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Japón es la tierra del té y es precisamente del Lejano Oriente que llegan algunas de las mezclas más valiosas.
Este es el caso, por ejemplo, de Gyokuro de los cuales ya hemos hablado y que también es un frío perfecto preparado, siempre según el método japonés.
Aún más conocido es el Fósforo, que se ha convertido en una verdadera manía en toda Europa y también en los Estados Unidos, tanto que todas las instalaciones y cafeterías de moda ofrecen al menos un partido basado en un partido.
Hoy hablamos, en cambio, del Té bancha, otro tipo de Té japonés rico en propiedades y beneficios. Averigamos juntos ...
Té bancha, propiedades y beneficios
Té té significa "Té ordinario" Dado que se sirve a diario y, en el este, generalmente se considera no muy precioso.
Es un té pobre de té verde propuesto en dos variedades: Hojicha o Kukicha. En ambos casos, esta bebida se obtiene a partir de las hojas y ramitas del Camellia japonica (En el caso del té de té Kukicha, las ramitas deben recolectarse de una planta con al menos tres años y deben fumarse).
Al sabor es rico en sabores con notas de madera es un perfume inconfundible.
Este té tiene un contenido bastante bajo Y por esta razón, también puede ser consumido por niños, mujeres embarazadas y, en general, hasta tarde en la noche sin determinar problemas de insomnio.
Los beneficios son muchos, en primer lugar, la posibilidad de contribuir a purificación del cuerpo.
Es, de hecho, rico en sustancias antioxidantes, aliados preciosos contra radicales libres y, por lo tanto, contra el envejecimiento celular.
Tiene un Fuerte poder diurético y la capacidad de Alqualizar la sangre, es decir, reequilibrar el pH, a menudo hecho demasiado ácido por algunos alimentos de la dieta diaria, como, por ejemplo, postres y productos basados en harinas refinadas.
El Té bancha y luego, rico en calcio, vitamina A y hierro: Componentes que lo hacen adecuado para aquellos que padecen anemia leve.
A menudo se recomienda incluso en caso de problemas digestivos y de cistitis: ayuda a desinflar, drenar y equilibrar el tracto urinario.
No es coincidencia que se inserta entre los alimentos recomendados de la dieta macrobiótica, también inspirada en la antigua medicina taoísta oriental.
Cómo preparar el té bancha
El Té bancha También se encuentra a la venta en Tienda de Zecchini Philicori Donde está subrayado cómo este producto es diferente de otros tés verdes japoneses porque "está hecho por hojas más experimentadas y más grandes".
Su colección tiene lugar entre finales del verano y finales de otoño y la cocina es delicada, para desarrollar una dulzura agradable.
La preparación varía según el tipo de té bancha. Allá Variedad de Hojicha, de hecho, debe dejarse en infusión en agua caliente a aproximadamente 85 ° C (como siempre para el té verde, el agua no debe alcanzar la temperatura de ebullición) durante 5 minutos antes de filtrar y servir.
Para preparar la kukicha, por otro lado, es necesario hervir las ramitas durante unos 10 minutos.
Posteriormente, el té debe descansar por el mismo tiempo antes de ser filtrado y servido.
Philicori Zecchini sugiere mantener las hojas en agua caliente durante 3 minutos durante la primera infusión, y para 4 o 5 para el segundo.
¿Sabías este té "ordinario" y verde claro, pero tan rico en propiedad?