettoyez le point où il a bu puis l'a mis sur le tatami devant lui.
La même procédure est donc répétée pour chaque participant; Quand tout le monde a goûté au thé, il Shokyaku Il demande la permission de pouvoir voir les outils, l'autorisation accordée en permettant aux invités, à son tour, de les observer.
La naissance de la cérémonie du thé au Japon
D'où vient la cérémonie du thé japonais?
Celui qui a apporté la culture du thé au Japon, qui évoluerait alors dans le rituel que nous connaissons aujourd'hui, est le Monaco Eisai (1141 – 1215).
En fait, on pense qu'après un voyage en Chine, au XIIe siècle, le moine a introduit l'utilisation du thé à poussière au Japon et la façon de préparer cette boisson.
Ce serait alors leMurata murata shukō (1423 - 1502) Pour élaborer la cérémonie du thé en fonction de la simplicité et de la sobriété qui le caractérisent aujourd'hui. Si Murata est considéré comme le père de cette pratique,Takeno jōō (1502 - 1555) et l'étudiantSen non Rikyū (1522 - 1591) aurait encore influencé, lui donnant le formulaire que nous connaissons actuellement.
L'art de préparer le thé selon les dictets du cha no yu est enseigné aujourd'hui dans différentes écoles, dont beaucoup se sont développés avec précision à partir des enseignements de Sen no Rikyū.