United States
De varme sommer eftermiddage har brug for drinks, der bringer friskhed og forfriskning: Brasilna, o Gassosa ved kaffe, ser ud til at være født nøjagtigt til dette formål.
Sparkling på det rigtige punkt med nogle isterninger er netop det, der skal til for at tage en pause.
Men hvornår blev han født, og hvorfor er det mindre kendt end andre drinks?
Lad os finde ud af det sammen.
Brasilna: Gassosa ved Made in Italy Coffee
Der Kaffe gasformig Det er intetsteds at finde i næsten alle italienske regioner, undtagen på det sted, hvor fødestedet gav hende: Calabria.
Her kan du faktisk stadig smage i næsten alle barer dette Mousserende drink baseret på kaffe, der har været i stand til at erobre et sådant antal fans til at modstå dominansen af store internationale mærker.
Der Brasilna blev opfundet af et selskab af Province of Catanzaro Hvilket flaske mineralvand: Dets diffusion forekom mellem halvfjerdserne og firserne.
Både i Calabria og i andre regioner, for ca. 50 år siden, var mange drinks såsom orange, limonade eller gasformigt aromatiseret almindelige, men kun Brasilna har opnået så stor succes, så meget, at det i dag kan prale af adskillige efterligninger, de fleste af dem hvoraf Calabresi.
Ingredienserne er få og enkle - mineralvand, kaffe, sukker - Selvom den originale opskrift naturligvis er hemmelig.
Drikken blev oprindeligt markedsført i glasflasker Og selv i dag er det muligt at finde det i dette format eller i en dåse.
Gassosa med kaffe: opskriften for at gøre den derhjemme
Den dårlige nyhed er, at medmindre du, medmindre et stort held og det uden for Calabria næppe vil være i stand til at finde Kaffe gasformig.
Men hvis du smagte det, og du blev forelsket i det, kan du nemt lave en Hjemmeversion, at blive nydt hver gang du har lyst til det.
Lad os se, hvad du har brug for til 1 liter af denne forfriskende drink.
Ingredienser til 1 liter af Gassosa ved kaffe:
● 850 ml meget kulsyreholdigt vand
● Cirka 100 ml kaffe
● 50 g sukker
● 2 spsk karamel
● Et par dråber citron.
Du har også brug for en tom flaske med 1 -liters kapacitet.
Har du allerede fået alt?
Så er det tid til at gå videre til handling. Her er du proceduren at følge:
1. Fyld literflasken med 850 ml vand.
2. Forbered 4-5 kaffekopper med espresso- eller mokka-maskinen. Du kan vælge en kaffe med en mere intens smag, som Stærk blandingeller den delikate, afhængigt af dine præferencer.
3. Sukkerere den kogende kaffe og bland, indtil den er fuldstændig opløsning; Lad afkøle.
4. Hæld den sødede kaffe i flasken, klem et par dråber citron, og tilsæt karamellen, som yderligere vil sødme drikken og give den den typiske farve på cola.
5. Hold drikken i køleskabet. Serveres i et højt glas med nogle isterninger.
God gasformig kaffe!