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Est-ce que cela vous est arrivé, parfois, à être indécis sur quelle boisson choisir: mieux un thé ou un café?
Si vous aimez les deux solutions et que vous voulez une forte consommation de caféine, nous avons de bonnes nouvelles: il y a une préparation dans le monde qui unit ces deux boissons parfaitement et délicieusement.
La boisson s'appelle Yunyang Et cela vient directement de ... Hong Kong!
Nous continuons donc notre voyage pour découvrir le Café dans le monde Pour apprendre quelque chose de plus sur ce mélange et sur sa préparation, avec un regard également sur le développement que le café a en Chine.
Yunyang, la boisson au thé et au café qui dépople Hong Kong
Yunyang est une boisson très populaire à Hong Kong et prévoit leUnion de thé et de café.
Un mélange apparemment bizarre, qui donne vie à une préparation sucrée et crémeuse qui a littéralement dépeuplé dans ce pays et peut être trouvée à la fois chez les vendeurs de rue et dans les restaurants.
Très intéressant est le sens qui est caché derrière son nom.
Le terme yunyang, en fait, fait référence aucanard mandarin, Symbole de l'amour conjugal: Un moyen de souligner donc le succès de la curieuse Union Tea - Coffee.
Il faut cependant ajouter que la boisson est également connue avec les termes Yuenyeung ou Yinyong Et que certains y font référence en l'appelant simplement du café avec du thé.
Le thé utilisé à Yunyang est le thé de lait de Hong Kong typique, un mélange généralement préparé avec du thé et du lait évaporé ou du lait condensé (le premier, par rapport au second, n'inclut pas les sucres ajoutés).
Yunyang, qui peut être goûté à la fois chaud et froid, c'est aussi une boisson très facile à faire.
Êtes-vous curieux de savoir comment faire chez vous?
Voici sa recette ...
Yunyang: la recette
Yunyang est une boisson particulièrement savoureuse et énergisante, idéale pour être savourée au milieu de l'après-midi, par exemple, pour donner une délicieuse note à la journée.
Voici les ingrédients et étapes nécessaires à sa préparation:
Ingrédients pour 2 personnes
● 2 cuillères à café de Café Filicori Zecchini maciné
● 1 sachet de Paillettes Philiciori à thé noir
● 120 ml de lait entier
● 30 g de sucre granulé
● 250 ml d'eau
Méthode
- Pour le thé, porter l'eau à ébullition et laisser le sachet pour infuser pendant 5 minutes.
- Laisser mijoter le lait pendant 5 minutes avec le sucre.
- Après le temps de perfusion nécessaire, retirez le sachet de thé de l'eau et ajoutez le café moulu; Attendez environ 2 minutes, afin que le café libère adéquatement son arôme.
- À ce stade, il vous suffit de filtrer le mélange de thé et de café et d'ajouter le lait précédemment préparé: votre délicieux yunyang est prêt à être servi et goûté!
Le phénomène du café en Chine
Après avoir vu ce qui est et comment Yunyang se prépare, nous découvrons quelque chose de plus sur répartition du café Dans cette partie du monde.
À Hong Kong, en fait, comme en Chine, la consommation de café augmente: bien que le thé soit toujours préféré par la plupart des Chinois, le La consommation de café en Chine augmente de 16% par an, sans parler du fait que les plantations de café ont pratiquement doublé au cours des 7 dernières années.
La propagation du café, également en raison de l'apparition des chaînes internationales, affecte surtout les milléniaux et les hommes d'affaires, et représenterait un réel symbole de statut.
Avez-vous déjà eu l'occasion d'essayer la boisson Yunyang lors d'un voyage à Hong Kong?
Dites-moi dans les commentaires!