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Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale
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Dettaglio confezione Grandi Selezioni Riserva
Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale

Brasil | Fazenda Rio Verde B19

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Brasil

Fazenda Rio Verde B19

Aroma aterciopelado de Brasil.

Procesado con el método Natural Cherry y enriquecido con una fermentación anaeróbica de 68 horas en un entorno controlado sin oxígeno, este café desarrolla más dulzor, una expresión aromática intensa y una textura suave y aterciopelada. En taza presenta un perfil intenso, con notas de chocolate.

Profilo.

Tostatura.

chiara media scura
ArabicaRegión: Mantiqueira de MinasAltitud: 1080-1120 m s. n. m.
Variedad: Yellow BourbonProceso: naturalPuntuación: 84

Metodi consigliati:

Icono cafetera moka. French Press
Icono pour over Chemex. Chemex
Icono pour over V60. Espresso

En la Serra da Mantiqueira, donde nace este café, algunas fazendas utilizan pequeñas microestaciones de fermentación anaeróbica construidas directamente en altura para aprovechar el clima más fresco de la noche. Esto permite una fermentación más lenta y controlada, que realza las notas dulces y achocolatadas típicas del Yellow Bourbon.