Kaffemousse: 3 opskrifter + 1 for at glæde din sommer

Med sommervarmen er ønsket om at forkæle sig selv med noget sødt og lækkert vokser, som ved ikke kun at tilfredsstille smagsløgene, men også give det rigtige energiindtag i de mest lunge dage af året.

Fremragende løsninger kan være Kaffecreme, Lækker frappè eller - hvorfor ikke - en Lækker kaffemousse, dessert med en blød og delikat konsistens, ideel til at blive nydt alene eller i selskab, måske efter en frokost eller midt på eftermiddagen.

Er du nysgerrig efter at vide, hvordan man laver denne delikatesse?

Lad os se sammen Tre opskrifter Til forberedelse af kaffemousse, også i en ægfri eller flødeversion, plus en uimodståelig fjerde variant baseret på chokolade.

Kaffemousse

Den første opskrift, som vi foreslår, involverer brugen af æg og fløde: Følg proceduren trin for trin for at få en kaffemousse i meget få træk.

Ingredienser til 4 personer

• 200 ml plukket filicori -kaffe
• 3 æggeblommer
• 250 ml frisk fløde
• 50 g sukker
• Kaffebønner efter smag

Metode:

1. Pisk først den kolde creme og læg den i køleskabet.
2. I en gryde skal du lægge sukker, kaffe og en håndfuld kaffebønner: bring alt i kogning og kog i 5 minutter.
3. I en anden beholder er æggeblommerne monteret; Hæld derefter den kogende kaffe og fortsæt med at piske alt med energi, indtil blandingen er afkølet.
4. På dette tidspunkt tilsættes den piskede fløde, der tidligere var placeret i køleskabet, og bland, blanding fra top til bund.
5. Sæt moussen, der således er lavet i 4 glas, og anbring dem i køleskabet i cirka 4 timer; Før servering kan du dekorere med marengs.

Ægfri kaffemousse

Leder du efter en opskrift, der ikke inkluderer ægget mellem ingredienserne?

Her er en version af Ægfri kaffemousse, lige så lækker takket være brugen af Fløde og kondenseret mælk.

Ingredienser til 6 personer

• 50 ml Begrænset kaffefilicori Zecchini
• 500 ml sød fløde
• 170 g kondenseret mælk

Metode

1. Pisk først den kolde køleskabscreme.
2. Tilsæt derefter i en anden beholder den kondenserede mælk og kaffen - også koldt i køleskabet - og bland.
3. Når dette trin er lavet, kan du hælde blandingen opnået i skålen med den piskede fløde.
4. Bland alt på en lys og delikat måde for at forhindre, at cremen adskiller sig: her er mousse klar til at blive serveret!

Kaffemousse uden fløde

For dem, der dog ønsker en version af Kaffemousse uden fløde, her er en fremragende alternativ løsning, der giver mulighed for brugen af græsk yoghurt: Du skal bare prøve det og glæde dine gæster med en bartslikende dessert!

Ingredienser til 4 personer

• 1 kop kaffe filicori paljetter
• 350 g græsk yoghurt
• 4 skeer af millefiori honning suppe
• 2 æghvider
• 10 g gelatine i ark
• 1 knivspids salt

Metode

1. Det første trin involverer forberedelse af geléen: det er derfor nødvendigt at forlade gelatinpladerne nedsænket i koldt vand inde i en beholder i et par minutter, så de blødgør.
2. I en anden beholder blandes yoghurt og honning; Tilsæt derefter den blødgjorte gelé til blandingen. Husk altid, at efter at have været taget fra vandet, skal gelatinen presses, inden de bliver sammenføjet til de andre ingredienser.
3. Efter at have blandet omhyggeligt, således at geléen kan smelte, kan du tilføje kaffen til blandingen.
4. Det næste trin består i at piske æggehviderne, indtil de er stive ved at tilsætte en knivspids salt; Når du er pisket, kan du tilføje æggehvider til yoghurtblandingen og blandes fra bunden op til blanding.
5. Sæt moussen tilberedt i brillerne, og lad den hvile i køleskabet i mindst 3 timer; For at give et ekstra touch til forberedelsen foreslår vi at dekorere med kakao eller kaffebønner.

Chokolade og kaffemousse

Og her er vi på det sidste forslag, en version, der involverer kombinationen af chokolade og kaffe For en særlig lækker mousse.

Her er alle trin til at gøre det korrekt:

Ingredienser til 4 personer

• 3 teskefulde af Macinated Filicori Zecchini kaffe
• 100 g 50% mørk chokolade
• 3 hele æg
• 2 spsk hakkede pistacienødder

Metode

1. Smelt chokoladen med lille espresso i en gryde i en Bain -Marie.
2. Efter at have adskilt æggeblommerne fra æggehviderne, skal du slå æggeblommerne og tilsættes den smeltede chokolade.
3. I en anden beholder, pisk æggehviderne, indtil de er stive; Tilsæt derefter en skefulde piskede æggehvider til chokoladeblandingen og bland for at gøre det blødere.
4. Når disse trin er afsluttet, kan du kombinere resten af ​​æggehvider med chokoladecremen, blande alt omhyggeligt for at blande ingredienserne perfekt til at blande ingredienserne.
5. Mousse -lavet skal efterlades i køleskabet et par timer, før du kan forbruges; Endelig, før man serverer mousse -brillerne, er idealet at pynte med hakkede pistacienødder.

Hvad synes du om de opskrifter, vi foreslog for dig?

Har du nogensinde prøvet det Lav en kaffemousse derhjemme?