El café Honduras Copán presenta un perfil redondo y sedoso, con notas de cacao. En taza ofrece un cuerpo cremoso y una ligera acidez que dan como resultado una taza equilibrada y agradable, ideal tanto caliente como fría. Las notas de chocolate, azúcar moreno y avellana destacan con claridad, acompañadas de una textura suave y envolvente.
Origen y terruño
La región de Copán, en el corazón de Honduras, es famosa no solo por las antiguas ruinas de la civilización maya, sino también por la producción de cafés arábica dulces y equilibrados. Aquí, a altitudes comprendidas entre los 1.200 y los 1.400 metros, las plantaciones se benefician de un clima templado, bosques tropicales y suelos ricos en minerales, condiciones ideales para obtener cafés suaves.
Método de elaboración
Este lote se ha procesado mediante el método «lavado» (washed), una técnica que realza la pureza y potencia el equilibrio en taza. El minucioso procesamiento permite obtener una bebida armoniosa, en la que destacan las variedades Arábica IH90, Lempira, Catuai y Catimor.
Perfil de cata
- Azúcar
- Frutas rojas
- Caramelo
- Chocolate
- Avellana
El resultado es una taza equilibrada y agradable, con un cuerpo cremoso y notas de cacao.
Maridajes y usos recomendados
Ideal para café de moka y espresso, donde despliega toda su redondez y su perfil suave y envolvente. Se comporta muy bien tanto en caliente como en frío, por lo que resulta perfecto para quienes buscan un café redondo, sedoso y versátil.
¿Por qué elegir Copán, en Honduras?
- Origen emblemático: Copán, Honduras, famoso por sus ruinas mayas y por sus cafés dulces y equilibrados.
- Altitud ideal: se cultiva entre los 1 200 y los 1 400 metros sobre el nivel del mar, gracias a un clima templado, bosques tropicales y suelos ricos en minerales.
- Proceso «washed»: limpieza y gran equilibrio en la taza.
- Perfil refinado: notas de chocolate, azúcar moreno y avellana.
- Versatilidad: perfecto para preparaciones con cafetera Moka y espresso, ideal tanto en caliente como en frío.
Arabica IH90, Lempira, Catuai, Catimor Honduras | Specialty Coffee
Te recomendamos que acompañes este café con:
Cafetera Moka
Cafetera espresso
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El café Honduras Copán presenta un perfil redondo y sedoso, con notas de cacao. En taza ofrece un cuerpo cremoso y una ligera acidez que dan como resultado una taza equilibrada y agradable, ideal tanto caliente como fría. Las notas de chocolate, azúcar moreno y avellana destacan con claridad, acompañadas de una textura suave y envolvente.
Origen y terruño
La región de Copán, en el corazón de Honduras, es famosa no solo por las antiguas ruinas de la civilización maya, sino también por la producción de cafés arábica dulces y equilibrados. Aquí, a altitudes comprendidas entre los 1.200 y los 1.400 metros, las plantaciones se benefician de un clima templado, bosques tropicales y suelos ricos en minerales, condiciones ideales para obtener cafés suaves.
Método de elaboración
Este lote se ha procesado mediante el método «lavado» (washed), una técnica que realza la pureza y potencia el equilibrio en taza. El minucioso procesamiento permite obtener una bebida armoniosa, en la que destacan las variedades Arábica IH90, Lempira, Catuai y Catimor.
Perfil de cata
- Azúcar
- Frutas rojas
- Caramelo
- Chocolate
- Avellana
El resultado es una taza equilibrada y agradable, con un cuerpo cremoso y notas de cacao.
Maridajes y usos recomendados
Ideal para café de moka y espresso, donde despliega toda su redondez y su perfil suave y envolvente. Se comporta muy bien tanto en caliente como en frío, por lo que resulta perfecto para quienes buscan un café redondo, sedoso y versátil.
¿Por qué elegir Copán, en Honduras?
- Origen emblemático: Copán, Honduras, famoso por sus ruinas mayas y por sus cafés dulces y equilibrados.
- Altitud ideal: se cultiva entre los 1 200 y los 1 400 metros sobre el nivel del mar, gracias a un clima templado, bosques tropicales y suelos ricos en minerales.
- Proceso «washed»: limpieza y gran equilibrio en la taza.
- Perfil refinado: notas de chocolate, azúcar moreno y avellana.
- Versatilidad: perfecto para preparaciones con cafetera Moka y espresso, ideal tanto en caliente como en frío.
Perfil aromático
Avellanas, azúcar, chocolate
¿Qué son los cafés especiales?
Las especialidades de café son cafés de la máxima calidad, cuidadosamente seleccionados entre las mejores variedades del mundo. Son granos que cuentan una historia única, desde el terruño en el que se cultivan hasta la artesanía que los convierte en verdaderas obras de arte líquido. Impecables y ricos en aromas complejos, los cafés especiales ofrecen una experiencia sensorial inigualable con notas de fruta, flores, chocolate y mucho más.