CERTIFICADOIEI
CERTIFICADOHalal
CERTIFICADOKosher
CERTIFICADOIFS
100 Percento Arabica
Dark Roast: potente, muy aromático.
Una mezcla de gran intensidad aromática, con marcadas notas cítricas y una textura aterciopelada. El cuerpo es moderado, pensado para garantizar equilibrio y facilidad de bebida, mientras que el perfil aromático resulta más expresivo y definido que el de las mezclas tradicionales. Un café de fuerte personalidad, preciso en taza y de gran impacto sensorial.
Perfil sensorial en taza
Método IEI — escala de 1 a 9
IEI – Istituto Espresso Italiano, estándar de referencia para la certificación del espresso italiano.
Mapa aromático
Aroma | Intensidad
Orígenes
Arabica Brasil
Arabica Guatemala
Arabica México
Café en grano
El corazón de nuestra tostadora
Hojas
Hojas ovaladas y brillantes, con un nervio central marcado.
Flores
Flores blancas, en forma de estrella y perfumadas.
Cerezas verdes
Frutos todavía verdes, no completamente desarrollados.
Cerezas maduras
Frutos rojos listos para la cosecha.
Grano de café
Semilla contenida en el interior de la drupa.
Filicori Zecchini selecciona y tuesta café en grano desde 1919, uniendo historia artesanal e innovación continua. Recetas estudiadas con precisión realzan la identidad de cada mezcla, para un espresso auténtico y contemporáneo.
12345Tueste por separado
Cada origen tiene su perfil
Nuestro trabajo nace de la búsqueda de los mejores cafés. Cada origen se tuesta por separado, con perfiles específicos, para respetar su identidad, realzar sus características aromáticas y construir el equilibrio del sabor final.
Una bolsa de calidad
Protege el aroma, sin aluminio.
válvula de desgasificación
Libera los gases del café sin dejar entrar el aire.
Termosellado
Cierre hermético que protege el aroma y la calidad.
Envasado con nitrógeno
Atmósfera protectora que mantiene inalterada la frescura con el tiempo.
Solo plástico, nada de aluminio
Tres capas de plástico alimentario, sin aluminio ni papel laminado: después del uso se deposita en la recogida de plástico.
1234Certificación IEI
Calidad reconocida
Nuestras mezclas cumplen los requisitos del Istituto Espresso Italiano y pueden lucir la marca Espresso Italiano Certificato, garantía de calidad sensorial en la extracción del espresso.
