Traditionen forApherthero te Det mærkes stadig meget i udlandet.
Briterne er faktisk gennem århundreder blevet så glad for denne drink, at de gør det til en integreret del af deres daglige liv og hovedperson i et socialt ritual, der har sine rødder i det nittende århundrede.
Både i London og i andre britiske byer kan du finde mange steder, hvor du kan nyde den sande essens af 5 om te, mellem søde og velsmagende præparater, der er typisk for dette øjeblik på dagen.
Hvad er hemmelighederne for Forbered en perfekt engelsk te Og hvordan blev denne brugerdefinerede fødte?
Lad os finde ud af det sammen.
Engelsk te: Historien om "5 O’Clock Tea"
Gennem historien har måltider ikke altid været de samme.
For eksempel i første halvdel af det nittende århundrede i England var de to vigtigste måltider på dagen Morgenmad og middag, der blev serveret omkring 8 om aftenen; Traditionen med eftermiddagste skal derfor indrammes i denne sammenhæng.
Det siges faktisk det Den syvende hertuginde af Bedford, Anna, i 1840 fødte det, der ville blive eftero -te, da trætte af sproget advarede om eftermiddagen, bad hendes tjener om at forberede dem en te og at ledsage ham til nogle slik.
Ideen elsker så meget, at det 5 te ritual også blev udvidet til sine gæster.
Det Engelsk te En privat begivenhed var oprindeligt, som kvinderne i det høje samfund inviterede venner og bekendte; Hvornår også Dronning Vittoria begyndte at organisere efter -dutsom te, blev disse formelle mødemuligheder med navnet på te modtagelse.
Disse aftaler fandt sted mellem 4 og 7 om eftermiddagen og kunne også tælle 200 gæster.
Ritualet, der er udbredt blandt de rigeste klasser, blev omdannet i 1900 til En rigtig verdensomspændende begivenhed, som krævede lange præparater og et nøjagtigt valg af kjolen at have på.
Derefter forlænges vanen også blandt andre sociale klasser med fødslen af lokaler, der er specielt brugt til eftermiddagste.
Den engelske tradition for Infterraoon -te
Den tradition, der blev lanceret af hertuginden Anna og udført i hele det nittende århundrede, leverede en Let udvalg af fødevarer, såsom smørede skiver brød, velsmagende sandwich og agurksandwiches, muffins og skyld.
Over tid er der tilføjet flere og flere søde præparater, såsom Victoria Sponge, en blød to -lags kage fyldt med jordbærsyltetøj og smørcreme, som siges at være dronningens favorit.
Fløde te og høj te: Fra sød snack til middag
Eftermiddagste kunne også være baseret på focaccine, marmelade og pisket fløde: i dette tilfælde taler vi om Fløde te.
Men efter -thetero -te kunne også påtage sig en anden konnotation og i praksis være et rigtigt måltid.
Hvis de mest velhavende sociale klasser levede dette øjeblik som en mulighed for møde og fritid, som gik forud for den fulde -bodied middag, der skulle forbruges strengt så sent som muligt (tiden var faktisk et spørgsmål om prestige), gjorde de andre sociale klasser ikke Nyd dem mulighed.
Især i landdistrikter og industrielle regioner, i den nordlige del af landet og i Skotland, blev traditionen for te faldet i Høj te, et rigtigt måltid, der omfattede, ud over te, en varm skål med æg og undertiden kød eller fisk, brød, smør, grøntsager og frugtbaserede desserter.
Traditionen med mælk i te
Te er en rigtig institution for briterne, og et af de stille punkter er, at skal drikkes med mælk: Hvis du har til hensigt at servere en Aerthero -te, skal du glemme citronskærmen, så almindelig og værdsat her i Italien.
Ud over personlig smag er det interessant at vide det Tilsætningen af mælken havdeoprindeligt, oprindeligt, en implementering på et praktisk niveau: Ved at hælde te direkte i koppen, er risikoen for farvning af porcelæn eller endda forbandelse og opdeling af den dårligere kvalitet.
Af denne grund blev kold mælk først hældt, en skik, der er kommet til dato.
Hvad kan ikke mangle til engelsk te?
For mange britiske inkluderer eftermiddagste eftermiddagste en kop drikken og kun et par kiks -akkompagnement, men traditionen forbliver fast og efter -thetero -te er en sædvanlig formel til fødselsdage eller for jeg Baby shower fest, eller de parter, der blev organiseret inden fødslen af et barn.
Hvis du vil overraske dine venner med en perfekt engelsk te, selv til forskellige hundreder af kilometer fra London, er her nogle tip til, hvad der ikke må mangle:
-
Et udvalg af sandwich med agurk, røget laks og cremet ost, skinke og sennep;
- Det Scone, traditionelle britiske ovnprodukter, der skærer hinanden i halvdelen og er fyldt med søde og velsmagende ingredienser;
- hjemmelavede kager, som Victoria Sponge Cake som vi allerede har nævnt, Vaniljesaus kage, som ligner en kortværdi -wienerbrød med fløde og frugt eller Battenberg kage, baseret på mandelmel og dækket med et lag marzipan.
Hvilken te du skal vælge
Nu hvor du ved, hvilke delikatesser du skal tilbyde gæster af din engelske te, skal du bare vælge den drik, der skal serveres.
De mest anvendte kvaliteter erEarl Gray ogEngelsk morgenmad, men ogsåDarjeeling Det skal tages i betragtning.
Til sidst skal du huske, at du for at respektere traditionen bliver nødt til at brugete i blade og ikke i poser, lad det være i infusion i en porcelæns tekande og server den i kopperne af det samme materiale.
Efter en sådan grådig artikel, mellem kiks, kager og sandwich, ville ikke tage en pause og give dig en fem te?
United States
